Write to the booksellers
HUET, James.
En Provence. Menus d'été. 10 chefs vous confient leur toque.
Aix-en-Provence, Edisud, mai 1998, EDITION ORIGINALE, gd. in-8, cartonnage couv. ill. coul. éd., 128 pp., papier glacé, nb. photos coul. des chefs, Sommiare, Index des plats, L'auteur a proposé à dix grands chefs provençaux de réaliser un menu gastronomique avec des produits courants et peu onéreux, à la portée de toutes les bourses et pour chaque saison. Chaque menu comporte une entrée, un poisson, une viande et un dessert. Le premier de ces quatre ouvrages est entièremeent consacré à l'été ! Les chefs sont : Jacques Chibois, Christian Plumail, Philippe Da Silva, Philippe Troncy,Alain Ryon, Paul Bajade, Jany Gleize, Edouard Loubet, Tené Bergès et Dominique Frérard. A vos fourneaux ! Très bon état
Reference : 64680
Bookseller's contact details
Le Festin de Babette
M. Robert De Jonghe
3, rue de la Poêlerie
86500 Montmorillon
France
05 49 91 99 48
Payment mode
Sale conditions
Conformes aux usages de la Librairie ancienne, ainsi qu'aux ventes réalisées par correspondance.
1 book(s) with the same title
En Provence, menus d'été. 10 chefs vous confient leur toque.
Aix-en-Provence, Edisud, 1998. In-8 cartonné, 127 pp. Photos en couleurs.
