Editions Belin, 1993. 16 x 25, 222 pp., quelques dessins, reliure d'édition carton imprimé, très bon état.
Paris Belin 1995 Un volume in-8 (25x16.5 cm), cartonnage éditeur illustré, dessins explicatifs in-texte, bibliographie, 319 pp.
État neuf. La chimie et la physique mises à contribution pour faire évoluer l'Art culinaire.
Editions Belin, 2007. 16 x 25, 319 pp., quelques dessins, reliure d'édition carton imprimé, très bon état.
Editions Belin, 1995. 16 x 25, 317 pp., quelques dessins, reliure d'édition carton imprimé, très bon état.
Belin Paris 2008 In-8 ( 250 X 165 mm ) de 188 pages, cartonnage illustré en couleurs. Très bel exemplaire.
Paris Odile Jacob 2006 Un grand volume in-8 (23x18 cm), couverture illustrée, 309 pp.
Excellent état.
solarama. 1978. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 64 pages. Nombreuses photos en couleurs.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
THOMAS Aleth / GENTILINI Stéphanie ...//... Aleth Thomas / Stéphanie Gentilini.
Reference : 615
(2001)
Paris, Rustica éditions, 2001, 1 volume, grand in-8, reliure éditeur, 143 p. Très nombreuses illustrations en noir et en couleur. Reliure éditeur, cartonnage rigide illustré sous jaquette illustrée en couleur, infime déchirure à la jaquette sinon exemplaire à l'état de neuf.
Bel exemplaire. ************* Remise 20 % pour toute commande supérieure à 100 €, envoi gratuit en courrier suivi et assurance à partir de 30 € d'achat (France seulement).
Rustica. 2002. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 143 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte. Jaquette en bon état. Signet conservé.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Etablissement Sidney-Hébert. Non daté. In-12. Broché. Etat d'usage, 1er plat abîmé, Manque en coiffe de pied, Papier jauni. 288 pages. Manque sur le 1er plat.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
"Collection ""Cuisine exquise"" n°1. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire"
Conforta 1944 in12. 1944. Broché.
Etat Correct dos recollé couverture tachée intérieur annoté au stylo par endroit
CONFORTA. 1946. In-16. Broché. Etat d'usage, Couv. défraîchie, Dos frotté, Papier jauni. 200 pages.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Conforta. Non daté. In-12. Broché. Etat d'usage, Plats abîmés, Manque en coiffe de pied, Papier jauni. 199 pages. Manque en coin sur de nombreuses pages et sur la couverture n'altérant pas la lecture. Nombreuses pliures et quelques rousseurs.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
"Collection ""Cuisine exquise"". Sommaire : Croustades de veau;, concombre à la crème, gâteau demarrons, lamproie à la bordelaise, topinambours en beignets, laitues à la lyonnaise, pommes de terre orangées,etc. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire"
HACHETTE PRATIQUE 2013 96 pages 16 8x1 2x20 2cm. 2013. Broché. 96 pages.
Très bon état - légères marques de lecture et/ou de stockage mais du reste en très bon état- expédié soigneusement depuis la France
Thomas Frédérique Wullschleger Jean-Marc
Reference : 500082497
(2004)
ISBN : 2263036857
Solar 2004 23 2x1 4x23 2cm. 2004. Broché.
Très bon état - légères marques de lecture et/ou de stockage mais du reste en très bon état- expédié soigneusement depuis la France
Coll. "Si 1900 m'était conté", Paris, France-Empire, 1985, Première Edition, in-8, br., couv. ill. coul. éd., 220 pp., cahier central avec photos et documents anciens en noir, A la rencontre d'une région et de ses habitants au début du 20e siècle. Un vrai roman "viticole". Très bon état
Saintes, éd. Les chemins de la Mémoire, juin 2011, EDITION ORIGINALE, gd. in-8, cartonnage souple, agrafé, couv. photos coul. éd., 32 pp., papier glacé, très nb. photos coul., index des recettes, L'auteur propose 90 recettes faciles et rapides à réaliser : verrines, cuillères, bouchées et boissons. Une autre manière de concevoir la convivialité avec des produits typiquement poitevins et charentais. RARE Très bon état
Editions Les Chemins de la Mémoire , La Mémoire des Saveurs Malicorne sur Sarthe, 72, Pays de la Loire, France 2004 Book condition, Etat : Bon relié, cartonnage éditeur noir, illustrée d'une photographie en couleurs avec des aliments petit In-4 1 vol. - 122 pages
nombreuses photographies en couleurs 1ere édition en grand format relié, 2004 Contents, Chapitres : Historique - Chronologie du Moyen Age - Quelques grands personnages - 1. Les épices - Les herbes fraiches - Les produits exotiques - Les produits interdits - Les fruits et les légumes secs - La table - Déroulement d'un repas - Vocabulaire - 2. Recettes : Les potages, les soupes et les porées - Les oeufs - Les poissons - Les volailles - Les viandes en sauce - Les hypocras et les clarés - Les entremets - Les tourtes et les tartes - Les poudres et les sauces - Les desserts - Les bases - Suggestions de menus, d'accompagnements - Table des recettes bon état, intérieur frais et propre
Les Chemins de la Mémoire. Non daté. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 36 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
"Colleciton :""Saveurs de nos Régions"". Photographies de Nicolas Chéreau Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale"
FEDERATION FRANCAISE DE CARDIOLOGIE. 2001. In-12. Broché. Bon état, Couv. fraîche, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 257 pages.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Préface de Guy Malherbe. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Fédération française de cardiologie. Non daté. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 46 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans letexte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Photos d'Aprifel. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
HACHETTE. 1998. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 254 pages - nombreux dessins en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Illustrations par AGATHE HENNIG Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Ouest france 2001 320 pages 15 4x3x22 2cm. 2001. Broché. 320 pages.
Très bon état
Génève, éd. Minerva, septembre 2007, EDITION ORIGINALE, gd. in-4, cartonnage papier bordeaux éd., jaquette photo coul. éd., 160 pp., papier glacé, très nb. photos coul., sommaire, table des recettes, index alphabétique, index par temps de préparation, bibliographie de l'auteur, L'auteur, chef doublement étoilé au Guide Michelin, nous donne ses meilleures recettes de son "Auberge Bretonne" à La Roche-Bernard. 12 produits "phares" utilisés par ce grand chef : le lait, le lard, les œufs, la pomme de terre, le poulet, l'oignon, la pomme, l'amande, la poire et le miel. A vous de voir et à déguster ! Très bon état
Pairs, éd. Hachette, 1998, EDITION ORIGINALE, gd. in-8, cartonnage couv. photo en noir et dessins en coul. éd., 256 pp., très nb. dessins en coul. d'Agathe Hennig, sommaire, bibliographie, tables des recettes et des produits, index des produits et des recettes, Le chef, doublement étoilé au Guide Michelin, de "l'auberge bretonne" à La Roche-Bernard nous livre ici ses meilleurs secrets de cuisine. Du Portugal à l'Irlande en passant par les côtes françaises, Jacques Thorel livre l'âme de la cuisine atlantique. Jacques Thorel livre l'âme de la cuisine atlantique. Avec Atlantiques, cuisine de l'authentique, partez à la pêche aux saveurs ! Parfum de l'iode, bruits du ressac... L'océan offre des plaisirs gastronomiques simples et délicieux. L'Atlantique, c'est aussi des terres littorales avec des produits de la ferme, des champs ou du potager. De la pêche à pied à la pêche au noble, de la pêche au casier à la ferme et aux champs, Jacques Thorel a choisi 50 produits typiques, bigorneaux, crevettes, bar, carrelet, thon, porc, pomme de terre, blé noir... Il nous enseigne l'art de les acheter, de les préparer et de les conserver. Quant à la meilleure façon de les manger, il suffit de suivre à la lettre les 130 délicieuses recettes de ce grand chef. Des prairies au thym à la Soupe de tourteau à la bière, du Bar à la Guiness au Colin de Santander, des Galettes de blé noir au Cake de la Sainte-Patrick, toutes les recettes sont d'une très grande originalité et leur simplicité les rend accessibles à tous les gourmands : avec Jacques Thorel, invitez l'océan à votre table ! Très bon état