‎Confitures. ‎

‎Ingersheim, Saep, 2012 ; in-8, 64 pp., cartonnage de l'éditeur.‎

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‎Confitures. ‎

‎Ingersheim, Saep, 2012 ; in-8, 64 pp., cartonnage de l'éditeur.‎

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‎Confitures. ‎

‎Ingersheim, Saep, 2012 ; in-8, 64 pp., cartonnage de l'éditeur.‎

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‎Confitures. ‎

‎Ingersheim, Saep, 2012 ; in-8, 64 pp., cartonnage de l'éditeur.‎

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‎Confitures. ‎

‎Ingersheim, Saep, 2012 ; in-8, 64 pp., cartonnage de l'éditeur.‎

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‎Confitures. ‎

‎Ingersheim, Saep, 2012 ; in-8, 64 pp., cartonnage de l'éditeur.‎

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‎Le livre des confitures marmelades/ gelees / compotes / coulis savoir choisir ses fruits / les preparer/ les conserver. ‎

‎, Jean pierre taillandier , 1988 ; grand in-8, 123 pp., cartonnage de l'éditeur.‎

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‎CHOCOLAT DE BAYONNE ‎

‎1997 / 75 pages. Broché Editions J&D‎

‎Avec préface de Jean Grenet et de Robert Linxe Contient : Le chocolat et le monde précolombien par Nikita Harwich Le chocolat et son imaginaire, XVI-XVIIIe Siècles, le monde américain dans notre tasse par Nikita Harwich Contribution à l'histoire du chocolat de Bayonne par Pierre Hourmat Les derniers fabricants-chocolatiers de Bayonne par André l. Dardy Les chocolatiers de la Côte Basque par Susan J. Terrio Une plantation en Afrique par Pierre Truteau De la fève au Chocolat par Franck Vidal.‎

‎HAUTE CUISINE‎

‎FABER AND FABER LIMITED. Non daté. In-8. Relié toilé. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 579 pages . Frontispice en noir et blanc. Non daté. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎SAVOUREUSES SALADES‎

‎FLAMMARION. 1993. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 118 pages augmentées de nombreuses illustrations en couleurs dans et hors texte. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎SAVOUREUSE SALADES‎

‎FLAMMARION. 1994. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 118 pages augmentées de nombreuses photos en couleur dans et hors texte. Jacquette partiellement déchirée. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎SOMMAIRE : UN JARDIN DE SALADES - PORTRAITS DE PLANTES - RECETTES DE SALADES - SAUCES ET ASSAISONNEMENTS Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Le Conran gastronomique‎

‎Paris, 1998, Première Edition française, Gründ, fort in-4, cartonnage couv. photos coul. éd., jaquette photos coul., 432 pp., papier glacé, nb. Photos coul. de James Murphy, en collaboration de Terence CONRAN et Simon HOPKINSON, traduction de Anne Delhanet, recettes "pas-à-pas"; Du marché à votre assiette ! La première partie du livre (240 pp.) est consacré aux aliments et aux ustencils de cuisine (plus de 1000 !), ensuite viennent les recettes (plus de 450 ), Terence Conran est le créateur de l'enseigne "Habitat" et de nombreux restaurants thématiques; Simon Hopkinson est le chef et copropriétaire du restaurant "Le Bibendum". Il reçu le "André Simon Award" pour son livre en 1994; Caroline Conran est critique gastronomique au "Sunday Times Magazine"; Peu Courant ! très bon état ‎

‎Librairie spécialisée en gastronomie , œnologie et tabagie‎

‎MES MENUS DE DEMONSTRATION‎

‎AU BUREAU DU JOURNAL. Non daté. In-8. Broché. Bon état, Couv. défraîchie, Dos satisfaisant, Papier jauni. 20 pages environ. Premie rplat légèrement abîmé.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Chez Constant. Recettes et produits du Sud-Ouest.‎

‎Paris, Michel Lafon, 2012, in-4, cartonnage couv. photo coul. éd., jaquette à l'identique, 192 pp., papier glacé, très nb. photos coul., Sommaire, Index des produits du Sud-Ouest, Index des recetes, Adresse des producteurs, Un chef "trois étoiles" Michelin qui met les produits du Sud-Ouest de la France à l'honneur dans son restaurant de la place du Capitole à Toulouse. Ancien chef du Grillon et du Ritz à Paris, ce chef inventif navigue entre Paris et sa région natale, le Sud-Ouest. Des recettes mais aussi une présentation des produits phare de la région avec un mini reportage sur ses producteurs préférés : foie gras, truffe, saumon, canard, jambon des Pyrénées, huître, tomate, les volailles et bien d'autres. Pas courant. Très bon état ‎

‎Christian Constant, ses meilleures recettes gourmandes.‎

‎Editions Mango, 2010. 17 x 28, 39 pp., nombreuses illustrations, reliure d'édition carton imprimé, état neuf.‎

‎La volaille de Christian Constant.‎

‎Minerva. 2002. In-8. Relié. Etat d'usage, Coins frottés, Dos satisfaisant, Papier jauni. 171 pages, nombreuses photos et illustrations en couleur dans et hors texte - tranches frottées.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Photos de Pierre Cabannes. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎La volaille de Cristian Constant‎

‎ Genève Minerva 2002 Grand in-8 (25.5x23 cm), cartonnage toilé illustré, nombreuses photos pleine page, 171 pp. ‎

‎État neuf. 100 recettes de volaille, des plus créatives aux plus traditionnelles : poulet en croûte de sel, croustillant de dinde aux amandes ...‎

‎Le chocolat.‎

‎Nathan - Collection "Le goût de la vie", 1988, 130 p.‎

‎Ouvrage en bon état.‎

‎LE CHOCOLAT.‎

‎Nathan Paris 1988 In-8 ( 245 X 150 mm ) de 126 pages, cartonnage sous jaquette illustré en couleurs. Très nombreuses illustrations en couleurs et en noir dans et hors-texte. Edition originale. Très bel exemplaire. De la bibliothèque de Jean-Pierre COFFE avec son timbre humide.‎

‎Les secrets d'une maitresse de maison‎

‎Paris Rieder 1932 in8 reliure en pleine toile bleue à la bradel, couverture conservée 678 pp bandeaux et culs de lampe par Paul Devaux, exemplaire numéroté sur alfa‎

‎LA CUISINE GOURMANDE DES STARS- 45 vedettes vous livrent leurs recettes légères et gourmandes‎

‎BILAN 2000. NON DATE. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 49 pages- nombreuses illustrations en couleurs dans le texte- 2nd plat jauni- couverture contrepliée. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎La cuisine gourmande des stars - 45 vedettes vous livrent leurs recettes légères et gourmandes‎

‎Bilan 2000/Maizena. Non daté. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 50 pages - nombreuses photos en couleurs dans le texte. Le dos se décolle des cahiers.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎1000 recettes de desserts - Pâtisseries, entremets, desserts de fruits, desserts glacés.‎

‎France Loisirs. 2000. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 455 pages - nombreuses illustrations en couleurs dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎TENTATIONS.‎

‎Marabout Paris 2004 In-folio ( 410 X 280 mm ) de 160 pages, broché sous couverture illustrée en couleurs rempliée. Très nombreuses photographies en couleurs dans et hors-texte. Edition originale. Très bel exemplaire.‎

‎Desserts en liberté, le plaisir en gardant la forme‎

‎Grand livre du mois. 1999. In-8. Relié. Très bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 279p, illustré de photos couleurs hors texte, cartonné, couverture illustrée d'une photo couleurs.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Pour les amoureux de desserts, le desert à l'assiette, les desserts, comment vient la passion. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎