‎La Cuisine chinoise chez vous‎

‎Office du Livre, Fribourg Cartonné sous emboîtage 1968 In-8 (23,5 x 18,5 cm), format à l'italienne, cartonné toilé sous emboîtage, 130 pages ; angles de l'étui usés, rousseurs sur la dernière page, assez bon état. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.‎

‎Ma cuisine chinoise par Madame Ma.‎

‎Fribourg, Office du Livre, 1966. 17 x 26, 190 pp., très nombreuses planches en couleurs, nombreuses illustrations en N/B, reliure d'édition carton imprimé, état moyen (couverture défraîchie).‎

‎Ma cuisine chinoise par Madame Ma‎

‎Office du Livre, Fribourg Cartonné 1966 In-4 (17,5 x 25,8 cm), cartonné, 190 pages, photographies en noir et blanc ; un feuillet détaché du corps d'ouvrage, couverture défraîchie, assez bon état général. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.‎

‎La cuisine de référence‎

‎ 2015 - cartonné - Editions BPi - Collection Enseignement, Formation, Restauration, Hôtellerie, dirigée par Dominique LOISEAU - Nouvelle édition avec accès à des vidéos - 2015 - Fort in-folio (30,5 x 21 cm) cartonnage souple - 1152 pages - Très nombreuses illustrations en couleurs + Photographies de Y. POCCARD-CHAPUIS - ISBN : 9782857085737 - Ouvrage sous titré : La cuisine de référence. Techniques et préparations de base. Fiches techniques de fabrication ‎

‎Bon état ‎

‎Le Cuisinier landais, précédé de Lettres à mon gendre et Nouvelles lettres à mon gendre‎

‎Confluences. 2002. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 255 pages. Couverture contrepliée. Quelques illustrations monochromes dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎Dessins de Thierry Lahontàa. Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎Le cuisinier landais suivi de les bons domestiques et précédé de lettres à mon gendre et nouvelles lettres à mon gendre par Bernard Manciet. Livre de cuisine publié pour la première fois en 1893 à Dax.‎

‎Couverture souple. Broché. 258 pages.‎

‎Livre. Editions Confluences, 2002.‎

‎Cent préparations culinaires inspirées par la Mandarine Napoléon.‎

‎Bruxelles, Etablissements Fourcroy, 1973. 15 x 22, 56 pp., quelques illustrations en couleurs, broché, bon état (couverture défraîchie).‎

‎Le couple, des recettes originales et quelques grammes d'humour.‎

‎Couverture rigide. Cartonnage de l'éditeur. 20 x 20 cm à l'italienne. 60 pages.‎

‎Livre. Adcan edition, Vers 2005.‎

‎TABLEAUX SYNOPTIQUES POUR L ' ANALYSE DES CONSERVES ALIMENTAIRES.‎

‎ Couverture souple P , Baillière , 1902 , in12 broché , 88 pp . 13 figures . Langue: Français ‎

‎COCOTTES ET MIJOTES‎

‎MANGO 2011 192 pages 19 4x1 8x19 8cm. 2011. Broché. 192 pages.‎

4 Images

‎Bon état‎

‎Épicure - Livre de cuisine française végétarienne. Revu et augmenté par M. & Mme. Pierre MARTIN.‎

‎Genève, Enseignement Mazdaznan, Libr. Mury, s. d. (v. 1950) ; in-8, broché, couverture papier fort orange imprimée. 111 pp.Salades et hors-d’œuvres, sauces, légumes, champignons et légumineuses, légumes farçis, quenelles, gâteaux, croquettes, sauces, potages, céréales, pâtes, oeufs, laitages, fromages, châtaignes, arachides, amandes, poudings et agars...‎

‎LE GRAND LIVRE DE LA CUISINE A LA VAPEUR‎

‎DENOEL. 1985. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 365 pages augmentées de quelques illustrations en noir et blanc dans et hors texte .. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Le grand livre de la cuisine à la vapeur.‎

‎Denoël. 1988. In-4. Broché. Etat d'usage, Coins frottés, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 365 pages - nombreuses photos en couleurs hors texte - quelques dessins en monochrome dans le texte - plats salis - adhésif sur la coiffe en tête.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Le grand livre de la cuisine à la vapeur‎

‎Paris, éd. Denoël, octobre 1993, pt. in-4, cartonnage souple toilé, couv. photo coul. éd., 368 pp., nb. photos coul. pleine page et dessins en brun in-texte, Avant-propos de Ned Rival, Index, Sommaire, Intéressant témoignage de cette "nouvelle cuisine diététique" qui se cuisine à la vapeur. L'auteur fut chef de cuisine des restaurants "le Pactole" et le "Dodin-Bouffant" à Paris. Très bon livre de cuisine avec de délicieuses recettes. Très bon état ‎

‎Le grand livre de la cuisine à la vapeur.‎

‎Paris, éd. Denoël, 22 février 1985, EDITION ORIGINALE, gd. in-8, cartonnage souple, couv. photo coul. éd., 368 pp., nb. photos coul. et dessins en brun, préface de Ned Rival, "un peu d'histoire de la gastronomie", index, sommaire, "Si vous savez faire bouillir de l'eau, vous savez cuisinier". Une boutade de ce grand chef qui met en valeur la cuisine à la vapeur. Des recettes étonnantes avec une technique remarquable. 400 recettes françaises et du monde. Très bon état ‎

‎Le grand livre de la cuisine à vapeur.‎

‎ Broché, 26X20 cm, 1986, 365 pages, photos en couleurs, éditions Denoel. Bon exemplaire.‎

‎ Nous sommes absents jusqu'au 17 septembre. Nous reprendrons les expéditions à cette date. Merci.‎

‎Epices‎

‎De Vecchi. 2006. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 144 pages - Nombreuses photos en couleurs dans et hors texte. Traduction d'Agnès Laure. Couverture rempliée.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎La cuisine vapeur se raconte‎

‎Tournus. Non daté. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement pliée, Dos frotté, Intérieur acceptable. 96 pages. Plats passés, frottés.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Le grand livre de la cuisine à vapeur‎

‎Denoël. Non daté. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Agraffes rouillées, Intérieur frais. 31 pages augmentées de nombreuses illustrations en noir et blanc dans le texte. Relié par deux agraffes.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎CUISINE CHINOISE // SOMMAIRE : TECHNIQUES ET RECETTES DE BASE - SOUPES ET ENTREES - POISSONS ET FRUITS DE MER - PORC ET BOEUF - LEGUMES - RIZ ET PATES - DESSERTS‎

‎CELIV. 1998. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 96 pages aumgmentées de nombreuses photos en couleur dans et hors texte . Jaquette en bon état .. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎PHOTOGRAPHIES DE WILLIAM LINGWOOD Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎MANUE DE CUISINE BORDELAISE‎

‎HARRIET. 1985. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 240 pages - quelques illustrations en noir et blanc dans le texte - 1er plat en couleurs.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎Illustration de G. DE GALARD Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎MANUEL DE CUISINE BORDELAISE‎

‎HARRIET. 1985. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 240 pages - nombreuses illustrations en noir et blanc dans le texte - 1er plat en couleur.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎illustrations de G. DE GALARD Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎Petit traité savant du SAFRAN.‎

‎Equinoxe Barbentane 2003 In-12 carré ( 165 X 165 mm ) de 111 pages, broché sous couverture illustrée en couleurs rempliée. Très nombreuses illustrations dans et hors-texte en couleurs et en noir. Edition originale. Bel exemplaire enrichi d'un envoi autographe signé des auteurs. De la bibliothèque de Jean-Pierre COFFE avec son timbre humide.‎

‎Souk food ‎

‎ Agnès Viénot Éditions, 2004. In-4. Cartonnage éditeur sous jaquette illustrée. 191 pages. Très nombreuses illustrations en couleurs. Index des recettes. Photographies de Érick Bonnier. Très bon état‎

‎Souk food. Textes et recettes‎

‎A. Viénot 2004 In-4, cart. éd. sous jaquette ill. 176 p. Très bon état d'occasion.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎