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LES COURS DE LA CUISINE DE A A Z N°10 POISSONS GRILLES MEUNIERES PANES FRITS EN MATELOTE A LA CREME OUVRIR LES COQUILLAGES.
HENNIN. NON DATE. In-4. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 82 pages - nombreuses illustrations en couleurs et en noir et blanc.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
POISSONS GRILLES MEUNIERES PANES FRITS EN MATELOTE A LA CREME OUVRIR LES COQUILLAGES. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
LES COURS DE LA CUISINE DE A A Z N°13 - TERRINE DE BROCHET SAUCE NANTUA FILET EN BRIOCHE GIBIER NOUGATINE CREME AU BEURRE ETC.
HENNIN. NON DATE. In-4. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. Paginé de 1057 à 1136 - nombreuses illustrations en couleurs et en noir et blanc.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
TERRINE DE BROCHET SAUCE NANTUA FILET EN BRIOCHE GIBIER NOUGATINE CREME AU BEURRE ETC. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
LES COURS DE LA CUISINE DE A A Z N°15 - SPECIAL BUFFETS EN IMAGES : CANAPES AMUSE GUELE BOISSONS BARQUETTES PAINS SURPRISE ORGANISATION D'UN BUFFET.
HENNIN. NON DATE. In-4. Broché. Etat d'usage, Coins frottés, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. Paginé de 1217 à 1296 - nombreuses illustrations en couleurs et en noir et blanc.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
SPECIAL BUFFETS EN IMAGES : CANAPES AMUSE GUELE BOISSONS BARQUETTES PAINS SURPRISE ORGANISATION D'UN BUFFET. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
LES COURS DE LA CUISINE DE A A Z N°16 - CUISINE ENTRENGERE (III) EN IMAGES : MOUSSAKA PIZZA STEAK AND KINEY PIE LEMON MERINGUE PIE ETC.
HENNIN. NON DATE. In-4. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. Paginé de 1297 à 1376 - nombreuses illustrations en couleurs et en noir et blanc.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
CUISINE ENTRENGERE (III) EN IMAGES : MOUSSAKA PIZZA STEAK AND KINEY PIE LEMON MERINGUE PIE ETC. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
LES COURS DE LA CUISINE DE A a Z N°16. CUISINE ETRANGE (II) EN IMAGES: MOUSSAKA...
AU BUREAU DE LA REVUE. Non daté. In-4. Broché. Etat d'usage, 1er plat abîmé, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. Paginé de 1297 à 1376. Quelques planches de photos en couleurs. Manque en coin sur le premier plat.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
LES COURS DE LA CUISINE DE A A Z N°17 - QUENELLES DE VOLAILLES MAYONNAISES SAUMON EN CROUTE ASPIC DE HOMARD VACHERIN GLACE.
HENNIN. NON DATE. In-4. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. Paginé de 1377 à 1456 - nombreuses illustrations en couleurs et en noir et blanc.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
QUENELLES DE VOLAILLES MAYONNAISES SAUMON EN CROUTE ASPIC DE HOMARD VACHERIN GLACE. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
LES COURS DE LA CUISINE DE A A Z N°1 - OEUFS POCHES BROCHETTES BLANQUETTES SAUTES VOL AU VENT BRIOCHES DECOUPER UN GIGOT ETC.
HENNIN. NON DATE. In-4. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 98 pages - coins légèrement frottés - nombreuses illustrations en couleurs et en noir et blanc.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Pour les débutantes aux plats les plus raffinés - des entrées pour les débutantes - des entrées plus sophistiquées - préparer des brochettes découper un gigotte - quelques techniques de base pour les abats et les viandes . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
LES COURS DE LA CUISINE DE A A Z N°2 - GLACAGE A LA ROYALE CHARLOOTES CONFITURES SIROPS SORBETS GLACES FRUITS ROUGES A L'EAU DE VIE ETC.
HENNIN. NON DATE. In-4. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 96 pages - nombreuses illustrations en couleurs et en noir et blanc.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Entrements et gâteaux et gâteaux pour les débutantes - les desserts glacés - les conserves de fruits - le vin . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
LES COURS DE LA CUISINE DE A A Z- N°3- Préparer, faire cuire, dresser les poissons- Les crustacés: des préparations exemplaires- Les beurres composés: des préparations sans cuisson- Les sauces chaudes: un sommet de la cuisine française- le vin...
DU HENNIN. NON DATE. In-4. Broché. Bon état, Tâchée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 288 pages- quelques illustrations en noir et blanc et en couleurs dans et hors texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Préparer, faire cuire, dresser les poissons- Les crustacés: des préparations exemplaires- Les beurres composés: des préparations sans cuisson- Les sauces chaudes: un sommet de la cuisine française- le vin... Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
LES COURS DE LA CUISINE DE A A Z N°4 - PARER DRESSER CUISINE LES VOLAILLES ET LES GIBIERS LES VINS ROUGFES ET LES VINCS BLANCS CELEBRES.
HENNIN. NON DATE. In-4. Broché. Etat d'usage, Coins frottés, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 98 pages - nombreuses illustrations en couleurs et en noir et blanc.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
PARER DRESSER CUISINE LES VOLAILLES ET LES GIBIERS LES VINS ROUGFES ET LES VINCS BLANCS CELEBRES. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
LES COURS DE LA CUISINE DE A A Z N°6 - CHAMPIGNONS ARTICHAUTS ASPERGES POMMES CROQUETTES DUCHESSE DAUPHINE EN NIDS ETC.
HENNIN. NON DATE. In-4. Broché. Etat d'usage, Coins frottés, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 98 pages - nombreuses illustrations en couleurs et en noir et blanc.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
CHAMPIGNONS ARTICHAUTS ASPERGES POMMES CROQUETTES DUCHESSE DAUPHINE EN NIDS ETC. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
LES COURS DE LA CUISINE DE A A Z N°7 -CHAMPIGNONS ARTICHAUTS ASPERGES POMMES CROQUETTES DUCHESSE DAUPHINE EN NIDS ETC.
HENNIN. NON DATE. In-4. Broché. Etat d'usage, Tâchée, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 83 pages - nombreuses illustrations en couleurs et en noir et blanc - coins frottés.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
CHAMPIGNONS ARTICHAUTS ASPERGES POMMES CROQUETTES DUCHESSE DAUPHINE EN NIDS ETC. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
LES COURS DE LA CUISINE DE A A Z N°8 - SPECIAL BOEUF EN IMAGE ROTI BOUILLI SAUTE BRAISE HACHE LA CUISINE AU VIN AU CIDRE ETC.
HENNIN. NON DATE. In-4. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 82 pages - nombreuses illustrations en couleurs et en noir et blanc.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Les 4 grands problèmes - catégories et qualités - modes de cuisson - le boeuf roti - le boeuf bouilli - les préparations rapides - le boeuf braisé - la cuisine au vin - présentation - le boeuf haché - le rangement dans la cuisine. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
LES COURS DE LA CUISINE DE A à Z N°16, CUISINE ETRANGERE EN IMAGES: MOUSSAKA, PIZZA, STEAK AND KIDNEY PIE, LEMON MERINGUE PIE, ETC...
du Hennin SARL. non daté. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Pagination de 1297 à 1376. Illustré de photographies couleur.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
LES COURS DE LA CUISINE EN IMAGE
SOCIETE DE DIFFUSION DU CLUB CADEAU DE PARIS. NON DATE. In-4. Broché. Etat d'usage, Coins frottés, Coiffe en pied abîmée, Intérieur frais. 98 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs in texte -. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
LES COURS DE LA CUISINE EN IMAGES N°1
du Hennin SARL. non daté. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 96 pages illustrées de photographies couleur.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Oeufs pochés, brochettes, blanquettes, sautés, vol-au-vent, brioches, découper un gigot, etc. Des recettes filmées: car une image vaut mieux qu'une long discours. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Les cours de la cuisine en Images. N°10
FEMMES D'AUJOURD'HUI. non daté. In-4. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Paginé de 817 à 896. Quelques illustrations dans le texte et de nombreuses photos en couleurs hors-texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Les cours de la cuisine en images N°10
FEMMES D'AUJOURD'HUI. Non daté. In-4. Broché. Bon état, Couv. fraîche, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Paginé de 817 à 896. Nombreuses illustrations en noir et blanc dans le texte. Quelques planches de photos en couleurs hors-texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Les cours de la cuisine en images n° 11
Editions du Hénin. sd. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur bon état. Ouvrage d'environ 100 pages. Mors frottés. Photos couleurs hors-texte. Ouvrage récent (années 1980 ?).. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
LES COURS DE LA CUISINE EN IMAGES N°12
du Hennin SARL. non daté. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Pagination de 977 à 1056. Illustré de photographies couleur.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Paëlla, couscous, apfelstrudel, goulash, cari, poulet laqué (chinois). Des recettes filmées: car une image vaut mieux qu'un long discours. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
LES COURS DE LA CUISINE EN IMAGES - N°13
HENNIN SARL. NON DATE. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Paginé de 1059 à 1136 - nombreuses photos en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
LES COURS DE LA CUISINE EN IMAGES N°14
du Hennin SARL. non daté. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Pagination de 1137 à 1216. Illustré de photographies couleur.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Escargots, coquilles Saint Jacques, gâteau de foies, soles normandes, rognons, jambon entier, etc. Des recettes filmées: car une image vaut mieux qu'un long discours. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
LES COURS DE LA CUISINE EN IMAGES N°15
du Hennin SARL. non daté. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Pagination de 1217 à 1296. Illustré de photographies couleur.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Canapés, amuse-gueule, boissons, barquettes, pains surprise, organisation d'un buffet, etc. Des recettes filmées: car une image vaut mieux qu'un long discours. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
LES COURS DE LA CUISINE EN IMAGES N°6
du Hennin SARL. non daté. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Pagination de 481 à 576. Illustré de photographies couleur.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Champignons, artichauts, asperges...pommes croquettes, duchesse, dauphine, en nids, etc. Des recettes filmées: car une image vaut mieux qu'un long discours. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
LES COURS DE LA CUISINE EN IMAGES N°7
du Hennin SARL. non daté. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Pagination de 577 à 656. Illustré de photographies couleur.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Fondue, gratinée, gratins, soufflés, amuse-gueule, beignets, repas de fromages, etc. Des recettes filmées: car une image vaut mieux qu'un long discours. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
