‎L'art du vin.‎

‎Bailly (France), Edtions Gilbert et Gaillard, 1999. 15 x 23, 98 pp., illustrations et cartes en couleurs, reliure d'édition carton, très bon état.‎

‎Le bien manger - 1122 recettes gastronomiques-‎

‎Pascolini. 1989. In-8. Broché. Etat d'usage, Coins frottés, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 600 pages. Quelques rousseurs sur les premières et dernières pages.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎La nouvelle cuisinière des villes et des campagnes suivie de l'office à l'usage des personnes qui sont chargées de la dépense des ménages ‎

‎Nancy Haener 1835 In12 - brochage d'attente - couverture muette - 1 frontispice - XII ff + 271 pages - Ouvrage rare ‎

‎Satisfaisant ‎

‎La cuisine de tous les mois.‎

‎Paris, Société des Cuisiniers de Paris, 1931, 4e édition, in-8, cartonnage pleine percaline bleu éd., titre en rouge, dos toilé bleu foncé avec titre éd., XX - 812 pp., avant-propos, préfaces des 2e, 3e et 4e éditions, avec fac-similé de l'auteur, un lexique ou explication des différents termes culinaires fréquemment employés, quelques menus de saison en fin de volume, et un index alphabétique, frontispice d'une pièce montée, très nb. Ill. en noir in-texte, chaque mois un beau décor "art nouveau" pleine page, L'auteur est un des chefs les plus compétents de son époque. Il participa à la rédaction du "Guide Culinaire" d'Auguste Escoffier. Très bon recueil de 875 recettes et tours de main. Ces recettes ont été modifiées dans cette édition pour tenir compte des progrès survenus depuis la fin de la Guerre. Un retour vers la simplicité, vers le vrai et le naturel. Pas courant Très bon état ‎

‎La cuisine de tous les mois. Par Philéas Gilbert, chef de cuisine. 4e édition‎

‎Paris, Société des cuisiniers de Paris 1931 In-12 19,5 x 12 cm. Reliure éditeur demi-toile bleue, auteur & titre en rouge sur le dos et le premier plat de couverture, XIX-809 pp., index alphabétique.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎La Cuisine à l'usage des familles par la Société des cuisiniers de Paris.‎

‎Paris, éd. Librairie de l'Enseignement Technique, imprimerie Lafolye et de Lamarcelle à Vannes, 1931, troisième édition, fort in-8, cartonnage demi-toile illustré rouge éd., couv. décor blanc avec texte en blanc sur fond percaline bordeaux éd., 570 pp., 1 dessin en noir pleine page, bandeaux en noir, 728 recettes suivies d'un glossaire des termes culinaires, préface par Francis Carton, président de la Société des Cuisiniers de Paris, table alphabétique des recettes. Toutes les recettes sont de PHILEAS GILBERT, exécutées dans son cours de cuisine à Paris. Mise en scène par le président de la Société des cuisiniers de Paris, Francis Carton. Très RARE Etat moyen, papier jauni, rousseurs ‎

‎Librairie spécialisée en gastronomie , œnologie et tabagie‎

‎LA CUISINE GRECQUE‎

‎EDITIONS S.A.E.P. 1990. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 95 pages. Nombreuses photographies en couleur, dans le texte et hors texte. Couverture rempliée.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎LA NOUVELLE CUISINE LEGERE ET RAFFINEE.‎

‎SAEP. 1987. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 123 pages - nombreuses illustrations en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Collection utile et pratique - Sommaire : les potages - les entrées froides - les entrées chaudes - les poissons - les volailles - les viandes - les légumes - les desserts. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Limousin le bonheur gourmand. Produits et recettes.‎

‎Romorantin, CPE, 2009, in-4, cartonnage couv. photo coul. éd., 144 pp., papier glacé, très nb. photos coul., Sommaire Une région, le Limousin, est ici sublimée par ses producteurs et leurs produits de bouche. Des histoires de limousins et surtout de très bonnes recettes régionnales avec les meilleurs produits artisanaux. Pas courant. Très bon état ‎

‎Recettes du Quercy de nos Grands-Mères‎

‎ Romorantin CPE 2005 Un volume in-4 (26.5x19.5 cm), cartonnage illustré de l'éditeur, nombreux dessins et photos, 128 pp. ‎

‎État neuf.‎

‎BRILLAT-SAVARIN JUGE des GOURMANDISES‎

‎Un ouvrage de 309 pages, format 155 x 235 mm, broché couverture couleurs rempliée, publié en 2006, Editions L'Arganier, collection "Parcours", bon état‎

‎Biographie de ce natif de Belley, dans l'Ain, en 1755‎

‎THOMAS GRIMM (HENRI ESCOFFIER) - LES HOMMES D'AUJOURD'HUI n° 92 - Dessin ANDRE GILL (1880)‎

‎Paris A.Cinqualbre 1880 broché un journal satirique (newpaper), broché in-quarto (29,56 x 20 cm), 4 pages, 1ère de couverture illustrée d'un PORTRAIT-CHARGE de THOMAS GRIMM (HENRI ESCOFFIER) colorié au pochoir par André Gill, texte de la notice biographique sur les 3 pages suivantes par Pierre et Paul, sans date(1880) Paris A.Cinqualbre Editeur,‎

‎Henri Escoffier, est un journaliste et romancier français. Il utilisa le pseudonyme Thomas Grim pour ses billets dans Le Petit Journal ............ Couverture convenable .... Dos satisfaisant ..... Intérieur frais ...... RARE .... en bon état (good condition). bon état ‎

‎La patissière en chambre choix des meilleures recettes pour la confection sans four des entrées, hors d'oeuvre, entremets, desserts et la préparation facile des glaces, sorbets et rafraichissements diverses pour soirées,lunchs,bals etc.‎

‎Garnier Frères. 1927. In-12. Broché. A relier, Plats abîmés, Dos abîmé, Papier jauni. 208 pages - 1er plat illustré en couleur - quelques illustrations en noir et blanc dans le texte - dos absent - plats désolidarisés - coins émoussés - pliures sur le 1er plat - 2ème plat tâché.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎FRAISE‎

‎AGNES VIENOT EDITIONS. 2003. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 186 pages. Nombreuses photographies en couleur, dans le texte et hors texte, par Manfred Seelow.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎RECIPES FROM THE CHATEAUX OF NORMANDY‎

‎Un ouvrage de 144 pages, format 180 x 240 mm, broché couverture couleurs rempliée, illustré, publié en 2009, Editions Ouest-France, bon état‎

‎Découverte de la cuisine de 14 châteaux de Normandie, à travers 117 recettes (texte en anglais)‎

‎La cuisine du désert : 50 recettes faciles au bon goût d'aventure‎

‎Librio 2003 96 pages 12 6x0 8x19 6cm. 2003. pocket_book. 96 pages.‎

‎Bon état‎

‎Inspiration gourmande: Poire caramel‎

‎ Sans date. Pour les fêtes 18 recettes élaborées par Gilles LE GALLÈS référence par les plus grands guides culinaires‎

‎Très bon état‎

‎ELOGE DE LA GOURMANDISE 27 plus beau restaurants français et leurs recettes‎

‎EDITIONS HOLOGRAMME. 1983. In-4. Relié toilé. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 176 pages. Nombreuses photographies en couleur, dans le texte et hors texte.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Le goût de Provence de Cézanne‎

‎Chêne - Carnets de cuisine 2006 Photographies Jean-Bernard Naudin - Recette Jacqueline Saulnier - Cartonnage rigide glacé éditeur - Jaquette glacée illustrée éditeur - 191 pages Bon état 1 258 g‎

4 Images

‎France Bistrots‎

‎La Martinière, 2012. In-8, relié, cartonnage éditeur sous jaquette illustrée, 375 pages. Bon exemplaire‎

‎LE PUDLO PARIS 2000‎

‎Un ouvrage de 368 pages, format 125 x 225 mm, illustré, broché couverture couleurs, publié en 1999, Editions Michel Lafon, bon état‎

‎Guide culinaire de Paris‎

‎La cuisine au Monbazillac . Essai culinaire . Recettes d hier et d aujourdhui‎

‎Imp Neury Guimbaud . Bergerac 2000‎

‎Bon état Plaquette agrafée , illustrée de dessins ( par lauteur ) dans le texte . pemière édition . cuisine régio vin monbazillac bergerac dordogne périgord aquitaine sud ouest - largeur/hauteur : 10,5x28 cm - poids : 60 g - nombre de pages : 32 p. - langue : Français‎

‎Le Goût et les Mots . Littérature et Gastronomie ( XIVE-XXe Siècle ).‎

‎ Petites bibliothèque Payot , 1993- Documents - In-12°, broché, couverture souple illustrée de cette collection, 288 pages, pliure sur le plat (mal rangé) ‎

‎Epuisé chez l'éditeur en 2014. - Très Bon Etat Mise à jour du Samedi 27 Juin 2026. Paiement PayPal immédiat, Mondial Relay pour : France, Allemagne, Autriche, Belgique, Espagne, Italie, Portugal, Luxembourg, Pays-Bas, Pologne (Communiquer votre point ou locker si connu). Une participation supplémentaire peut être demandée pour les colis lourds hors France où les envois compris entre 5 et 25 kg sont dégressifs : 2 à 4 kilogrammes - 7.99 / 5 à 10 kg - 15.99 / 15 -25 kg - 25.99. Certaines de nos collections ( Vian, Céline, Camus (...) peuvent être expédiées en Franco de port. Pour linternational hors Europe (Suisse, Canada, Japon, Etats-Unis, les frais dexpéditions peuvent varier selon le poids (mise à jour : 1 juin 2026). ‎

‎Le goût et les mots. Littérature et Gastronomie ( XIVe-XXe siècles )‎

‎ Petite bibliothèque Payot / Documents - 1993 - In-12°, broché, élégante couverture ill de cette coll, 287 pages, 2f - Bon et bel ensemble.‎

‎ Bon Etat Mise à jour du Samedi 27 Juin 2026. Paiement PayPal immédiat, Mondial Relay pour : France, Allemagne, Autriche, Belgique, Espagne, Italie, Portugal, Luxembourg, Pays-Bas, Pologne (Communiquer votre point ou locker si connu). Une participation supplémentaire peut être demandée pour les colis lourds hors France où les envois compris entre 5 et 25 kg sont dégressifs : 2 à 4 kilogrammes - 7.99 / 5 à 10 kg - 15.99 / 15 -25 kg - 25.99. Certaines de nos collections ( Vian, Céline, Camus (...) peuvent être expédiées en Franco de port. Pour linternational hors Europe (Suisse, Canada, Japon, Etats-Unis, les frais dexpéditions peuvent varier selon le poids (mise à jour : 1 juin 2026). ‎

‎Par mets et par vins. Voyages et gastronomie en Europe (16e - 18e siècle) suivi d'une série de recettes anciennes‎

‎Coll. "Bibliothèque historique", Paris, éd. Payot, 3 octobre 1985, EDITION ORIGINALE, in-8, cartonnage souple, couv. ill. coul. éd., 235 - (5) pp., bibliographie, notes, table des matières, "Autrefois, voyager entraînait bien des risques. Mais l'étape, elle non plus, n'était pas de tout repos et le voyageur pouvait passer sans transition de ripailles en gargotes. Certains de ces voyageurs, français, allemands, anglais ou italiens, nous ont laissé le récit de leurs périples où ils décrivent ce qui les avait frappés en terre étrangère, réservant quelques lignes, voire un chapitre entier, aux tribulations des étapes et aux repas qui y avaient été servis. Ces notations sur l'alimentation n'étaient pas toujours des plus amènes, car chacun avait son goût dans l'Europe d'alors, et les Français plus que les autres. Les récits de ces voyageurs nous renseignent sur les moeurs alimentaires, les pratiques sociales et les goûts des mangeurs de leur temps. Philippe Gillet achève son voyage". Pas courant Très bon état ‎