‎Les recettes Dukan : Mon régime en 350 recettes‎

‎Flammarion 2007 317 pages in8. 2007. Broché. 317 pages. Chaque maison cache un secret les murs ont des oreilles mais la bouche cousue. Il faut poser longtemps la joue contre leur sein comme un docteur fiévreux pour les entendre respirer. A Dun-le-Palestel dans la Creuse la maison de famille du narrateur en a si gros sur le c?ur et tant à dire qu'on va la confesser pièce après pièce l'écouter se raconter souvenirs dérangés vérités arrangées les choses et les gens tels qu'ils furent les échos et les ombres qu'il en reste. Elle finira bien par lâcher cequ'elle sait. Elle sait l'histoire d'un père qui lui avait choisi de se taire‎

‎french édition - l'article présente quelques marques plis de lecture et/ou de stockage coins émoussés mais du reste en bon état. Envoi rapide et soigné dans enveloppe à bulles depuis France‎

‎La méthode Dukan illustrée‎

‎Flammarion 2009 254 pages in8. 2009. Broché. 254 pages.‎

‎French édition légères marques de lecture mais du reste en très bon état d'ensemble. Envoi rapide et soigné dans une enveloppe à bulle depuis France‎

‎LES CONSERVES MENAGERES‎

‎GARNIER FRERES. 1935. In-12. Cartonné. Etat d'usage, Couv. défraîchie, Dos frotté, Intérieur frais. 286 pages. Dos de pervcaline verte. Premier plat illustré en couleurs. Coins, bords et plats frottés. Nom sdur la page de titre.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Histoire de la vie privée des Français, depuis l'origine de la Nation jusqu'à nos jours‎

‎Histoire des habitudes gastronomiques et autres usages de la table des Français. Chapitres consacrés à l’œnologie, au gibier et à la chasse, aux diverses corporations présidant à la cuisine, pâtissiers, charcutiers... On y trouvera également d'intéressantes remarques sur l'origine des aliments et leur commerce, sur les techniques employées dans les recettes culinaires. Le projet de l'auteur était à l'origine d'embrasser l'ensemble des usages de la vie sociale, mais seul son premier travail consacré à la gastronomie fut édité. Il constitue aujourd'hui l'un des grands classiques parmi les ouvrages consacrés à la gastronomie. Rare édition complète en 3 volumes in8, 21x13, reliés demi cuir, reliure postérieure, trace de mouillures sèches sur le tome II, qq pages, sans gravité, bien frais, 374, 383 & 373 pages. Paris, Imprimerie de Ph. Pierres, 1782. Édition Originale. ref/22‎

10 Images

‎LE GRAND LIVRE DE LA TRUFFE‎

‎1987 / 159 pages. Relié. Editions Daniel Briand - Robert Laffont.‎

‎Très bel état.‎

‎Le mémorial historique et géographique de la patisserie‎

‎ Chez l'auteur Vincennes, Chez l'auteur, 1895. In-8 relié demi-basane bordeaux, dos à nerfs, titre doré. La reliure est frottée en dos, avec petit manque en queue, coins émoussés. 1 feuillet blanc, faux-titre, titre, xi, xxxii, 605 pages, 1 feuillet blanc. Quelques rousseurs, tache aux premiers feuillets, papier jauni et quelques feuillets se détachant partiellement. Contenant 2200 Recettes de Pâtisserie, Glaces & Liqueurs, orné de gravures dans le texte. Avec anecdotes et biographies des grand auteurs de la gastronomie, un portrait du marquis de Cussy, un d'Antonin Carême, un de Grimod de la Reynière, celui de Jules Gouffé et une lettre autographe d'Antonin Carême 1832. 3eme édition. Peu courant. ‎

‎ Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo. ‎

‎La Cuisine de Pierre Laporte‎

‎2000 chez Séguier. In-8, relié, 117p. Nombreuses illustrations en couleurs. Exemplaire en très bon état, proche du neuf. ‎

5 Images

‎LA CUISINE MICRO-ONDES, POISSONS‎

‎Editions du Gourmet. 1988. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 78 pages illustrées de photographies couleur.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎La cuisine, ce symbole sacré des générations d'hier, d'aujourd'hui et sans aucun doute de demain!... Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎MICRO-ONDES - TRUCS, ASTUCES ET RECETTES‎

‎EDITIONS DU GOURMET. 1990. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 126 pages. Nombreuses illustrations en couleurs, dans le texte et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎LA BONNE CUISINE ET LES AUTRES suivi de 45 recettes‎

‎EDITIONS DU SEUIL. 1986. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 281 pages.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Le Perret gourmand - recettes - sauces, oeufs, poissons, viandes, desserts, soupe, volaille, abats, gibier, champignon, salade, pates, patés, ...‎

‎LE CHERCHE MIDI. 2007. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 590 pages - signet conservé. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎LA CUSINE A QUATRE PATTES. QUATRE-VINGTS RECETTES POUR CHIENS ET CHATS‎

‎LA MANUCFACTURE / SANG DE LA TERRE. 1989. In-8. Cartonné. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 101 pages. Nombreuses illustrations en noir et blanc, dans le texte et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Le citron‎

‎Anagramme 2012 64 pages 17x17x1cm. 2012. Poche. 64 pages.‎

‎French édition - Envoi rapide et soigné dans une enveloppe à bulle depuis France‎

‎SALADES ET HORS-D'OEUVRE DES PAYS DU SOLEIL‎

‎1996 / 138 pages. Broché Editions Lacour‎

‎Trés bon état.‎

‎Papiers d'orange.‎

‎Coll. "Collector's", Paris, 1991, Siros, pt. In-8, br., couv. photos coul. éd., 96 pp., papier glacé, très nb. Photos en coul., Tout savoir sur la collection des papiers d'orange : l'histoire, la fabrication et surtout les différents modèles. Pas courant Très bon état ‎

‎Roland Pierrot Hôtel Rosalp Verbier, ses meilleures recettes. “Mille et une saveurs”.‎

‎ Verbier, Hôtel Rosalp - Relais & Chateaux, Relais Gourmand 1993, 315x245mm, 153pages, reliure d'éditeur sous jaquette. Exemplaire à l'état de neuf.‎

‎ photos couleurs, ‎

‎En automne au Domaine du Mont d'Or / Les cépages au Domaine du Mont d'Or. ‎

‎Pont-de-la-Morge, Domaine du Mont d'Or, 1988. Portfolio au format in-4, chemise avec décor gaufré contenant un dépliant au contreplat, une plaquette présentant les cépages du Domaine et 24 fiches de recettes du regretté grand chef sur papier glacé, avec conseil oenologique. ‎

5 Images

‎Rare et sympathique publication, ici en belle condition et agrémenté d'un bref envoi autographe de Roland Pierroz. ‎

‎Les mille et une saveurs. Se régaler, vivre en santé. ‎

‎ Relais et Châteaux / Hôtel Rosalp, 1993. Grand in-4, pleine toile verte avec titre doré sous jaquette photographique. Bien complet du fascicule "Le point de vue médical" par le professeur Gutzwiller et les docteurs Péquignot et Joris. ‎

4 Images

‎Les meilleures recettes de Roland Pierroz, mises en forme par Catherine Michel. Entrées - Coquillages et crustacés - Poissons - Pâtes et riz - Viandes et volailles - Desserts. Publié par les Ligues contre le cancer du Valais, de Zurich et de Genève. ‎

‎Roland Pierroz Hôtel Rosalp Verbier. Ses meilleures recettes “Mille et une saveurs”.‎

‎ Verbier, Hôtel Rosalp 1993, 318x250mm, 153pages, reliure d'éditeur sous jaquette. Exemplaire à l'état de neuf.‎

‎ photos couleurs, ‎

‎Vertiges. Photographies de Pierre-Michel Delessert.‎

‎ Lausanne, Editions Favre SA 2002, 285x235mm, 192pages, reliure d'éditeur sous jaquette. Très bel exemplaire. ‎

‎ photos couleurs, ‎

‎La cuisine sans y penser‎

‎Editions du Rocher 1984 365 pages in8. 1984. Broché. 365 pages.‎

‎Bon Etat ancienne trace scotch haut 1re plat? texte propre‎

‎La forme c'est facile à tout âge- recettes et menus‎

‎Flammarion. 1987. In-8. Broché. Etat passable, Coins frottés, Dos fané, Papier jauni. 239 pages. Mouillures pouvant légèrement altérer la lecture. Quelques rousseurs. Texte sur deux colonnes.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ETUDE SUR L'ORDINAIRE PAR BATAILLON ‎

‎ P., Charles-Lavauzelle, 1912. In-8 broché, dos renforcé, 82 pages. Petit manque de papier en angle, petites salissures à 2 pages.‎

‎Fais-moi la bouffe, chéri - La cuisine pour Jules nuls‎

‎Olizane. 2001. In-8. Cartonné. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 86 pages - nombreuses illustrations en couleurs dans et hors texte. Signet conservé. Coiffe de tête frottée.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Illust. Estelle Meyrand. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎La cuisine italienne‎

‎René Malherbe éditeur 1986 In-4 cartonné 25 cm sur 19. 160 pages. Bon état d’occasion.‎

‎La richesse de la cuisine régionale, napolitaine, milanaise, palermitaine est bien entendu évoqué dans ses aspects les plus variés. Les illustrations de cet ouvrage vous mettront l’eau à la bouche et ses recettes vous feront rêver au chaud soleil de l’Italie. Bon état d’occasion ‎