‎Le livre de l'amateur de café.‎

‎Paris, Robert Laffont, 1983. 12 x 20, 215 pp., nombreuses illustrations, reliure d'édition carton imprimé, bon état.‎

‎Recettes de la mer‎

‎Saep. 1980. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Coiffe en pied abîmée, Intérieur frais. 113 pages augmentées de quelques photos en couleurs hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Recettes de la mer, des prés, des bois et des rivières‎

‎Bruxelles, 1980, prelière édition,é d. DELTA, in-4, cartonnage toilé bordeaux éd., vignette photo coul. sur la 1ère de couverture, rhodoîd, 163pp, photos coul. de Denis MOULAERT Recettes crées par ce grand chef belge installé à Wemmel dans la périphérie de Bruxelles. Sacré meilleur cuisinier à 27 ans et formé aux fourneaux des meilleurs chefs français : TROISGROS et au Carlton Très bon état ‎

‎An introduction to beer brewing.‎

‎Amsterdam 'Pays-Bas), éd. Heineken's bierbrouwerij maatschappij, 1969, EDITION ORIGINALE, in-8, cartonnage souple, couv. ill. en brun foncé sur fond jaune foncé éd., (6) - 164 - (2 bl) pp., très nb. photos et dessins en noir, certains sur planches dépliables, sommaire, préface de l'auteur sur le projet de ce livre, texte en anglais, text in english, Un remarquable livre sur l'histoire, la production et la dégustation de la bière. Un projet initié par la brasserie hollandaire Heineken dans le but d'installer une brasserie en Afrique et avec toute l'expérience de l'auteur au sein de cette entreprise. Des photographies et dessins de machines et de processus de fabrication. TRES RARE Très bon état ‎

‎Au pays du Miel‎

‎Flammarion 1998 In-4 cartonné. 160 pages. Très bon état d’occasion.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎AU PAYS DU MIEL // SOMMAIRE : HISTOIRE ET IMAGINAIRE DU MIEL - LA RECOLTE DU MIEL - LA ROUTE DU MIEL‎

‎FLAMMARION. 1998. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 159 pages augmentées de nombreuses photos en couleur dans et hors texte . Jaquette en bon état .. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎PHOTOPGRAPHIE DE PHILIPPE MOULU ET JOEL LAITER Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎L ABBCDAIRE DU FOIE GRAS‎

‎FLAMMARION. 2002. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 119 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte - Couverture contrepliée. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎BEBE BIO. RECETTES BIO POUR TOUT PETITS.‎

‎HACHETTE.. 2001. In-8. Broché. Etat du neuf, Couv. fraîche, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 143 pages. Nombreuses photos en couleurs dans le texte et hors texte.. . . A l'italienne. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Mange des couleurs pour le plaisir et le bien-être‎

‎Bruxelles, éd. Bernard Gilson, 2006, EDITION ORIGINALE, in-4, cartonnage souple à rabats, couv. photos coul. sur fond brun éd., 208 pp., nb. photos coul., sommaire, "Jouissif !! Un livre de cuisine qui ruisselle de couleurs autant que de saveurs ! Un livre de recettes qui fourmille d'idées simples et originales, regorge d'anecdotes sur les aliments autant que d'informations diététiques précieuses. Un livre de transmission orale, que l'on entend dans l'oreille comme les joyeuses confidences d'une mère sorcière, avertie et bienveillante. Un passionnant traité de " cuisinier-peintre ", qui réjouit l'œil, en même temps qu'il le prépare à sa tâche créatrice. Un livre que sous-tendent un " gai savoir " et une philosophie heureuse de l'existence. Un livre qui donne irrésistiblement envie de cuisiner, pour le plus grand plaisir de bien manger et de bien vivre". Pas courant Très bon état, comme neuf ‎

‎Le guide Ippa du Bon Accueil.‎

‎Anvers, Ippa, 1984. 11 x 20, 431 pp., nombreuses illustrations et quelques cartes en couleurs, reliure d'éditon carton imprimé, très bon état.‎

‎Règlements et privilèges des XXXII métiers de la Cité de Liège. Fascicule XI : Les brasseurs suivi d'un Glossaire philosophique.‎

‎Liège, éd. de la Commission communale de l'histoire de l'Ancien Pays de Liège, 1952, EDITION ORIGINALE, in-8, cartonnage souple, couv. texte en noir et rouge sur fond jaune clair éd., 204 pp., papier glacé, index, glossaire philosophique, non coupé, Remarquable ouvrage sur les métiers de la Cité de Liège en Belgique de 1215 au 14 juin 1788. Dans ce livre on constate l'importance du métier de brasseur à Liège mais aussi en Belgique. Complet du glossaire philosophique de Robert Massart en fin de volume. Pas courant. Anciennes mouilluressur la couverture sans endomager le texte, Très bon état du papier; la couverture est défraîchie due à d'anciennes mouillures ‎

‎Règlements et privilèges des XXXII métiers de la Cité de Liège. Fascicule V : les boulangers suivi d'un Glossaire philosophique‎

‎Liège, éd. Commission communale de l'histoire de l'ancien Pays de Liège, 1953, EDITION ORIGINALE, in-8, cartonnage souple, couv. texte en rouge et noir éd., 192 pp., papier glacé, index, glossaire philosophique, non coupé, Remarquable ouvrage universitaire sur les métiers présent dans la Cité de Liège en Belgique entre le 24 février 1252 et le 18 février 1779. Une fois de plus on remarque l'importance des boulangers et du pain dans la vie quotidienne des liégeois durant toute cette période. Pas courant Très bon état du papier mais la couverture a subi les affres de l'eau, donc d'anciennes mouillures mais sèches maintenant ‎

‎Règlements et privilèges des XXXII métiers de la Cité de Liège. Fascicule IV : les meuniers suivi d'un Glossaire philosophique‎

‎Liège, éd. Commission communale de l'histoire de l'ancien Pays de Liège, 1958, EDITION ORIGINALE, in-8, cartonnage souple, couv. texte en rouge et noir éd., 104 pp., papier glacé, index, glossaire philosophique, non coupé, Remarquable ouvrage universitaire sur les métiers présent dans la Cité de Liège en Belgique entre le 1er août 1257 et le 15 janvier 1748. Une fois de plus on remarque l'importance des meuniers et des boulangers et du pain dans la vie quotidienne des liégeois durant toute cette période. Pas courant Très bon état du papier mais la couverture a subi les affres de l'eau, donc d'anciennes mouillures mais sèches maintenant ‎

‎La Fine Bouche. Livre de Cuisine. Choix de recettes pour la préparation de toutes sortes de mets.‎

‎Gand, 1929, Première Edition en français basée sur la sixième édition en flamand, et largement revue et augmentée, De Tavernier, in-12, br., 320 pp., L'auteur était chef cuisinier à Bruxelles. En fin de volume un chapitre inédit intitulé "Conseils aux ménagères" resume plusieures années d'expérience. RARE. Réf. : Witteveen & Cuperus 5842, couverture défraichie, int. En bon état ‎

‎Librairie spécialisée en gastronomie , œnologie et tabagie‎

‎500 cookies & autres petits gâteaux‎

‎Minerva 2010 15 4x2 8x14 8cm. 2010. Broché.‎

4 Images

‎Etat correct‎

‎Super soupes - Plus de 50 recettes délicieuses et revitalisantes‎

‎Octopus. 2004. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 143 pages - nombreuses photos en couleurs hors texte et en frontispice. Plats contrepliés en un rabat.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎La margarine. histore et évolution. 1869-1969‎

‎Paris, 1969, première édition, éd. Dunod, gd in-8, cartonnage toilé gris éd., titre doré sur simili-cuir rouge sur dos et 1ère couverture, xxx+344pp, préface du docteur BOERMA (photos coul. et n/B), publicité n/b Compte tenu du fait que la pénurie du beurre est la principale cause du développement de la margarine, il est interessant d'analyse le développement internation de la production et de l'exportation d'huiles et d'oléagineux au niveau mondial sur 100 ans. Un analyse tant sur le pla de la production que commerciale et diététique Très bon état ‎

‎Le café. Les carnets gourmands.‎

‎Paris, éd. du Chêne, 1999, in-8 carré, cartonnage couv. photo coul. éd., 128 pp., papier glacé, très nb. photos en coul. et de nb. reproductions de documents anciens en coul. et en noir, sommaire, bibliographie, n l'aime sans le connaître, on le côtoie sans y penser car le café fait partie de notre quotidien. Un milliard et demi de tasses sont bues chaque jour dans le monde et vingt millions de personnes participent à la grande chaîne du café, de la plantation à la consommation en passant par la récolte, la torréfaction, et les différents modes de préparation pour satisfaire tous les goûts, d'un pays à l'autre. Le café a aussi une histoire, ses établissements, lieux de toutes les retrouvailles, ses amateurs célèbres comme Balzac ou Rossini, son cérémonial et sa gastronomie, sucrée et salée ! Très bon état ‎

‎Librairie spécialisée en gastronomie , œnologie et tabagie‎

‎Le Pain‎

‎Editions du Chêne, Hachette Livre, coll. « Les Carnets gourmands » 2008 in-12, cartonné. 124 p. Très bon état d’occasion.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎LE PAIN - LES CARNETS GOURMANDS‎

‎EDITIONS DU CHENE. 2001. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 127 pages augmentées de nombreuses photos et illustrations en couleur et noir et blanc dans et hors texte .. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎"Glaces et sorberts (Collection ""Couleur Cuisine"")"‎

‎Sud Ouest. 2010. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 63 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte. Plats contrepliés en un rabat. Mise en page du texte sur deux colonnes.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎"Collection ""Couleur Cuisine"". Photographies de David Helman Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire"‎

‎"La Java des glaces & sorbets (Collection ""Cuisine"")"‎

‎Sud Ouest. Non daté. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 77 pages. Nombreuses photos en couleurs hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Photographies de David Helman. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎La friture : 150 recettes,de l'apéritif au dessert‎

‎Marabout/ Flash. Non daté. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Papier jauni. 155 pages augmentées de quelques illustrations en noir et blanc, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Bibliothèque Marabout. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Le boeuf - 200 façons de l'accomoder (Bibliothèque Maraboutà‎

‎Marabout / Flash. 1971. In-16. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Papier jauni. 156 pages augmentées de nombreuses illustrations en noir et blanc,dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Cent façons de préparer les oeufs. ‎

‎Paris, Ernest Flammarion, Éditeur, s.d. (vers 1925) ; petit in-8, 92 pp., broché. Collection «Cent façons de préparer…».‎