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MANIERE Jacques
Le grand livre de la cuisine à vapeur.
Broché, 26X20 cm, 1986, 365 pages, photos en couleurs, éditions Denoel. Bon exemplaire.
Reference : 29945
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5 book(s) with the same title
Le grand livre de la cuisine à vapeur
Denoël. Non daté. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Agraffes rouillées, Intérieur frais. 31 pages augmentées de nombreuses illustrations en noir et blanc dans le texte. Relié par deux agraffes.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Le grand livre de la cuisine à la vapeur
Paris, éd. Denoël, octobre 1993, pt. in-4, cartonnage souple toilé, couv. photo coul. éd., 368 pp., nb. photos coul. pleine page et dessins en brun in-texte, Avant-propos de Ned Rival, Index, Sommaire, Intéressant témoignage de cette "nouvelle cuisine diététique" qui se cuisine à la vapeur. L'auteur fut chef de cuisine des restaurants "le Pactole" et le "Dodin-Bouffant" à Paris. Très bon livre de cuisine avec de délicieuses recettes. Très bon état
Le grand livre de la cuisine à la vapeur.
Paris, éd. Denoël, 22 février 1985, EDITION ORIGINALE, gd. in-8, cartonnage souple, couv. photo coul. éd., 368 pp., nb. photos coul. et dessins en brun, préface de Ned Rival, "un peu d'histoire de la gastronomie", index, sommaire, "Si vous savez faire bouillir de l'eau, vous savez cuisinier". Une boutade de ce grand chef qui met en valeur la cuisine à la vapeur. Des recettes étonnantes avec une technique remarquable. 400 recettes françaises et du monde. Très bon état
Le grand livre de la cuisine à la vapeur.
Denoël. 1988. In-4. Broché. Etat d'usage, Coins frottés, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 365 pages - nombreuses photos en couleurs hors texte - quelques dessins en monochrome dans le texte - plats salis - adhésif sur la coiffe en tête.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
LE GRAND LIVRE DE LA CUISINE A LA VAPEUR
DENOEL. 1985. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 365 pages augmentées de quelques illustrations en noir et blanc dans et hors texte .. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
