‎" LA FRANCE À TABLE " - PARIS RIVE DROITE.‎

‎ N° 45, décembre 1953. Magazine bimestriel. " Gastronomie, tourisme, folklore ". Directeur : Gaston Sainsot. In-4° broché. Entre 50 et 60 pages par numéro. Photographies reproduites en héliogravure. Textes de bonne tenue, dus à des écrivains originaires de la région dont traite la livraison : Curnonsky, Maurice Leprince, Roland Dorgelès, Charles Péguy, Frédéric-Dupont, Charles Monselet ‎

‎Très bon état. ‎

‎" LA FRANCE À TABLE " - PARIS RIVE GAUCHE.‎

‎ N° 46, janvier 1954. Magazine bimestriel. " Gastronomie, tourisme, folklore ". Directeur : Gaston Sainsot. In-4° broché. Entre 50 et 60 pages par numéro. Photographies reproduites en héliogravure. Textes de bonne tenue, dus à des écrivains originaires de la région dont traite la livraison : Maurice Barrès, Simon Arbellot, Charles Monselet, Georges Pillement ‎

‎Très bon état. ‎

‎" LA FRANCE À TABLE " - PICARDIE ET BOULONNAIS.‎

‎ N° 29, mars 1951. Magazine bimestriel. " Gastronomie, tourisme, folklore ". Directeur : Gaston Sainsot. In-4° broché. Entre 50 et 60 pages par numéro. Photographies reproduites en héliogravure. Textes de bonne tenue, dus à des écrivains originaires de la région dont traite la livraison : Pierre Mac Orlan, André Billy, A. Mabille de Poncheville, Comte de Valicourt ‎

‎Très bon état. ‎

‎" LA FRANCE À TABLE " - POITOU.‎

‎ N° 25, juin 1950. Magazine bimestriel. " Gastronomie, tourisme, folklore ". Directeur : Gaston Sainsot. In-4° broché. Entre 50 et 60 pages par numéro. Photographies reproduites en héliogravure. Textes de bonne tenue, dus à des écrivains originaires de la région dont traite la livraison : Jean-Louis Vaudoyer, Raoul Ponchon, François Eygun, Maurice Bedel, Paul Boisnier, Jean Dutacq ‎

‎Très bon état. ‎

‎" LA FRANCE À TABLE " - QUERCY ET AGENAIS.‎

‎ N° 43, juin 1953. Magazine bimestriel. " Gastronomie, tourisme, folklore ". Directeur : Gaston Sainsot. In-4° broché. Entre 50 et 60 pages par numéro. Photographies reproduites en héliogravure. Textes de bonne tenue, dus à des écrivains originaires de la région dont traite la livraison : Henri Caillavet, Gaston Monnerville, Paul-Emile Cadilhac, Jean-Louis Gipoulou ‎

‎Très bon état. ‎

‎" LA FRANCE À TABLE " - TOURAINE.‎

‎ N° 20, octobre 1949. Magazine bimestriel. " Gastronomie, tourisme, folklore ". Directeur : Gaston Sainsot. In-4° broché. Entre 50 et 60 pages par numéro. Photographies reproduites en héliogravure. Textes de bonne tenue, dus à des écrivains originaires de la région dont traite la livraison : Maurice Bedel, H. Peyre de Bétouzet, Roland Engerand, Curnonsky, Roger Vaultier ‎

‎Très bon état. ‎

‎" LA FRANCE À TABLE " - VIEUX PARIS.‎

‎ N° 47, mars 1954. Magazine bimestriel. " Gastronomie, tourisme, folklore ". Directeur : Gaston Sainsot. In-4° broché. Entre 50 et 60 pages par numéro. Photographies reproduites en héliogravure. Textes de bonne tenue, dus à des écrivains originaires de la région dont traite la livraison : André Suarès, Léon-Paul Fargue, Louis Gillet, Pierre Taittinger, Charles Péguy ‎

‎Très bon état. ‎

‎" LA FRANCE À TABLE " - ÎLE DE FRANCE (NORD).‎

‎ N° 48, avril 1954. Magazine bimestriel. " Gastronomie, tourisme, folklore ". Directeur : Gaston Sainsot. In-4° broché. Entre 50 et 60 pages par numéro. Photographies reproduites en héliogravure. Textes de bonne tenue, dus à des écrivains originaires de la région dont traite la livraison : Pierre d'Espezel, Charles Péguy, Louis Truc, Prosper Montagné, Lucien Marceron ‎

‎Très bon état. ‎

‎" LA FRANCE À TABLE " - ÎLE DE FRANCE (SUD).‎

‎ N° 49, juin 1954. Magazine bimestriel. " Gastronomie, tourisme, folklore ". Directeur : Gaston Sainsot. In-4° broché. Entre 50 et 60 pages par numéro. Photographies reproduites en héliogravure. Textes de bonne tenue, dus à des écrivains originaires de la région dont traite la livraison : Edmond Pilon, Pierre Mac Orlan, Colette, Pierre d'Espezel, Jehan de la Brie, Albert Bray ‎

‎Très bon état. ‎

‎La France à table.‎

‎Au Siège Paris 1950 Bel ensemble de 130 numéros de cette revue ( du numéro 29 au numéro 188 d'Octobre 1975 ) de format in-8 ( 275 X 190 mm ) d'une cinquantaine de pages chacun, brochés sous couvertures illustrées. Revue bimestrielle publiée par Gaston SAINSOT. . Nombreuses publicités et illustrations en couleurs hors-texte, trés nombreuses photographies dans et hors-texte ( Jean Roubier, René Jacques, Ray Delvert, Germaine Krull, André Kertesz etc... ). Quelques couvertures sont effrangées, quelques dos abimés, quelques numéros endommagés, l'ensemble est néammoins en bon état.Cet ensemble comprend les numéros suivants:29,30 ( 2 exemplaires ),31,32,33,34( 2 exemplaires ),35,36,37 ( 2 exemplaires ), 38,41( sans le premier plat ), 42,45,46,47( 2 exemplaires ),48,49( 2 exemplaires ),50( 2exemplaires ),51,52,53( 2 exemplaires ),54,55,56,57,58,59( 3 exemplaires ),60( 3 exemplaires ),61,62,63,64,65 ( numéro endommagé ),67 ( 2 exemplaires ),68,69( 3 exemplaires ), 70,71,72,73,75,76,77,79,80( 2 exemplaires ),82,83,84,85,87,88,89,90,91,92,95,96,98,99 ( 2 exemplaires ),100,101, 102 ( 2 exemplaires ),103,104 ( 2 exemplaires ),105,106 ( 2 exemplaires ),107,108,109,110,111,112,124,129 ( 2 exemplaires ),130,131,132,133,135,136,137 ( 2 exemplaires ),138 ( 2 exemplaires ),139,140 ( 2 exemplaires ),141,142,146,148,150,152,155,156,157,158,159,160,162,166,167( 2 exemplaires ),168( 2 exemplaires ),171,173,180,182,187,188.Good set of 146 numbers including some numbers of the scarce pre-war issues, of this luxuriously produced magazine, published bimonthly and directed by Gaston Sainsot. Some numbers are damaged but the big majority is in good condition. Uniquely dealing with culinary tourism, French regionalism and local history, Each issue devoted to a region, city or village in France. Elaborately produced and well-illustrated, many in colour, and with photographs ( Jean Roubier, René Jacques, Ray Delvert, Germaine Krull, André Kertesz, in particular in the first numbers ).This set contains numbers:3,4,7,8,9,10,11,12,13,14,15,16,17: ( pre-war issues ).29,30,31,32,33,34( 2 exemplaires ),35,36,37 ( 2 copies ), 38,41( without first cover ), 42,45,46,47( 2 copies ),48,49( 2 copies ),50( 2 copies ),51,52,53( 2 copies ),54,55,56,57,58,59( 3 copies ),60( 3 copies ),61,62,63,64,65 ( damaged number ),67,68,69( 2 copies ), 70,71,72,73,75,76,77,79,80( 2 copies ),82,83,84,85,87,88,89,90,91,92,95,96,98,99,100,101, 102,103,104,105,106,107,108,109,110,124,129,130,135,137,138,139,140,146,148,150,152,155,156,157,158,159,160,162,166,167( 2 copies ),168( 2 copies ),171,173,180,182,187,188.‎

4 Images

‎Centenaire de la Société A. Dubois & fils 1848-1948‎

‎ Lyon, Librairie Lardanchet, 1948. In-4, 155 pp., broché, couverture originale illustrée de Pierre Falké, chemise et étui cartonnés blancs (taches à la chemise et l'étui). ‎

‎Édition originale de cet ouvrage célébrant le centenaire de la société de textiles lyonnaise A. Dubois & fils et comportant de nombreuses recettes de spécialités lyonnaises de Rosalie. Elle est illustrée des photographies en noir reproduite par héliogravure d'A. Demilly. Un des 1000 exemplaires tirés. Bel état intérieur. * Membre du SLAM et de la LILA / ILAB Member. La librairie est ouverte du lundi au vendredi de 14h à 19h. Merci de nous prévenir avant de passer,certains de nos livres étant entreposés dans une réserve. ‎

‎L'ALIMENTATION ET LA CUISINE NATURELLES DANS LE MONDE par le Dr MONTEUUIS (de Nice St. Antoine). Edition definitive completement remaniee et augmentee de dix chapitres et cent recettes.‎

‎ 1914 un volume, broché violine in-12 (paperback in-12)(12,4 x 19,3 cm), dos et couverture imprimée en noir (cover printed), couverture légèrement insolée et savetée, toutes tranches non rognées (edges no smooth), orné d'une planche hors-texte en noir + Vue photographique sur double page de la Villa de Repos Saint-Antoine à Nice que dirigeait l'auteur, 684 pages, 1914 Nice. Librairie Visconti. Paris. Maloine. Bruxelles. Lamertin. Editeurs, ‎

‎collection "la medecine naturelle", ................... RARE........... en bon état (good condition). ‎

‎Tourtes, tartes, patisseries, mets sucrés. De nombreuses recettes simples et bonnes, faciles à comprendre et à exécuter. Crèmes diverses, sauces sucrées, gelées de fruits, décorations des tourtes. Savoir faire expliqué et illustré avec de nombreuses illustrations en couleurs. 1ère édition.‎

‎ Paris, Emile-Paul, sans date, in 8° relié pleine toile grise de l'éditeur, 142 pages ; rares rousseurs. ‎

‎Première édition, illustrée de 75 figures photographiques, la plupart en couleurs. PHOTOS sur DEMANDE. ...................... Photos sur demande ...................‎

‎LES FASTES DE BACCHUS ET DE COMUS. " Histoire du boire et du manger en Europe de l'antiquité à nos jours à travers les livres ".‎

‎ Belfond. 1989. Fort volume in-4, reliure revorim à décor, plats de polyuréthane noir moulé représentant une écumoire posée sur un torchon de cuisine, dos lisse de box cerise avec coutures apparentes, titre poussé en lettres grises, étui noir ; reliure spécialement conçue et réalisée pour ce livre par Jean de Gonet. 642 pages. E.O. 1/150 exemplaires de luxe reliés par Jean de Gonet. Notre exemplaire est à l'état neuf et, comme il se doit, signé par l'auteur et le relieur. ‎

‎Monumentale bibliographie concernant tous les domaines de la gastronomie. 1.181 livres décrits ; nombreuses illustrations en noir et en couleurs, certaines à pleine page. Cf. "Jean de Gonet, relieur", n° 167. ‎

‎La pâtisserie est un jeu d'enfants. Texte et dessins de Michel Oliver.‎

‎ 1964 Paris, Plon, 1964, in 4°, cartonnage "à spirale" illustré en couleurs de l'éditeur, 95 pages ; petits frottis d'usage. ‎

‎Bel exemplaire de ce rare ouvrage. ...................... Photos sur demande ...................‎

‎Les rôtisseurs de Lyon.‎

‎Lyon, Cumin et Masson, Collection Amis du Vieux Lyon, 1920 ; in-12 carré, demi maroquin rouge à petits coins, dos à nerfs surlignés à froid, fleurons et titre dorés, filets dorés sur les plats, tête dorée, premier plat de couverture conservé (reliure moderne) ; (12), 98 pp. , (1) f. d'imprimeur (Audin).‎

‎Edition originale tirée à 200 exemplaires, celui-ci N°7 ; exemplaire du cuisinier Pierre Orsi avec son ex-libris imprimé en rouge et bleu. Ouvrage fort intéressant sur un métier peu connu et sur lequel les renseignements sont difficiles à trouver ; l'auteur commence par un bon exposé des règles de fonctionnement des corporations avant la Révolution puis par un historique ; les premiers rotisseurs de Lyon apparaissent au XVIe siècle, mais il faudra attendre pratiquement la mi-XVIIe pour voir cette profession reconnue et organisée ; histoire de Louis Dupré, dit Piraud, rôtisseur à la Poulaillerie, dont le portrait a été ajouté en début d'ouvrage. Les rôtisseurs s'occupaient presque exclusivement des volailles et gibiers. Bel exemplaire, bien relié et en bel état. Rare. ‎