‎Guide Pratique du Pâtissier Moderne.‎

‎CHEZ L'AUTEUR. non daté. In-12. Broché. Etat d'usage, 2ème plat abîmé, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 239 pages. Nombreuses illustrations et photos en noir et blanc et bicolores dans le texte. Quelques planches de photos en couleurs, hors-texte. Déchirure sur le 2nd plat.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Les secrets de l'alimentation à la ville et à la campagne - Recettes formules & procédés d'une utilité générale & d'une application journalière - Collection Bibliothèque des connaissances utiles.‎

‎J.-B.Baillière et fils. 1890. In-12. Cartonné. Etat d'usage, Tâchée, Dos satisfaisant, Mouillures. VII + 423 pages - nombreuses figures en noir et blanc dans le texte - mouillures à l'intérieur de l'ouvrage sans réelle conséquence sur la lecture.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Collection Bibliothèque des connaissances utiles. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎RECETTES DE CUISINE ET DE PATISSERIE EXECUTEES A L'ELECTRICTE‎

‎IMP. R. BARRIER. NON DATE. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 16 pages. Quelques photos en noir et blanc dans le texte et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎La méthode d'alimentation mono - Nouvelle édition.‎

‎Les éditions des trois cyprès. 1952. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Papier jauni. 352 pages - rousseurs sur les plats.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Préface de Jean Merrheim - Introduction de Josué Jehouda. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Recettes et spécialités gastronomiques bordelaises et girondines‎

‎Quartier Latin. 1969. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 196 p.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎195 recettes. Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎Recettes et spécialités gastronomiques charentaises‎

‎QUARTIER LATIN. 7ème édition. 1968. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 192 pages.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎190 recettes. Préface de Mme Odette Comandon. Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎Recettes gastronomiques de Vendée et du Marais Poitevin : 144 recettes‎

‎Quartier Latin. 1977. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos frotté, Intérieur frais. 134 pages. Quelques marques de feutre dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎3ème édition. Préface de Pierre Delage. Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎LES RECETTES GASTRONOMIQUES DE VENDEE ET DU MARAIS POITEVIN‎

‎ 1972 broché petit in-octavo (paperback in-octavo), dos noir (black spine), couverture illustrée en couleurs (cover illustrated in colours), toutes tranches lisses (all smooth edges), sans illustration (no illustration), 134 pages, 1972 à La Rochelle aux Editions du Quartier Latin,‎

‎144 recettes - seconde édition - préface de Pierre Delage - bon état général (good condition) ‎

‎Le café. L'ami de Voltaire. Lavazza : histoire et publicité d'un grand nom du café.‎

‎Monza, éd. Lupetti, 1994, EDITION ORIGINALE en français, in-8, cartonnage toilé brun-rouge éd., jaquette ill. en coul. éd., 144 pp., nb. photos et reproductions de documents anciens en coul. et en noir, table des matières, ex-libris de Jean-Pierre Coffe, Ce livre retrace l'histoire de la publicité du café Lavazza mais aussi l'histoire de la firme Lavazza. Pas courant. Ce livre faisait partie de la bibliothèque culinaire du chef et critique culinaire Jean-Pierre Coffe. Très bon état ‎

‎L'almanach des soupes et de la cuisine bourgeoise.‎

‎Paris, Mengès, 1983, Première Edition, in-8, br., couv. ill. coul. éd., 202 pp., très nb. Dessins en noir, 365 idées de soupes, plats uniques, potages et autres recettes d'antan et de terroir pour une cuisine simple, économique, roborative et astucieuse. Bon état ‎

‎LES RECETTES DE PAPY - COMMENT RECEVOIR SES PETITS-ENFANTS ET S'EN FAIRE ENCORE PLUS AIMER‎

‎MICHEL LAFON. 1994. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 323 pages.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎LAROUSSE GASTRONOMIQUE‎

‎Un ouvrage de 1087 pages, format 195 x 270 mm, illustré de 1850 gravures et 16 planches hors texte en couleurs, relié cartonnage, publié en 1949, Librairie Larousse, bon état ‎

‎Préface de A. Escoffier et de Ph. Gilbert‎

‎Larousse gastronomique‎

‎Librairie Larousse 1965 1087 pages IN4. 1965. reliure editeur. 1087 pages. Le Larousse gastronomique est une encyclopédie culinaire de référence publiée en 1938 par le chef Prosper Montagné avec la collaboration du docteur Alfred Gottschalk. L'ouvrage de plus de 1000 pages rassemble l'histoire et les techniques culinaires illustré par de nombreuses gravures et planches en couleurs‎

‎Très bon état‎

‎Larousse gastronomique‎

‎Librairie Larousse 1938 1087 pages in4. 1938. reliure editeur. première édition. 1087 pages. Le Larousse gastronomique est une encyclopédie culinaire de référence publiée en 1938 par le chef Prosper Montagné avec la collaboration du docteur Alfred Gottschalk. L'ouvrage de plus de 1000 pages rassemble l'histoire et les techniques culinaires illustré par de nombreuses gravures et planches en couleurs‎

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‎Très bon étatquelques légères traces d'usages ensemble trés propre‎

‎Larousse gastronomique‎

‎Librairie Larousse 1938 in4. 1938. Reliure editeur. Le Larousse gastronomique publié en 1938 par le chef Prosper Montagné avec la collaboration du docteur Alfred Gottschalk et une préface d'Auguste Escoffier est une encyclopédie culinaire de référence de plus de 1000 pages. L'ouvrage couvre l'histoire les techniques les produits et les recettes de la gastronomie française illustré par de nombreuses gravures et planches en couleurs‎

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‎Bon état couverture un peu frottée intérieur propre‎

‎365 petits plats de pomme de terre.‎

‎Couverture souple. Broché. 320 pages. Rousseurs.‎

‎Livre. Editions Bruno Leprince, 2009.‎

‎Les délices de Provence. ‎

‎, Editions consultaires , 2010 ; in-4, 93 pp., cartonnage de l'éditeur.‎

‎.‎

‎Provence enchantée. ‎

‎Grenoble, Arthaud - le monde en image, 1963 ; in-8, 222 pp., cartonnage d'éditeur avec jaquette . Couverture d'Yves Brayer - 215 photos en noir 4 photos en couleurs 1 carte.‎

‎Couverture d'Yves Brayer - 215 photos en noir 4 photos en couleurs 1 carte.‎

‎Herbes de provence les recettes de sept grands chefs provencaux. ‎

‎Rennes , Ouest france , s.d. ; in-4, cartonnage d'éditeur avec jaquette.‎

‎.‎

‎La Cuisine de tous les jours. Méthode pour faire une cuisine de famille simple et peu coûteuse contenant un bon choix des mets les plus en usage et la manière de les préparer facilement et économiquement, augmentées des pâtisseries de ménage,confitures, compotes, liqueurs et du découpage.‎

‎ Paris, Theodore FRERE, in-12, broché, 180 pages, avec des figures in-texte‎

‎Ray C2* ‎

‎L'Huîtrière - 100 ans, 100 recettes‎

‎ Marcq-en-Barul Éditions du Quesne 1988 Grand in-4 (31.5x24 cm), cartonnage noir éditeur, jaquette illustrée, nombreuses photos de Sam Bellet, 126 pp. ‎

‎État neuf. Recettes ch'tis très originales et tout à fait réalisables.‎

‎Le livre de l'apprenti cuisinier‎

‎Editions J. Lanore-Clt. 1979. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. défraîchie, Dos frotté, Papier jauni. 226 pages. Tâches en plats. Coins frottés. Accrocs au dos. Nombreuses illustrations en noir et blanc, in texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎CUISINE POUR BEBE‎

‎Un ouvrage de 64 pages, format 165 x 200 mm, illustré, broché couverture couleurs, publié en 2009, Hachette Pratique, bon état‎

‎30 idées de recettes pour votre bébé‎

‎Le Pays et le vin Beaujolais, suivi d'une anthologie bachique. Précédé d'un souvenir par Henri Béraud‎

‎ Villefranche en Beaujolais, chez Jean Guillermet, 1929. In-8, XIX-199 pp., demi-veau raciné, dos à nerfs richement orné avec pièce de titre, tête mouchetée, couverture conservée (traces de vers sur les plats). ‎

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‎Edition originale ornée d'un frontispice de Philippe Burnot, de gravures de Jean Limonon dont certaines à pleine page, de photographies hors-texte ainsi que d'une carte dépliante en couleurs. * Voir photographie(s) / See the picture(s). * Membre du SLAM et de la LILA / ILAB Member. La librairie est ouverte du lundi au vendredi de 14h à 19h. Merci de nous prévenir avant de passer,certains de nos livres étant entreposés dans une réserve. ‎

‎CUISINIERE LYONNAISE‎

‎Un ouvrage de 152 pages, format 270 x 195 mm, relié cartonnage souple, publié en 2001, Editions Stéphane Bachès, très bon état‎

‎Carnet de recette anonyme d'une cuisinière lyonnaise du début du XXe siècle‎