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Nouveaux régimes : Trois cents recettes conformes aux règles médicales, mais combinées selon la gastronomie.
Paris, Ernset Flammarion, 1931. 14 x 18, 285 pp., broché, bon état (papier légèrement jauni).
Plaquette : Negrita.
Ed. Les Ateliers Erbil Bordeaux. non daté. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. Plaquette Negrita d'environ 35 pages - quelques illustrations en couleurs hors texte - quelques illustrations en noir et blanc dans le texte - rousseurs sur les plats - 3 photos disponibles.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Introduction et recettes de cuisine de Paul Reboux - Recettes de patisserie de Mme Ramillon et de Tante Sylvie - Illustrations de René Charles Darrieux. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Plats nouveaux !
FLAMMARION. 1927. In-12. Broché. A relier, Plats abîmés, Dos abîmé, Rousseurs. 333 Pages.Plus de dos,plus de couverture - 1 PHOTO DISPONIBLE.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Plats nouveaux! 300 recettes inédites ou singulières. Essai de gastronomie moderne.
Paris, Ernest Flammarion, [1931]. Petit in-8 de 333p., pleine toile vichy rouge et blanche, deux photographies d'assiette contrecollées sur le premier plat, sur lesquelles sont imprimés le nom de l'auteur et le titre, étiquette de titre au dos.
Sympathique publication ou les recettes sont mises en situations, par exemple, le chapitre "Elle vient prendre le thé", qui est suivi de "Cruels lendemains", ou l'auteur s'adressant au lecteur: "Infortuné! Sans doute n'avez vous pas eu communication de l'admirable secret grâce auquel l'ingestion nocturne du champagne devient sans effet sur le réveil". Le secret est 50gr. d'aspirine au coucher! Plus loin, après avoir conseillé l'eau de Vichy, le bain et l'exercice, une promenade Bois "et l'air qui vous frappait au visage, tandis que vous conduisiez votre Bugatti, vous a ragaillardi enfin". Arrive le repas "Mais pas d'excès surtout!" : Oeufs à la coque truffés, Merlan fourré, Soufflé d'oseille et Tarte aux mandarines. Quid de la boisson?.
plats nouveaux 300 recettes inédites ou singulières
essai de gastronomie moderne in 12 carré pleine toile verte à la bradel pièce de titre cuir vert,faux-titre,titre,383 pages E.Flammarion 1927 premier plat de couverture conservé avec un petit manque
PLATS DU JOUR - ENCORE 300 RECETTES NOUVELLES ET UN REPERTOIRE DE 900 RECETTES INEDITES OU SINGULIERES
FLAMMARION. 1936. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos frotté, Mouillures. 325 pages - Des traces de mouillures en fin de volume sans conséquence réelle sur la lecture - . . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
RECETTES MINUTE 300 RECETTES DE DOROTHEE. COCOTTE MINUTE, FOUR MINUTE, GRIL MINUTE, FROID MINUTE, PAN ALU.
COCOTTE MINUTE.. 1954. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos frotté, Intérieur acceptable. 136 pages. Nombreuses illustrations en noir et blanc et en couleurs dans le texte et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
NOUVEAUX REGIMES ou l'art d'accommoder selon la gastronomie les ordonnances des médecins
1931 broché in-octavo, dos et première de couverture illustrés - quatrième de couverture imprimée, non-rogné, 285 pages, 1931 à Paris Ernest Flammarion Editeur,
trois cents recettes conformes aux règles médiacles... mais combinée selon la gastronomie - bon état
Negrita.
Bordeaux, s.d. (début des années .30), Les Ateliers Erbil, in-8 carré, agrafé, avec cordon de tissu bordeaux, couv. floquée éd. avec titre noir en relief, non paginé (36 pp.), papier fort, les textes sont imprimés dans un rectangle vert pale, ill. de 4 dessins coul. de René-Charles DARRIEUX (1879-1958), nb. Dessins en noir in-texte, Complet de la lettre d'accompagnement à l'envoi de cette plaquette (Rarement présente !), Rare plaquette publicitaire pour la marque de rhum Négrita. Très bonnes recettes des 3 auteurs. Remarquables aquarelles coul. de Darrieux, peintre français, grand Prix de Rome en 1907. RARE. Agrafe rouillée. Très bon état.
100 Recettes Pour 4 Saisons
Fédération Belge Contre Le Cancer broché Bristol illustré 2000
Très Bon État
100 Recettes Pour 4 Saisons
Fédération Belge Contre Le Cancer broché Bristol illustré 2000
Très Bon État
Idées Gourmandes - 140 Recettes Créatives et Simples
Les 3 Suisses broché Bristol illustré 82 pages en format 14 - 22 cm - photographies en couleurs
Bon État
La Cuisine Sans Façons
Sélection Du Reader's Digest Reliure Rigide Illustrée 1984 271 pages en format 17.5 - 22.5 cm - nombreuses illustrations
Très Bon État
Livre De Recettes - Cuisinière SEM - Uniquement Pour De Bonnes Choses
Mathy & Rolet Bruxelles 55 pages en format -8 - reliure à spirale et couverture illustrée
Bon État
Cahier de cuisine
[Troyes], s.n. 1931 In-4 29,5 x19,5 cm. Dos toilé noir muet, étiquette titre et auteur manuscrite contrecollée sur le premier plat, 142 pp. manuscrites de recettes et de menus. Exemplaire unique en bon état.
Curieux recueil contenant une centaine de recettes diverses de cuisine bourgeoise. Bon état d’occasion
Recettes Pour Changer - La Cuisine Facile, Originale et Savoureuse
Reference : 057651
(1986)
Volume 3
Editions Atlas Reliure Simili Cuir Dorure 1986 Belles illustrations en couleurs en format -4
Très Bon État
Cuisine allégée : Recettes express vite préparées en 10 à 30 minutes
Honos Verlag 2000 20x30x3cm. 2000. reliure editeur. 120 pages. Très bon état
Cuisine allégée : Recettes express vite préparées en 10 à 30 minutes
Honos Verlag 2000 120 pages 2000. Relié. 120 pages.
French edition. l'article présente des traces de stockage sur la couverture ou les pourtours mais reste en très bon état d'ensemble. Envoyé dans un emballage adapté depuis la France
LES MEILLEURES SOUPES. TOUTE LA CUISINE
EDITIONS JEAN PAUL GISSEROT. 2002. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 63 pages augmentées de nombreuses photos en couleur dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Le Cuisinier Praticien, ou La Cuisine simple et pratique. Troisième édition.
P., Lacam, sans date, fort volume in 8° broché, XII-516 pages ; ex-libris contrecollé sur le dernière page de "dédicace" (sans cacher le texte) ; quelques annotations à l'encre ; large déchirure aux 8 derniers feuillets, anciennement réparées au scotch (pas de manque de texte) ; couverture défraichie, le plat inférieur manque, le dos est brisé.
Bon exemplaire de travail. PHOTOS sur DEMANDE. ...................... Photos sur demande ..........................
Phone number : 04 77 32 63 69
Le cuisinier praticien ou la cuisine simple et pratique.
Paris E. Dentu- Lacroix et Baudry 1859, in-8, XII-516 pages. Quelques figures dans le texte. Demi basane racinée époque, dos lisse orné de frises dorées en place des nerfs et coiffes; forte usure des coiffes,coins et coupes, mors fendus avec des manques. Des rousseurs parfois fortes, une tache d'encre sur la gouttière pénétrant un peu sur quelques marges, angles de plusieurs feuillets abimés.
Édition originale peu courante de ce traité divisé en 1187 paragraphes et dédié à la Sainte Vierge,mère de Dieu. Ouvrage de ce cuisinier-chimiste,modèle de méthode et de clarté scientifiques divisé en plusieurs parties : La définition et les principes de la cuisine - les préparations fondamentales - les potages - les sauces - la viande - le poisson - les légumes et les fruits. Reculet était "cuisinier de Madame la comtesse d'Auteroche et de Madame la marquise de Courtarvelle aux châteaux de Touchaillon et de Lierville".
Le cuisinier praticien ou la cuisine simple et pratique.
Paris, éd. Dentu - Lacroix et Baudry, 1859, EDITION ORIGINALE, in-8, demi-chagrin brun "raciné", plats papier "raciné", filets-auteur et titre dorés sur pièce de titre en maroquin bordeaux, 4 fleurons dorés sur dos à 4 nerfs, tranches mouchetées, reliure d'époque, XII - 516 pp., quelques ill. en noir, bien complet de la dédicase "à la Sainte Vierge, mère de Dieu", préface, table des matières, L'auteur fut cuisiner de la Comtesse d'Auteroche et de la Marquise Courtavelle. Il mourrut en 1860, un an après la parution de cet ouvrage. Ce livre est divisé en plusieures parties : La définition et les principes de la cuisine - les préparations fondamentales - les potages - les sauces - la viande - le poisson - les légumes et les fruits. Bien complet de la dédicace " à la Sainte Vierge Mère de Dieu. "C'est ô divine Mère, parce que vous êtes exempte de toute souillure et le modèle de la pureté la plus parfait … que je viens remettre sous votre sainte protection un ouvrage qui traite d'une science à laquelle la décence convient si bien " !! De très nombreuses recettes et de bien bons conseils pour pratiquer ce noble art. Pour Lacam, il fut le plus grand méthodiste du siècle. Lacam qui réédita ce livre en 1896 (2e édition avec un hommage de celui-ci). D'une très grande RARETEE. Très bon état, tant de la reliure d'époque que du papier malgré quelques rousseurs éparses !
