‎La Passion de Sommelier.‎

‎Jean-Pierre Tailldier Vintage, 1993. Hardcover grand in-8°, 446 pp., illustrations et figures, cartonnage illustré en couleurs.‎

‎Bon état. [109B-19] ‎

‎La France à table -Gastronomie et Tourisme N° 38 : Bourbonnais. Sommaire : La Forêt de Tronçais par Jacques Chevalier - La cuisine Bourbonnaise par Curnonsky - Les mets et les vins du Bourbonnais par Robert Dexant - Les volailles - etc.‎

‎La France à Table. 1952. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 48 pages augmentées de nombreuses photos et illustrations en noir et blanc dans et hors texte. Texte sur deux colonnes.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎Sommaire : La Forêt de Tronçais par Jacques Chevalier - La cuisine Bourbonnaise par Curnonsky - Les mets et les vins du Bourbonnais par Robert Dexant - Les volailles - etc. Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎Saisons d'alsace N° 24 - les plaisirs de l'alsace à table. ‎

‎Strasbourg, La nuée bleue - revue trimestrielle, 1967; in-8, br.‎

‎.‎

‎Saisons d'alsace n° 3 - Variations gambrinales. ‎

‎Strasbourg, Nuee bleue , 1961; in-8, 344 pp., br. Les journées kronenbourg.‎

‎Les journées kronenbourg.‎

‎LA CUISINE ASIASTIQUE - LA CUISINE AUTOUR DU MONDE‎

‎S.A.E.P. 1987. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 95 pages - nombreuses photos en couleurs dans et hors texte - couverture contre-pliée - 1er plat illustré en couleur.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎"La cuisine asitatique (Collection ""La cuisine autour du monde"")"‎

‎SAEP. 1987. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 93 pages. Nombreuses photos en couleurs dans et hors texte dont une en frontispice, en page de garde et sur les contre-plats. Exemplaire de bibliothèque avec un tampon en page de titre et une étiquette de code sur la coiffe en-pied.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎"Collection ""La cuisine autour du monde"" Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire"‎

‎Recettes de cuisine asiatique‎

‎SAEP. 1988. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 61 pages . Nombreuses photos en couleurs.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎L'HUITRE DANS TOUS SES ETATS - 80 RECETTES FACILES ET GOURMANDES.‎

‎JEAN CURUTCHET. 2000. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 126 pages - nombreuses photos en noir et blanc hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Preface d'ANDRE DAGUIN Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎L'huître dans tous ses états. 80 recettes faciles et gourmandes.‎

‎Hélette, éd. Jean Curutchet, 2000, EDITION ORIGINALE, in-8, cartonnage souple, couv. photo coul. éd., 128 pp., très nb. reproductions de cartes postales anciennes en noir, préface d'André Daguin, table des matières, Ce livre nous propose 80 manières différentes d'accommoder belons, marennes et autres fines de claires. Crue ou cuite, froide, tiède ou chaude, farcie ou rôtie, nature ou à la sauce ! Un vrai régal ! Très bon état ‎

‎LA CUISINE DE L'ONCLE JEAN ‎

‎ Editions Paco 1995. Grand Editions Paco 1995. Grand in-4 couverture illustrée 28 pages de texte illustrées suivies de 60 fiches sous chemises contenant 120 recettes. Préface de Yves Thuries. Illustrations de Michel NUFFER. Avec un dessin original en plus. ‎

‎Très bon état Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo. ‎

‎La cuisine de l'oncle Jean ‎

‎ Editions Paco, 1995.In Editions Paco, 1995.In-4 broché de 28 pages + nombreuses fiches détaillées. Très bon état‎

‎ Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo. ‎

‎La cuisine grecque - 75 recettes au fil des saisons‎

‎Manise. . In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 160 pages augmentées de nombreuses photos en couleur dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎La cuisine grecque est basée sur des produits frais. Rena Salaman, propose de merveilleurses recettes inspirées d'ingrédients saisonniers. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Recettes de gibier à plume et à poil.‎

‎S.l., Terres éd., 2008, in-8, br., couv. photos coul. éd., 144 pp., nb. Photos et dessins monochrôme, De très nombreuses recettes, toutes pleines de saveurs. Une cuisine traditionnelle et les diverses façons d'accommoder ces viandes. Très bon état ‎

‎Cuisine marocaine.‎

‎Coll. "Goûts du monde", S.l., éd. Tana, 2006, pt. in-4 carré, cartonnage couv. photos coul. éd., jaquette à l'identique, 160 pp., papier glacé, très nb. photos coul., sommaire, index, « Venues des rues secrètes de Fès et de Casablanca, des souks de Tanger et de Marrakech, des vallées désertiques et reculées et du pied des monts de l'Atlas, toutes les saveurs du Maroc vous appartiennent désormais sans aucune restriction ! Vous allez pouvoir apprécier les délices de la cuisine d'Afrique du Nord, ses herbes et ses délicieuses épices. Parfaites pour votre santé, ces recettes peu grasses et peu salées libéreront cependant tous les arômes authentiques du Maroc. Elles sont simples à préparer, rapides ou inventives selon les occasions. Choisissez la soupe harira riche et épicée, un appétissant tagine au poisson et au couscous, des bricks traditionnels délicieusement fourrés de fromage de chèvre ou de crevettes, ou un vrai dessert marocain, les cornes de gazelle ou les ghoreibas. » Très bon état ‎

‎Librairie spécialisée en gastronomie , œnologie et tabagie‎

‎256 RECETTES DE CUISINE BRESILIENNE‎

‎JACQUES GRANCHER. 1986. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 143 pages augmentées de quelques photos en couleur dans et hors texte et de quelques illustrations en noir et blanc dans et hors texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Gâteaux des fêtes - Cuisine facile de A à Z, 15 recettes‎

‎La Plume/Samira. Non daté. In-8. Broché. Etat d'usage, Coins frottés, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 30 pages - nombreuses photos en couleurs dans et hors texte. Livre en français et en arabe.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎LAROUSSE LES COCKTAILS‎

‎LAROUSSE. 1983. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 159 pages augmentées de nombreuses illustrations en couleurs dans et hors texte dont frontispice. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Le Clézio peintre de la vie moderne""‎

‎Editions L'Harmattan 2007 318 pages 15 8x2 8x23 6cm. 2007. Broché. 318 pages.‎

‎tranches légèrement fânées intérieur propre bonne tenue‎

‎La grande cuisine illustrée.‎

‎Sélection raisonnée de 1221 recettes de cuisine transcendantes. Soupes et potages modernes- Hors-d’œuvre froids et chauds, 200 recette d’œufs, poisson de détail et pièces de relevés, grosses pièces de relevés et garnitures, entrées chaudes et froide, rôtis et seconds rôts, légumes, salades composées, entremets, glaces. In 4 demi-chagrin à nerfs, fers dorés, caissons à froid. Faux-titre, titre, une planches (A) Langoustine à la Néva, XII, 533 pages, figures dans le texte, 11 planches hors-texte. y compris le frontispice. Imprimerie Typo-lithographique Edition originale Monaco, A Chène 1900 Il manque les pages 495 à 500 (pâte à frire ; à brioche, à chou, à foncer, à pâtés) ‎

7 Images

‎La Grande Cuisine illustrée - Sélection raisonnée de 1500 recettes de cuisine transcendante ‎

‎Paris, chez Dupont et Malgat (vignette de reprise)1902, in-4 rel. 1/2 bas. rouge ( 19 x 28), 808 p., nouvelle édition substantiellement augmentée par rapport à celle de 1900, nombreuses illustrations (dessins), reliure d'époque solide un peu frottée aux coins, percaline des plats décolorée par endroits, dos à 4 faux-nerfs et fleurons avec traces d'épidermure, intérieur propre sans annotations ni rousseurs, assez bon état. ‎

6 Images

‎Ouvrage de cuisine très réputé. Prosper Montagné (1865-1948) fut chef à Ledoyen et au Grand Hôtel de Paris, avant d'ouvrir son propre établissement. Voir le sommaire sur photos jointes. ‎

‎La Grande cuisine illustrée Sélection raisonnée de 1221 Recettes de Cuisine Transcendante‎

‎Monaco,Imprimerie Typo-Lithographique,A. Chêne,1900.Demi-reliure in-4,533 pp.,dos à nerfs,titre,auteur et fleurons dorés au dos, plats de papier marbré,usures prononcées aux coins et bords des plats,nerfs et coiffes frottés,papier jauni, de claires rousseurs.Signé au dos de la page de faux-titre par les auteurs.D04;‎

‎Soupes et potages modernes,Hors-d’œuvre froids et chauds,200 recettes d’œufs,Poissons de détail et Pièces de Relevés,Grosses pièces de relevés et Garnitures,Entrées Chaudes et Froides,Rôtis et second Rôts,Légumes,Salades composées,entremets,glaces. ‎

‎La grande cuisine illustrée. Sélection Raisonnée de 1500 Recettes de Cuisine Transcendante.‎

‎Paris, chez MM. Dupont et Malgat, 1902. Grand in-8 (271 x 183 mm), 808 pp. Reliure demi-chagrin, dos orné de fleurons dorés, plats, dos et tranches salis, coins frottés, ex-libris manuscrits sur premier feuillet blanc et page de faux-titre, cachet de librairie sur page de faux-titre, étiquette de libraire collé en bas de la page de titre, un certain nombre de feuillets sont tachés dans les marges, rousseurs sur premiers et derniers feuillets, quelques rousseurs par ailleurs, manques au papier de garde (contreplat), charnières relâchées. ‎

7 Images

‎Cinquième mille. Envoi hors de France : le tarif économique est réservé aux livres d'un prix maximum de 50 euros. Dans tous les cas, le prix du port est calculé selon la destination et le poids du colis. ‎

‎Encyclopédie pratique de la cuisine asiatique.‎

‎Lorenz, M. L., 2002, in-4 de 256 pages, reliure illustrée d'éditeur, nombreuses photographies. Bel exemplaire.‎

‎Larousse des cocktails‎

‎Librairie larousse. 1990. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 160 pages augmentées de nombreuses photos couleur et illustrations dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎30 RECETTES PROVENCALES‎

‎ESI. 2010. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 64 pages - nombreuses photos en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎