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Vantal (Anne)
Le Pain
Editions du Chêne, Hachette Livre, coll. « Les Carnets gourmands » 2008 in-12, cartonné. 124 p. Très bon état d’occasion.
Reference : 44814
ISBN : 2842772962
Très bon état d’occasion
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Le Pain par Poilâne
Editions Le Cherche Midi, 2005. C’est un livre de passion sur le rôle du pain dans nos civilisations, qui présente aussi des recettes de pain et de tartines. Avec de nombreuses illustrations en couleurs et en n&b. Au sommaire : Ô le pain – Pain & diététique – Le pain au quotidien – Le plaisir de faire son pain – La gastronomie du pain – Tel grain, tel pain – L’esprit du pain – Guide technique – Bibliographie, musées.
Couverture souple, 387 pages, format 18 x 22,5 - Très bon état, légères traces sur la couverture - Les frais d'envoi pour la France sont compris dans le prix, l’envoi se faisant en relais.
Pain quotidien... Pain éternel...
Florac, Parc national des Cévennes, 1986, 1 br., couverture illustrée. in-8 carré, 32 pp., illustrations, carte, plans, (belles photos de four à pain ancien) ;
L'histoire du pain en Lozère.[...] Les fours à pain (architecture, technique de construction, etc..). - Le pain (pratiques: à la ville, à la campagne). - Pain et vie quotidienne. - Pain et tradition populaire. Etc...
Phone number : 06 80 15 77 01
TOUR DU MONDE DES CHEFS / Recettes classiques à la machine à pain : Pain aux fibres, pain français aux crevettes, Pain de campagne aux amandes et pignons, Cramique à la vanille, Gâteau praliné, Confiture d'oranges
KRUPS. 2008. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 154 Pages - Nombreuses photos en couleurs dans et hors texte - Couverture contre pliée. . . . Classification Dewey : 641-Nourriture et boisson
Recettes classiques à la machine à pain : Pain aux fibres, pain français aux crevettes, Pain de campagne aux amandes et pignons, Cramique à la vanille, Gâteau praliné, Confiture d'oranges Classification Dewey : 641-Nourriture et boisson
LES JOURNEES SCIENTIFIQUES DU CENTRE NATIONAL DE COORDINATION DES ETUDES ET RECHERCHES SUR LA NUTRITION ET L'ALIMENTATION, IX, LA QUALITE DU PAIN, NOV. 1954 - AVRIL 1960, TOME I
CNRS. 1962. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur bon état. 538 pages. Rousseurs sur la couverture.. . . . Classification Dewey : 641-Nourriture et boisson
La consommation du pain et les causes possibles de sa diminution. Les aspects médicaux de la consommation du pain. La qualité des blés. Problèmes divers (pain rassis, pain filant, formes du pain, emballage dui pain)... Classification Dewey : 641-Nourriture et boisson
La miche de pain - Catéchisme illustré 1° année - 32 fascicules sous emboitage dépliant
La miche de pain Lille. in8 oblong sous emboitage. Sans date. Broché. 192 pages. Illustré par G. Delcausse Bon Etat intérieur propre emboitage légèrement usé aux coins
