‎L’agronome,ou dictionnaire portatif du cultivateur.‎

‎2 tomes en 2 volumes in 8 demi-cuir brun clair raciné époque,pièce de titre chagrin rouge,roulette,filet, tomaison dorés.Tome 1 faux-titre,titre avec vignette, XXXII,448 pages,petite vignette en-tête.Tome 2 faux-titre, titre avec vignette,460 pages,se termine avec les nouvelles unités de mesures Républicaines.Chez les libraires associés An VII-1799 Dernière édition corrigées, et augmentée. Très bon état.Contient toutes les connoissances nécessaires pour gouverner,et le faire valoir utilement,pour soutenir ses droits,conserver sa santé, et rendre la vie champêtre agréable.Avec un nombre considérable d’instructions utiles et curieuses à tout homme qui passe sa vie à la campagne. L’agronome un grand classique,qui fut très souvent imprimé aux XVIII e et XIX e siècles.Pons-Augustin Alletz est né à Montpellier en 1703 et mort à Paris en 1785.Son livre est un des meilleurs manuels sur la vie à la campagne.Outre des conseils sur le jardinage,la viticulture,l’élevage,les remèdes,il contient un grand nombrez de recettes de cuisine pratique propres à satisfaire le gentilhomme campagnard gastronome.Guégan apparente ses recettes avec celles de la Cuisinière bourgeoise de Menon. Vicaire 8‎

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‎L'agronome ou dictionnaire portatif du cultivateur, tome 1 et 2‎

‎1770, Chez libraires associés, in-12 plein cuir de 664 pages, dos à 5 petits nerfs, titrage et fleurons dorés sur le dos, tranches rouges, Contient toutes les connoissances nécessaires pour gouverner, et le faire valoir utilement,pour soutenir ses droits,conserver sa santé, et rendre la vie champêtre agréable. Avec un nombre considérable d'instructions utiles et curieuses à tout homme qui passe sa vie à la campagne. | Etat : état moyen, dos et coins frottés, coiffes absentes, pages un peu gondolées, accroc avec partie manquantes sur bas de page tome 1. Pages 227 à 238 manquantes. (Ref.: ref83717)‎

‎Chez libraires associés‎

‎L'Agronome. Dictionnaire portatif du cultivateur, contenant Toutes les Connoissances nécessaires pour gouverner les Biens de Campagne, & les faire valoir utilement, pour soutenir les droits, conserver sa santé, & rendre gracieuse la vie champêtre‎

‎ Jean Racine A Rouen, chez Jean Racine, 1784. 2 volumes In-8 reliés pleine basane blonde, dos à nerfs ornés, titre doré, tranches marbrées. Faux-titre, titre, XIV + 1ff non chiffré, 462 pages + fx titre, titre, 464 pages. Ce qui a pour objet, Les terres à grains, la vigne, les prés, les bois, la chasse, la pêche, les jardins, tant de propreté que d'utilité, les fleurs recherchées, les plantes usuelles, les bestiaux, chevaux & autres animaux. Les principales notions qui peuvent donner l'intelligence des affaires, jusqu'au degré sussitant pour défendre son bien, tant dans les matières rurales que civiles. Les remèdes dans les maladies ordinaires, & autres accidents qui arrivent aux Hommes & aux animaux. Les divers apprêts des alimens, & tout ce qui peut procurer une nourriture saine & agréable. Avec un nombre considérable d'autres instructions utiles & curieuses à tout homme qui passe sa vie à la campagne. Dernière édition, revue, corrigée & augmentée, dans laquelle on a remis dans leur ordre alphabétiue le supplément & les observations. Coiffe arrasée au tome un et mors supérieur fendu.Sinon exemplaire en bon état‎

‎ Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo. ‎

‎THE CLASSIC 1000 MICROWAVE RECIPES‎

‎FOULSHAM. 1998. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 415 pages augmentées de quelques illustrations en noir et blanc dans et hors texte .. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎CONNAITRE LA CUSINE DU GIBIER‎

‎SUD OUEST. 2005. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 61 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎"Connaître la cuisine du gibier (Collection ""Cuisine"")"‎

‎Sud Ouest. 2005. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 61 pages. Nombreuses photos en couleurs dans et hors texte. Texte sur deux colonnes. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎"Collection ""Cuisine"". Photographies de Serge Simon Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire"‎

‎La cuisine du chasseur : Préparer et cuisiner 36 recettes de gibier à plume et poil + marinades, fonds et sauces‎

‎Sud Ouest. 2012. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 63 pages. Nombreuses photos en couleurs hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Photographies de Serge Simon. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎"La cuisine du gibier (Collection ""Cuisine des pays de France"")"‎

‎Sud Ouest. Non daté. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 127 pages. Nombreuses photos en couleurs hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎"Photographies de Serge Simon. Collection ""Cuisine des pays de France"" Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire"‎

‎"La cuisine du gibier (Collection ""Couleur Cuisine"")"‎

‎Sud Ouest. 2010. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 63 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte. Plats contrepliés en un rabat. Mise en page du texte sur deux colonnes.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎"Collection ""Couleur Cuisine"". Photographies de Serge Simon Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire"‎

‎Nouvelles Etrennes Fribourgeoises - 32ème année - 1898.‎

‎Fribourg, Fragnière, 1898, in 8°, frontispice ‘Bianca Capello’ (Buste par Marcello) + LXXX + 156 p. + 10 p. de pub., brochure originale.‎

‎Contient entre autres: Les épices dans l'ancienne cuisine fribourgeoise, par A. Favre (au XVIIIème siècle, la cuisine s'est simplifiée. 3 siècles auparavant on assaisonnait les plats avec une quantité d'épices pour que cela soit plus digeste). / Le pont du Gottéron, par A. Gremaud. / Les vitraux de la Collégiale de St-Nicolas, par Max de Diesbach. / Le Club Alpin, par Et. Fragnière. / Le nouvel Poste de Fribourg. (L’Ancien Hôitel des Bains, Place Python). ‎

‎ Almanach de l’imprimerie Léon BEAUCOLIN 1908. ‎

‎Almanach de l’imprimerie Léon BEAUCOLIN 1908. Petit in 8 carré broché, 155x215mm, couverture illustrée en couleurs de A. VALLET, 226 pages, texte sur 2 colonnes. Cuisine, recettes, faits divers, éphéméride, histoires courtes, …foires du département de la Meurthe et Moselle, de la Meuse de la côte d’or etc. I à XVI sur 3 colonnes. Petites taches brunes au dernier plat de couverture. Sinon bon exemplaire illustrations en noir et en couleurs de THOMEN, A. VALLET, NICHOLSON, Georges VALLEE… ‎

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‎La Chasse Alpestre en Dauphiné‎

‎ Couverture rigide F. Dardelet 1925 Grenoble 23x17,5 cm ‎

‎Reliure demi-toile à coins verte et papier marbré, titre doré au dos - 306 pp. Griffures sur le deuxième plat; bords de pages uniformément jaunis, sinon bel état. Illustrations d'Emile Guigues. Alpinus était le pseudonyme de Henry-Frédéric Faige-Blanc (1813-1902). Préface d'Henry Bordeaux.‎

‎Les Bonnes recettes Alsa : Tome premier : Patisseries. 280 Recettes de Patisserie‎

‎Nancy, Editions de la Levure Alsacienne “Alsa”, Etablissements Moench et Fils 1950 In-8 cartonnage éditeur bleu , 21,3 cm sur 12,5. 159 pages. Nombreuses illustrations pleine pas en couleur. Certaines pages écornées. Dos muet sans titre. Cartonnage légèrement usagé, corps du livre avec quelques rousseurs. Bon état d’occasion.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎La gastronomie alsacienne. ‎

‎Strasbourg, Saisons d alsace connaissance de l alsace , 1969; in-8, 341 pp., cartonnage de l'éditeur. Edition numeroté.‎

‎Edition numeroté.‎

‎La gastronomie alsacienne. ‎

‎Strasbourg, Saisons d alsace connaissance de l alsace , 1969; in-8, 341 pp., cartonnage de l'éditeur. Edition numeroté.‎

‎Edition numeroté.‎

‎La gastronomie alsacienne. ‎

‎Strasbourg, Saisons d alsace connaissance de l alsace , 1969; in-8, 341 pp., cartonnage de l'éditeur. Edition numeroté.‎

‎Edition numeroté.‎

‎La gastronomie alsacienne. ‎

‎Strasbourg, Saisons d alsace connaissance de l alsace , 1969; in-8, 341 pp., cartonnage de l'éditeur. Edition numeroté.‎

‎Edition numeroté.‎

‎La gastronomie alsacienne. ‎

‎Strasbourg, Saisons d alsace connaissance de l alsace , 1969; in-8, 341 pp., cartonnage de l'éditeur. Edition numeroté.‎

‎Edition numeroté.‎

‎Le guide pudlowski de l alsace gourmande. ‎

‎, Albin Michel, 1992; in-8, 316 pp., cartonnage d'éditeur.‎

‎.‎

‎Petit conte gourmand Alsacien-Le défi de la fratrie Berg. ‎

‎Bernardswiller, I.D. l'Edition, 2023; in-8, 31 pp., cartonnage de l'éditeur.‎

‎.‎

‎Guide meteor des winstub et tavernes pitoresques d alsace. ‎

‎, Edition guide meteor, 1983; in-8, 288 pp., broché, couverture illustr.‎

‎.‎

‎Les meilleurs restos de Strasbourg. ‎

‎, Les beaux jours, 2007; in-12, 111 pp., broché, couverture illustr.‎

‎.‎

‎Recettes et souvenirs de Vienne‎

‎HAZAN. Mars 1986. In-4. Cartonné. Bon état, Couv. fraîche, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 145 pages. Quelques illustrations en noir et blanc, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎Traduit de l'espagnol par Denise LAROUTIS. Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎Provence, voyage culinaire.‎

‎Coll. "Voyage Culinaire", Sommières, Romain Pages, avril 2009, EDITION ORIGINALE, in-4 carré, cartonnage couv. photo coul. éd., jaquette à l'identique, 160 pp., papier glacé, très nb. photos en coul., Sommaire, Accords mets et vins, Glossaire, Index des ingrédients, Très belle collection qui nous fait découvrir une région à travers ses meilleures recettes. Dans ce livre il est question de visiter la Provence en compagnie de Xavier Mathieu, chef de "Hostellerie le Phébus", un "Relais et Châteaux" situé à Joucas (Gordes), dans le Lubéron. Ce chef étoilé au Guide Michelin cumule de très nombreux prix et distinctions diverves. Il fut consacré "meilleur cuisinier de l'année" par le Guide Champérard en 2002 et 2008. Un globe-trotteur de la cuisine ! Ce livre nous donne des recettes très "haut de gamme" à base des produits régionaux de la Provence. Une grande part de ce livre, outre les recettes, nous parle des très nombreux produits phares de cette région et de leur producteur. Un très beau voyage au pays du soleil ! Très bon état ‎

‎La BONNE CUISINE DE NOS GRAND-MERES‎

‎Un ouvrage de 301 pages, format 180 x 250 mm, illustré, relié cartonnage couleurs, publié en 2002, Editions de Vecchi, bon état‎

‎Plus de 490 recettes d'hier et d'aujourd'hui‎