‎Glaces, sorbets et granites en fete - la memoire des saveurs - 104 recettes de douceurs glacees‎

‎LES CHEMINS DE LA MEMOIRE. Non daté. In-8. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Quelques rousseurs. 123 pages. Nombreuses photos couleur, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Nicolas Chéreau (Photographies) Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Les bricks c'est chic‎

‎Toquades 2012 2012. Ce livre de cuisine de Julie Schwob propose des recettes utilisant des feuilles de brick ou de filo pour réaliser diverses préparations salées et sucrées comme des samoussas nems pastillas ou tartes fines. Il présente des saveurs classiques et orientales avec des recettes issues des quatre coins du monde‎

‎Bom estado‎

‎La Cuisine à Bon Marché 300 recettes pratiques‎

‎Paris Bibliothèque Larousse s.d. (circa 1910) - Broché 14 cm x 20 5 cm 122 pages 7 gravures - Texte de Julie Sévrette - Bon état‎

‎Manuel du sommelier, ou instruction pratique sur la manière de soigner les vins ; contenant la théorie de la Dégustation, de la Clarification, du Collage et de la Fermentation secondaire des vins‎

‎ Paris 1822 A. Jullien : Manuel du sommelier, ou instruction pratique sur la manière de soigner les vins ; contenant la théorie de la Dégustation, de la Clarification, du Collage et de la Fermentation secondaire des vins.Dédié à M. le Comte Chaptal . par A. Jullien marchand de vin en gros .avec trois planches. Troisième édition. Paris, chez l'auteur, chez L. Colas, et chez Madame Huzard. 1822. In-8,XVI et 349 pages. Plein veau havane, décor doré et à froid. Toutes tranches dorées. Elégante reliure du temps. (Le corps d'ouvrage a légèrement gonflé, en raison d'une trop grande humidité -mais n'a pas de mouillures. Légère marque cependant sur le premier plat). Bien complet des 3 planches dépliantes, et d'un tableau dépliant‎

‎Le livre de l'amateur de thé‎

‎sd (1990?), Robert Laffont, in-8 broché de 239 pages, couverture illustrée en couleurs, illustrations noir et blanc. | Etat : Assez bon état général, couverture un peu défraichie (Ref.: ref10405)‎

‎Robert Laffont‎

‎MENU VIERGE ILLUSTRÉ PAR JULES CHERET 1890‎

‎ 1890 un menu vierge, Format : 24,5 x 19,2 cm, illustré recto-verso en bordeaux et crème sur fond beige, sans date (1890) sans lieu, ni Editeur (Paris Jules Cheret Editeur anciennement imprimerie Chaix), ‎

‎BEL EXEMPLAIRE .... RARE ..... en bon état (good condition). en trés bon état ‎

‎GRAND MENU VIERGE ILLUSTRÉ PAR JULES CHÉRET 1890‎

‎ 1890 un menu vierge, Format : 41,5 x 31 cm, illustré en bordeaux et crème sur fond beige, sans date (1890) sans lieu, ni Editeur (Paris Jules Cheret Editeur anciennement imprimerie Chaix), ‎

‎BEL EXEMPLAIRE .... RARE ..... en bon état (good condition). en trés bon état ‎

‎GRAND MENU VIERGE ILLUSTRÉ PAR JULES CHÉRET 1890 [CUISINIER AVEC SA TOQUE] ‎

‎Paris 1890 un menu vierge, Format : 41,5 x 31 cm, illustré en bordeaux et crème sur fond beige, sans date (1890) sans lieu, ni Editeur (Paris Jules Cheret Editeur anciennement imprimerie Chaix), ‎

‎BEL EXEMPLAIRE .... RARE ..... en bon état (good condition). en trés bon état ‎

‎La cuisine alsacienne - collection l'encyclopédie de la cuisine régionale‎

‎Press Pocket. 1981. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 159 pages.Titre et figures dorés sur le dos. Titre, collection et encadrement de photo dorés sur le 1er plat. Quelques photos et dessins monochromes dans et hors textes.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎Préface d'Emile Jung Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎Recettes & adresse - Périgord - Collection Les petits guides gourmands.‎

‎Hachette. non daté. In-12. Relié. Etat d'usage, Coins frottés, Coiffe en pied abîmée, Papier jauni. 95 + 95 pages, nombreuses photos en couleur dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎Collection Les petits guides gourmands. Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎LE MAQUEREAU DANS TOUS SES ETATS .77 recettes illustrées par Cambon .‎

‎ Couverture souple Ed Mangeclous, 2010 , in8 carré broché , 141 pp . Un petit accroc sur la couverture, sinon état neuf. ‎

‎Autour de la crémaillère. Notes et propos gastronomiques sur la bonne cuisine dans le Jura bernois. Richement illustré (bois originaux de Laurent BOILLAT).‎

‎Delémont 1945, éd. PRO JURA. Bon exemplaire broché, couverture ornée d'éd., in-8, 142 pages sur vergé.‎

‎Les secrets de la Bergerie de Sarpoil‎

‎Coll. "Cuisine en Auvergne", Clermont-Ferrand, 1996, éd. du MIROIR, gd IN-4, cartonnage photos couleurs éd., jaquette photo couleur, 125pp, papier glacé, photos couleur de Patrick ANDRE, préface de Jean-Luc PETITRENAUD Les recettes prestiges de ces deux chefs Laurent JURY et Eric MOUTARD, Maître, de la Bergerie à Saint-Jean-en Val. Mise en valeur des produits de l'Auvergne : lentille, l'ail, le chou, la morille, la girolle, le cèpe, le cochon, le bœuf, les tripes, la châtaigne, le fromage, l'angélique, les fruits rouges Très bon état ‎

‎Librairie spécialisée en gastronomie , œnologie et tabagie‎

‎Endive‎

‎Cadex 1997 in8. 1997. Broché.‎

‎intérieur propre bonne tenue‎

‎La pomme.‎

‎Coll. "Saveurs du Nord", Lille, éd. La Voix du Nord, gd. in-8, cartonnage souple, couv. photo coul. éd., 48 pp., nb. photos coul., "Une pomme chaque matin …" voilà une bonne devise mais encore faut-il savoir comment la préparer ! Ce livre est pour vous ! Très bon état ‎

‎TOUT SIPHON - 30 RECETTES DE MOUSSES ET D'ESPUMAS/ SAVOUREZ LEGER ET ONCTUEUX!.‎

‎MINERVA. 2008. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 70 pages augmentées de nombreuses photos couleurs hors texte - 1er plat illustré en couleurs.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎The Economics of Regulation: Principles and Institutions (Mit Press)‎

‎MIT Press 1988 614 pages in4. 1988. Broché. 614 pages.‎

4 Images

‎Bon état‎

‎L'apprenti pâtissier confiseur-glacier. Cours théoriques des candidats au C.A.P.‎

‎Bordeaux, Delmas, 1951, Première Edition, in-8, cartonnage toilé vert éd., titre en rouge, 194 pp., très nb. photos en noir, index des "principaux termes techniques employés en pâtisserie, confiserie, cuisine et galces", Tout savoir sur le métier de pâtissier, confiseur et glacier, depuis l'installation du labo jusqu'aux produits finis en passant par la comptabilité et les trucs de professionnels. RARE Bon état; coiffes élimées; petites salissures sur la page de titre ‎

‎Partition de la chanson : Tripes à la mode de Caen (Les) Chanson comique Théâtre des Ambassadeurs‎

‎Partitions sur la Normandie,Partitions sur les Autres régions,Partitions sur la Restauration et alimentations Jacquot Louis 1875 approx.‎

‎ Bon état Petit format ‎

‎Cuisine des restes‎

‎ARTEMIS 2021 17x22 9x1cm. 2021. Broché.‎

‎Très bon état - légères marques de lecture et/ou de stockage mais du reste en très bon état- expédié soigneusement depuis la France‎

‎Cuisine des restes‎

‎ARTEMIS 2021 17x22 9x1cm. 2021. Broché.‎

‎Très bon état‎

‎Le livre du thé‎

‎Philippe Picquier. Non daté. In-16. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 170 pages augmentées de quelques illustrations et photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Préface et postface de Sen Soshitsu XV. Traduit de l'anglais par Corinne Atlan et Zéno Bianu. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Le Livre du thé‎

‎Dervy 1998 135 pages 15x21x2cm. 1998. Broché. 135 pages.‎

‎Bon Etat couverture un peu défraîchie intérieur propre‎

‎The Book of Tea Classic Edition‎

‎Tuttle Publishing 1989 133 pages 12 4968x19 7104x2 3876cm. 1989. reliure editeur avec boitier. 133 pages.‎

‎Très bon état‎

‎LES PLAISIRS DE LA BONNE TABLE.‎

‎TORMONT. 1992. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 448 pages - illustration en couleurs sur le 1er plat - nombreuses illustrations en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Sommaire : les hors d'oeuvre - les pâtés - les soupes - les légumes - le riz - les sauces - les boissons - les desserts - la cuisine au micro ondes - le porc etc.. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎