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L'Art Culinaire Français Par Nos Grands Maîtres De La Cuisine
Flammarion -Rue Racine - Paris - 1959 - 1044 pages - 3760 recettes -420 photos couleurs ,280 en noir et blanc - Cuisine ,pâtisserie ,conserves - D'Après les recette de Ali Bab ,E.Darenne ,E.Duval ,A.Escoffier ,PH.Gilbert ,A.Guérot ,P.Montagné ,HP.Pellaprat ,Urbain-Dubois - Cuisine régionale et étrangère - Fort volume in quarto ,cartonnage éditeur sous jaquette et rhodoïd -Tranche violette - Excellent état .
L'art culinaire français par nos grands maîtres de la cuisine.
Flammarion 1961 Flammarion, 1961, 1044 p., cartonnage éditeur sous jaquette, quelques petits frottements sur le cartonnage, bon état.
Merci de nous contacter à l'avance si vous souhaitez consulter une référence au sein de notre librairie.
L'art culinaire français par nos grands maîtres de la cuisine. Les recettes de cuisine- pâtisserie - conserves. Cuisine régionale - cuisine étrangère.
Paris, Flammarion, 1959, fort in-4, Relié-Jaquette éditeur., 1044 pages. Bon état.
NB. Les questions et commandes sont traitées dans les 48h. Les expéditions se feront à partir du 24 avril. Merci.
L'art culinaire moderne
Du Livre, Monte-carlo. 1949. In-4. Relié. Bon état, Coins frottés, Dos frotté, Rousseurs. 722 pp., nombreuses illustrations couleur hors texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
La bonne table française et étrangère (cuisine, pâtisserie, confiserie simple, entremets, glaces, confitures, conserves de ménage, boissons...). Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
L'Art d'accommoder les restes, dédié aux petites fortunes par un gastronome emérite.
Paris, Hachette, 1882. In-12° cartonné par l'éditeur. 178pp. de recettes d'époque. Quelques considérations hygiéniques - Vocabulaire de termes employés en cuisine - Ingrédients et substances qu'il est bon d'avoir à l'avance - Sauces - Boeuf - Veau - Mouton - Cochon - Volaille - Poissons - Légumes, ecc.
Bon état général. Intérieur frais et agréable, couverture défraîchie, dos partiellement manquante. Mais sinon, bon exemplaire de documentation, ou pour usage pratique.
L ART DE BIEN PREPARER LE SAUMON ET LES PRODUITS FUMES
LABEYRIE. NON DATE. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 10 pages illustrées en monochromes dans le texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
L'art de faire la bière.
Tourcoing, éd. La Grande Brasserie Moderne, Imprimerie G. Hasbroucq, S.d. (année 60), in-4, br., agrafé, couv. ill. coul. éd., 12 pp., 2 photos en noir, dont une double montrant le site de l'exploitation et nb. dessins en rouge, "hommage au fondateur Adolphe Briet", Très belle "plaquette" publicitaire de la Grande Brasserie Moderne expliquant la fabrication de la bière. Très beaux dessins humoristiques mais des explications très claires ! En 1920, trois brasseries roubaisiennes Union, Alliance Tourquennoise et Jean Ghislain décident de fusionner et prennent comme nom : GBM pour Grande Brasserie Moderne. La brasserie prendra le statut SCOP et le gardera jusqu'à sa disparition en 2004 (après une reprise en 2002). La distribution des produits de la brasserie à l'origine reposait sur deux formes complémentaires, un réseau de bistrots sur les communes environnantes, mais surtout sur la livraison à domicile des particuliers adhérents à la SCOP. L'arrivée de la grande distribution amène la disparition de la livraison à domicile, la brasserie devient producteur de bières sous marque distributeur tout en gardant ses productions originales, principalement des bières de garde. En 1989, la grande brasserie moderne prend le nom de son produit phare et devient la Brasserie Terken, et tente de se positionner sur les bières de garde plus valorisées. Mais la taille de l'entreprise (première brasserie indépendante de France) est trop importante pour les volumes de ce créneau, l'effectif passe de 600 salariés à 300 salariés, puis en 2000, 80 nouveaux salariés sont licenciés, après la reprise en 2002 après cessation de bilan par covinor, l'effectif continue à diminuer et le 27 février 2004, la Brasserie et ses 165 salariés est liquidée par le tribunal de commerce de Roubaix-Tourcoing. TRES RARE. Très bon état; les agrafes sont légèrement rouillées
L'art de la cuisine avec un Robot Philips / Koken met behulp van de Philips Foodprocessor / Rezepte und tips für die Philips Kompakt küchenmaschine.
Philips. non daté. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 80 pages - nombreuses photos en couleurs dans et hors texte - texte sur deux colonnes - quelques dessins en noir et blanc dans le texte - texte en français, en néerlandais et en allemand.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
L'ART D'UTILISER LES EPICES - 50 PETITES ET GRANDES RECETTES PARFUMEES AUX EPICES DUCROS
SOREPI DOMERGUE. NON DATE. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Agraffes rouillées, Intérieur frais. 40 pages - nombreuses photos couleurs dans le texte - 2eme plat contreplié. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
L'ART D'UTILISER LES EPICES / 50 PETITES RECETTES PARFUMEES AUX EPICES DUCROS.
DUCROS. NON DATE. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. environ 15 pages - pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans le texte - Couverture contrepliée - . . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
L'ART DU WOK - TOP CUISINE
FLOREDITIONS. 2006. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 77 pages - nombreuses photos en couleur dans et hors texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
L'art gourmand
1996, Crédit communal, in-folio pleine toile de 383 pages, jaquette argentée illustrée en couleurs, ouvrage éditée à l'occasion de l'exposition L'Art Gourmand organisée dans la galerie du Crédit Communal à Bruxelles, nombreuses illustrations en noir et blanc et en couleurs, au sommaire : La nature morte dans l'histoire de l'art, Catalogue, Recettes. Prévoir surcoût expédition 2,7 kg | Etat : très bon état général, jaquette légèrement défraîchie (Ref.: G10074)
Crédit communal
L'artichaut, une fleur au coeur tendre
toupargel. 2004. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 71 pages. Nombreuses photos en couleurs.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
L'art ménager
Relié, 1084 pages, paru en 1963 chez Flammarion, livre en bon état, intérieur frais, jaquette fortement usée.
La révolte du Midi.
Coll. "La France Sauvage", Sl., 1976, Première Edition, Les Presses d'aujourd'hui, in-12, br., 288 pp., avec la collaboration de Michel Le Bris, Ecrit sous l'égide du "Comité d'action viticoles", ce livre nous relate la guerre du vin dans les années .70. Un monde inouï ! Très bon état
LASAGNES ET PATES - 40 RECETTES GOURMANDES / COLLECTION TOUT EN SAVEURS.
ARTEMIS. 2009. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 46 pages - nombreuses photos en couleurs dans et hors texte - couverture contre-pliée.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
LA SANTE AU GOUT DU JOUR - REPAS DE FETE.
SANOFIS AVENTIS. 2000. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos frotté, Intérieur frais. 50 pages agraffées et illustrées e ncouleurs dont le 1er plat.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
LA SANTE DANS L ASSIETTE.
CFES.. 1986. In-8. Broché. Bon état, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 40 pages. Nombreuses illustrations en couleurs dans le texte .. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
LA SANTE DANS L'ASSIETTE. BROCHURE
COMITE FRANCAIS D'EDUCATION POUR LA SANTE. NON DATE. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 40 pages. Nombreuses illustrations en couleurs dans le texte et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
LA SANTE DEANS L'ASSIETTE
CFES. NON DATE. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 40 pages - nombreuses illustrations en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
LA SANTE VIENT EN MANGEANT.
Non Renseigné. 2002. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 127 pages. 1ère de couverture illustrée en couleurs. Nombreuses illustrations en couleurs, dans le texte et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Le guide de l'alimentaire pour tous. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
LA SAUCIERE PATISSIERE - 200 RECETTES.
MOULINEX. 1985. In-8. Relié. Etat d'usage, Tâchée, Dos satisfaisant, Mouillures. 127 pages. Nombreuses photos en couleur hors texte. Légères mouillures sur le haut du premier plat ainsi que sur les premières pages, sans conséquences sur la lecture.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
LA SAUCIERE-PATISSIERE / 200 RECETTES
MOULINEX. 1985. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 126 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans, et/ou hors texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
LA SAUCIERE- PATISSIERE 200 RECETTES
MOULINEX. 1985. In-4. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Coiffe en pied abîmée, Intérieur acceptable. 127 pages augmentées de nombreuses photographies en couleurs dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
