‎CATALOGUE DE CUISINE - La passion ne se vit pas à moitié‎

‎IMP HENRI MICHEL. 1992. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 64 pages illustrées en couleur.. . . A l'italienne. Classification Dewey : 643-Le logement et son équipement‎

‎ Classification Dewey : 643-Le logement et son équipement‎

‎Les meilleures recettes de bord‎

‎ARTHAUD. 1976. In-8. Cartonné. Bon état, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 254 pages.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Les meilleures recettes de bord. 200 recettes en moins de 20 minutes‎

‎Arthaud, Edita 1976 In-8 cartonné 22,5 cm sur 13. 254 pages+ Index. Très bon état d’occasion.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎Les fiches techniques des paysannes africaines.‎

‎Couverture souple. Broché. 124 pages.‎

‎Livre. Editions GRAD, Vers 1990.‎

‎La Cuisine chez Régis Marcon ‎

‎Editions du Miroir, 2002, in-4 rel. cart. (25 x 32,5), 303 p., photographies de Patrick André, jaquette comportant des déchirures réparées, livre lui-même en très bon état. ‎

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‎Les transformations progressives de ce qui s'appelle désormais l'Auberge des Cimes n'ont pas bouleversé l'histoire de la maison familiale. On ne brutalise pas plus un lieu affectif qu'on ne songerait en cuisine à faire raconter aux produits le contraire de ce qu'ils sont enclins à dire. En ce sens, toute évolution ne peut être qu'une subversion douce... ‎

‎Pierre Gagnaire. Lucide et ludique.‎

‎Paris, éd. de la Martinière, novembre 2006, EDITION ORIGINALE, gd. in-4 carré, cartonnage toilé gris éd., couv. photo coul. éd., 200 pp., papier glacé, très nb. photss coul. de Peter Lippmann, Sommaire, Recettes de base, Les mélanges d'épices et pâtes aromatiques, Liste des recettes, Ce livre est, comme tous les autres de Pierre Gagnaire, un évènement dans le monde culinaire français. Cet étoilé Michelin ne se contente pas de nous transmettre des recettes d'une façon "traditionnelle", ingrédients - poids - cuisson, mais au contraire il nous transporte dans SON monde de saveurs et de beauté, grâce aussi aux photographies de Peter Lippmann. L'auteur de ce livre à bien compris l'extraordinaire talent de ce chef hors norme ! Nous suivons ici son parcours depuis 1966 jusqu'à 2006, avec de nombreux menus et recettes qui ont évolués tout le long de sa carrière. Très RARE en édition originale. Très bon état ‎

‎La Cuisine de chez Regis Marcon‎

‎Sl, octobre 2000, EDITION ORIGINALE, éd. DU MIROIR, gd IN-4, cartonnage couverture photos coul. éd;, jaquette identique à la couverture, 308pp, paier glacé, photos couleurs de Patrick ANDRE Pas courant. Superbe voyage aux pays de ce "Trois étoiles Michelin". Une cuisine inspirée par les produtis de la terre auvergnate Très bon état ‎

‎Librairie spécialisée en gastronomie , œnologie et tabagie‎

‎COMMENT FAIRE le PAIN CHEZ SOI‎

‎Grand Livre du Mois (De Vecchi 1997) 2004 96 pages 17 4x1x24 6cm. 2004. board_book. 96 pages.‎

4 Images

‎Bon état‎

‎COMMENT FAIRE le PAIN CHEZ SOI‎

‎Grand Livre du Mois (De Vecchi 1997) 2004 96 pages 17 4x1x24 6cm. 2004. board_book. 96 pages.‎

‎Bon état‎

‎Comment faire le pain chez soi - Comment réaliser 100 types différents de pains de campagne,brioché,aux olives,au blé noir,aromatisé au romarin,au sésame etc - Les guides créatifs.‎

‎Le grand livre du mois. 1999. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 95 pages - nombreuses illustrations en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Recettes minceur au son d'avoine‎

‎Albums larousse. 2010. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 60 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎L'atelier macarons‎

‎Larousse 2009 13 6x5 2x20 2cm. 2009. Broché.‎

‎Bon état‎

‎Spécial pâtes‎

‎Larousse 2016 112 pages 20 1x23 4x1 4cm. 2016. Relié. 112 pages.‎

6 Images

‎Bon état‎

‎750g de plaisir moelleux‎

‎Solar 2010 1 6x21 2x18 6cm. 2010. Broché.‎

‎Très bon état - légères marques de lecture et/ou de stockage mais du reste en très bon état- expédié soigneusement depuis la France‎

‎La cuisine pauvre en calories‎

‎Chantecler. 1992. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 92 pages augmentées de nombreuses photos couleur hors texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Recette pauvre en calories maximum 400 calories avec tableau de calories en pages 90 et 91 Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎PHYSIOLOGIE du GOUT‎

‎Un ouvrage de 256 pages, format 95 x 155 mm, broché, s.d. (années 1920-1930), Librairie Alphonse Lemerre, bon état‎

‎Tome Premier. Notice par Armand Rio‎

‎Recettes de montagne‎

‎Editions Christine Bonneton 2013 96 pages 11 6x1 4x18cm. 2013. Broché. 96 pages.‎

‎Neuf‎

‎Menu déjeuner de chasse. Paris, Hôtel Sofitel, lundi 7 décembre 1981.‎

‎Paris, éd. Académie Culinaire de France, 1981, EDITION ORIGINALE, pt. in folio (23 x 34 cm), 6 pp., cartonnage crème souple, couv. reproduction en coul. de scène de chasse ( Baron Karl Reille ou Baron Jules Finot ?) sur vignette collée et texte en brun éd., sur les autres pages, texte en brun avec les remises des distinctions honorifiques, la composition du menu avec les vins appropriés, les fournisseurs et enfin les coordonnées de l'hôte l'hôtel Sofitel, bel ENVOI du chef du Sofitel, Roland Durand à Dominique Bouchet, chef du restaurant "La Tour d'Argent" à Paris, appartenant à Claude Terrail, L'Académie Culinaire de France fut créée en 1883 par le cuisinier suisse Joseph Favre. Lors de ce déjeuner, le président est Michel Malapris depuis 1978. Durant sa présidence les cérémonies d'intronisation quitte le siège de l'Académie, rue St Roch pour se dérouler dans les salons des grands hôtels parisiens, pour celui-ci à l'Hôtel Sofitel. ayant pour chef de cuisine Roland Durand. Beau menu "de chasse" avec des produits de saison. L'auteur de la dédicace est Roland Durand, MOF et médaille d'or de l'Académie Culinaire de France à l'époque à la direction des cuisines du Sofitel Sèvres. Le chef destinataire de l'envoi est Dominique Bouchet du Restaurant "la Tour d'Argent" à Paris (3 étoiles au Guide Michelin). Il exerça de 1981 à 1988 dans cet établissement appartenant à Claude Terrail. Un tirage très limité ! RARE. Très bon état; quelques très légères salissures mais sans grand dommage au texte ‎

‎Soufflés et gratins, image par image.‎

‎Couverture souple. Broché. 64 pages. Couverture légèrement défraîchie.‎

‎Livre. Metro Editions Internationales (Collection : Gourmet), 1984.‎

‎Dictionnaire humoristique de la gastronomie par l'académie de l'humour‎

‎chez Le François libraire 1941 1941, chez Le François libraire, in-8 broché de 177 pages, nombreuses figures noir et blanc. | Etat : Assez bon état général, dos insolé et défraichi, couverture légèrement défraichie (Ref.: J6528)‎

‎Dictionnaire de l'Académie des Gastronomes. Tome 1 et 2.‎

‎Paris, Prisma, 1962, EDITION ORIGINALE, expl. imprimé pour Simone Rose, 2 vol. pt. in-4, cartonnage papier gaufré crème avec impression en bordeaux éd., rhodoïd, 2 emboîtages papier blanc avec coins arrondis éd., 463 + 461 pp., ill. de 2 frontispices originaux en noir de DUNOYER de SEGONZAC, très nb. reproductions de documents anciens en noir, Dictionnaire recherché pour son iconographie ancienne et sa pertinence des définitions. Très bon état du papier; dos légèrement insolés; manque les deux rhodoïds; emboîtages légèrement défraîchis ‎

‎Cuisine française. Recettes classiques de plats et mets traditionnels.‎

‎ Paris, Le Bélier, 1971. Grand in-8 (18 x 25cm), cartonnage en pleine peau blanche de l'éditeur, titre doré et motifs décoratifs sur le plat et le dos, 354 pp plus 38 pp n.ch (index des termes techniques utilusés en cuisine et en pâtisserie, plus table des recettes). ‎

‎Illustrations et mise en page de J. Garcia. Tirage numéroté. Photos sur demande.‎

‎Caudelier: Kok voor Burger en Koning‎

‎Leuven 2005 Oogachtend Soft cover Fine ‎

‎Langue: néerlandais. Caudelier : Cuisinier pour Citoyen et Roi, couverture souple, 250 x 200 mm, avec illustrations en noir et blanc et en couleur, 272 pages en excellent état. [Cette description peut avoir été traduite par une IA.]‎

‎Dictionnaire humoristique de la gastronomie. ‎

‎ Chez Le François, 1941. In-12 broché, couverture rempliée. Reliure très légèrement lâche. Illustrations en noir de Joseph Hémard. ‎

‎Procès-verbaux et mémoires. Volume 177. Années 1966-1967.‎

‎Rodez : Imprimerie Carrère, 1968. 371 p. ‎

‎Abbaye de Montbenoît / Grand dictionnaire des Précieuses du Sieur de Sommaize (1661) / Épiscopat vers la fin du 19e s. : le cas de Mgr Ducellier, archevêque de Besançon (1832-1893) / Deux monuments insignes de la 1e moitié du 16e s. en Franche-Comté : le Palais de Granvelle et l'abbaye de Montbenoît / Alésia / Ancienne église clunisienne de Lieu-Dieu / Insuffisance de la recherche scientifique en France sous le Second Empire, dénoncée par des hommes de science de souche comtoise / État alcoolique dangereux / Un chef républicain arboisien sous Louis-Philippe : Eugène d'Epercy / Hommage à Daniel-Rops, humaniste et historien / Ruralisation, du cultural au culturel / Bossuet a-t-il une ascendance franc-comtoise ? / Une dynastie des maîtres-cuisiniers : les Coutouly / Les origines de l'homme / L'humour de Tristan Bernard / Un savant franc-comtois : le professeur Paul Rémy / La sidérurgie comtoise aux 18e-19e s. / Un philosophe contemporain : Amédée Ponceau / Un roman d'aventures de sujet franc-comtois / Contribution aux origines du droit des gens mariés dans le Comté de Bourgogne / La bibliothèque de Besançon au temps de Charles Weiss / La situation du français en Suisse romande / Paysages franc-comtois d'avant l'Histoire et la Préhistoire / Trésors du Jura / L'esprit public et les mœurs en Franche-Comté à la veille de la révolution de juillet 1830...‎