‎La cuisine ‎

‎Plon, 1888, in-12 rel. 1/2 chagr. marron (11,5 x 18,5), 265 p., de la série "La vie privée d'autrefois. Arts, mœurs, usages des Parisiens du XIIe au XVIIIe siècle d'après des documents originaux inédits", planches h.-t., dos à 5 faux-nerfs légèrement insolé, cependant excellente reliure, bon état. ‎

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‎Index sur photos jointes. ‎

‎La cuisine ‎

‎Plon, 1888, in-12 rel. 1/2 perc. brad. bleue (11,5 x 18,5), 265 p., de la série "La vie privée d'autrefois. Arts, mœurs, usages des Parisiens du XIIe au XVIIIe siècle d'après des documents originaux inédits", planches h.-t., plats légèrement frottés aux angles. intérieur frais, couverture d'origine conservée, bon état. ‎

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‎Index sur photos jointes. ‎

‎La cuisine du XIIe au XVIIIe siècle. La vie privée d'autrefois.‎

‎ Editions Douin, 2015, in-12, 266 pp, broché, couv. illustrée, bon état. Réimpression de l'édition de 1888‎

‎Alfred Franklin (1830-1917) a été bibliothécaire, historien et écrivain. Ce très grand érudit se spécialisa dans l’histoire de Paris. Il nous a laissé une fabuleuse collection en vingt-sept volumes, intitulée « La vie privée d’autrefois », sur les moeurs et usages des parisiens. « La cuisine », publié en 1888, est le troisième volume de cette collection où il nous décrit le fonctionnement des cuisines d’autrefois, les différents menus et plats appréciés à l’époque, les ingrédients utilisés et les nombreux métiers oeuvrant dans et autour de la cuisine. Les anecdotes et curiosités sont étonnantes dans ce texte savamment écrit et la richesse des références bibliographiques démontre le soin avec lequel Alfred Franklin s’est documenté pour écrire ce livre. Un ouvrage incontournable sur l’histoire de la cuisine française. Désormais les frais d'envoi sont de 6 € seulement pour les livres jusqu'à 1 kg (colissimo suivi), pour la France métropolitaine.‎

‎La cuisine. La vie privée d'autrefois.‎

‎Paris, Plon, 1888. In-12, broché.‎

‎Edition originale. [10823]‎

‎LA VIE PRIVEE D'AUTREFOIS : arts et métiers, modes, moeurs, usages des Parisiens, du XIIe au XVIIIe siècle, d'après des documents originaux ou inédits par Alfred Franklin, TOME VI (seul). LES REPAS‎

‎Paris E. Plon, Nourrit et Cie 1889 in-18 broché un volume, broché in-18 editeur (paperback in-18 editor), dos et couverture gris imprimés en noir (spine and cover printed), dos fendu mais encore solide et couverture légèrement fanée, toutes tranches non rognées, envoi autographe de l'auteur à l'encre brune en haut de la 1ère de couverture : "..à Mon Ami L. PALLA...(signé) A. Franklin..", orné de 11 gravures hors-texte en noir, 300 pages, 1889 à Paris E. Plon, Nourrit et Cie Editeurs,‎

‎titre général : La vie privée d'autrefois : arts et métiers, modes, moeurs, usages des Parisiens, du XIIe au XVIIIe siècle, d'après des documents originaux ou inédits par Alfred Franklin,...Publication : Paris : E. Plon, Nourrit, 1887-1902, Description matérielle : 27 vol. ; in-18 ...... EDITION ORIGINALE du TOME VI (seul). LES REPAS ......... RARE ....... en bon état malgré les légers défauts signalés (good condition in spite of the lights defects indicated). bon état ‎

‎LA VIE PRIVEE D'AUTREFOIS. Arts et métiers, modes, moeurs et usages des parisiens du XII au XVIII siècle. VARIETES GASTRONOMIQUES.‎

‎E. Plon, Nourrit Et Cie, Imprimeurs-Editeurs Paris 1891 In-12 ( 185 X 125 mm ) de III-280 pages, demi-chagrin noisette, dos à nerfs janséniste, tête dorée. Edition originale. Dos éclairci, bon exemplaire.La salle à manger et le couvert. L'heure des repas. Jeûnes et abstinences. La Fête des Rois. Louis XIV à table. Les cure-dents. Éclaircissements.‎

‎LA VIE PRIVEE D'AUTREFOIS - LA CUISINE.‎

‎SLATKINE. 1980. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 265 pages - quelques illustrations en noir et blanc hors texte - une étiquette collée sur le 1er plat.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎La vie privée d'autrefois - Arts et métiers - Modes, moeurs, usages des Parisiens du XIIè au XVIIIè siècles d'après des documents originaux ou inédits - La cuisine‎

‎ Genève Editions Slatkine 1990 Un volume in-8 broché (21x13 cm), couverture illustrée, 265 pp. Réimpression en fac-similé de l'édition de Paris, 1888.‎

‎Très bon état.‎

‎La vie privée d'autrefois. Arts et métiers, modes, moeurs, usages des parisiens du XIIe au XVIIIe siècle. LA CUISINE.‎

‎ P., Plon, 1888, in 12 broché, 265 pages. ‎

‎Illustrations hors-texte. PHOTOS SUR DEMANDE ...................... Photos sur demande ...................‎

‎La vie privée d'autrefois - La cuisine.‎

‎Slatkine. 1980. In-8. Broché. Etat d'usage, Coins frottés, Dos satisfaisant, Papier jauni. 265 pages, nombreuses illustrations en noir et blanc hors texte - annotations à l'encre sur quelques pages ne génant pas la lecture.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Réimpression de l'édition de 1888. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎La vie privée d'autrefois. la cuisine. (1888)‎

‎Slatkin Reprint 1980 In-8 broché 21 cm sur 12,8. 263 pages. Très bon état d’occasion.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎Le café, le thé et le chocolat. La vie privée d'autrefois.‎

‎Paris, Plon, 1893. In-12, broché.‎

‎Légers manques au dos. [10822]‎

‎Les repas ‎

‎Plon, 1889, in-12 rel. 1/2 chagr. marron (11,5 x 18,5), III-300 p., de la série "La vie privée d'autrefois. Arts, mœurs, usages des Parisiens du XIIe au XVIIIe siècle d'après des documents originaux inédits", planches h.-t., dos à 5 faux-nerfs légèrement insolé, cependant excellente reliure, bon état. ‎

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‎Etude sur le service des mets, des boissons et la civilité de la table. Sommaire sur photos jointes. ‎

‎Variétés gastronomiques. La vie privée d'autrefois.‎

‎Paris, Plon, 1912. In-12, broché.‎

‎[10817]‎

‎Variétés gastronomiques. La vie privée d'autrefois.‎

‎Paris, Plon, 1891. In-12, broché.‎

‎Edition originale. [10825]‎

‎Fanes, épluchures et trognons‎

‎ Paris Le Zouave 2000 Une plaquette cousue petit in-8 (22x13 cm), couverture rempliée orange, gravuresd'Olivier Besson, non paginée. De la collection 13 à la douzaine, soit 13 façons d'utiliser des épluchures, déchets ou fruits un peu murs.‎

‎Petit arrachage de papier au deuxième plat, sinon état neuf, non coupé.‎

‎Mangez vos soucis‎

‎éditions alternatives 1983 in8. 1983. Broché. Ce guide pratique et humoristique de François Couplan présente des plantes ornementales courantes (capucine lilas pâquerette rose géranium etc.) aux propriétés nutritives et gustatives avec des recettes pour les cuisiner (vin de pâquerette beignets de glycine confitures etc.). L'ouvrage allie botanique et gastronomie pour concilier plaisir des yeux et de l'estomac‎

‎Bon état pages neuves intérieur propre‎

‎Lettres gourmandes des terres lointaines‎

‎2010, éditions de La Martinière, Claire Curt (Photographies), Tahar Ben Jelloun (Préface), in-4, reliure d'éditeur cartonnée illustrée, 239 pages, ‎

‎très bon état. ‎

‎Françoise répond tous les conseils toutes les recettes que vous déisrez 58.‎

‎Imprimerie Douriez-Bataille. 1957. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Coiffe en tête abîmée, Papier jauni. 111 pages - rousseurs sur les plats - quelques dessins en noir et blanc dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎La cuisine au wok‎

‎Editions Sud Ouest 2008 63 pages 24x17x1cm. 2008. Broché. 63 pages.‎

‎Très Bon Etat‎

‎LA CUISINE AVEC LES ROBOTS‎

‎1981 / 320 pages Editions Brunétoile‎

‎Nombreuses illustrations pour faire de votre robot une merveilleuse petite machine à idées. Bon état.‎

‎Les recettes faciles à la cocotte‎

‎SEB 1994 1994.‎

‎Bon état‎

‎Nouvelles recettes faciles‎

‎Réf. : CH004. Hachette. 2004. In-8° cartonné. 758 pages-5 ff. n. ch. Cartonnage usé, un peu gondolé, jauni, sali, taché, rayures, pliures, accrocs, manques, déchirures, étiquette au second plat. Le dos manque. Le second plat est détaché. Le premier plat est presque détaché. Papier un peu jauni, gondolé, quelques salissures, taches et rousseurs, plusieurs pages fripées, couleur un peu passées. Tranches jaunies, salies, tachées, roussies, mouillures. Exemplaire qui a beaucoup servi à faire visiblement de nombreuses recettes.‎

‎Frais d'envoi: 8 € en point relay de chez Mondial relay ou 12,5 € en colissimo. Pas d'envoi à l'étranger à cause de la REP. ‎

‎RECETTES FACILES‎

‎Un ouvrage de 768 pages, format 155 x 215 mm, illustré, relié cartonnage couleurs, publié en 2009, bon état‎

‎750 recettes et 64 menus présentés par saison‎

‎La CUISINE MODERNE‎

‎Un ouvrage de 234 pages, format 155 x 220 mm, illustré, relié cartonnage couleurs, publié en 1985, bon état‎

‎Livre de recettes culinaires. Tome 3‎