‎Les thons. Traditions et productions.‎

‎Coll. "Artisans de la Mer", Publier, Neva, 2005, in-8 carré à rabats, br. couv. photos coul. éd., 104 pp., très nb. photos en coul. et en noir d'Olivier Barbaroux, La pêche du thon dans l'histoire, les techniques de pêche et les recettes. Très belle iconographie ancienne. Très bon état ‎

‎Partition de la chanson : Saint Boute en Train (La) Cigale (La),Scala,Théâtre des Ambassadeurs,Bataclan‎

‎Partitions sur la Restauration , cuisine et alimentations Deffarges 1885 approx.‎

‎ Bon état Petit format ‎

‎French Macarons‎

‎Mastrad Inc 2011 60 pages 1x21x21cm. 2011. Broché. 60 pages.‎

‎Bon état‎

‎RECETTES A LA QUINUA.‎

‎MARC FASOL. 1995. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 61 pages. Quelques photos en couleur dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎TRAITE DE CONSERVES ALIMENTAIRES A L'USAGE DES MENAGES.‎

‎ 1851 Mangin Edition originale 1851 P Faucheux. TRAITE DE CONSERVES ALIMENTAIRES A L'USAGE DES MENAGES. Suivi des meilleurs procédés et recettes pour les fruits secs, fruits à l'eau de vie,confitures, marmelades , gelées, sucs , sirops ,liqueurs , crèmes, etc . Nantes, Imprimerie du commerce, V Mangin, sd( 1851 ). In8 1/2 chagrin foncé, IX-216-X pp. Une mouillure claire marginale sur les pages de l' avant propos, plats légèrement défraichis, un gribouillis au crayon sur une page de garde. Ouvrage en très bon état. Edition originale de 1851 ( Vicaire 356). L'auteur était chef conservateur dans une conserverie nantaise. C' est le premier ouvrage de vulgarisation du procédé d' Appert (1810)à destination du public. France et pays limitrophes :Les envois de moins de 0,500 kg sont expédiés par voie postale. Les autres par Mondial relay. Si vous désirez néanmoins la Poste, merci de nous contacter . Reste du monde : par envoi postal "livres" sans suivi . Pour un envoi suivi, merci de nous contacter. ‎

‎Une singulière gourmandise, seize menus de Bernard Faucon, légers, mais consistants, faciles à préparer pour nourrir ses amis‎

‎ Bordeaux, 2003, William Blake and Co. Edit, 44 p , br, 22x21,5 cm, titre typo 2 coul, couv ill. Seize photos couleur de Bernard Faucon, postface par Hervé Guibert.vignette quadri ISBN: 2841031292‎

‎ex. neuf. remise de 5% sur le prix neuf pour toute commande de ce titre auprès de la librairie Art & Arts.‎

‎30 recettes en moins de 30 minutes - no stress cuisine‎

‎Régal / Uni-Editions. 2012. In-16. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 65 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte. Texte sur deux colonnes. Une page désolidarisée du dos.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎LA CUISINE HYGIENIQUE MENUS AU JOUR LE JOUR‎

‎BIBLIOTHEQUE LAROUSSE. . In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. partiel. décollorée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 192 pages - NON DATE. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎INTRODUCTION DU DOCTEUR RENE GUILLERMIN Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎LES CONSERVES CHEZ SOI. Théorie et applications pratiques.‎

‎ Editions de La Maison Editions de La Maison Rustique 1948, In-&2 broché, 288 pages. Trés bon état.‎

‎ Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo. ‎

‎La cuisine à table à Lyon et à Vienne, Xe - XIXe siècles, d'après les fouilles archéologiques. Lyon - Vienne - Mâcon, 1990-1991‎

‎Lyon, Association Lyonnaise pour le Sauvetage des Sites Archéologiques Médiévaux, 1990, 21 x 20, 236 pages cousues sous couverture souple illustrée. Iconographie noir & blanc (et couleurs). Catalogue de l'exposition présentée au Musée de la Civilisation Gallo-Romaine. Numéro spécial d"Archéologie Médiévale en Rhône-Alpes".‎

‎Très bon état.‎

‎A la fortune du pot. La cuisine et la table à Lyon et à Vienne. Xe - XIXe siècles d'après les fouilles archéologiques. Exposition Lyon - Vienne - Mâcon 1990-1991. ‘Ass. lyonnaise pour le sauvetage des sites archéologiques médiévaux’. ‎

‎Lyon Tixier & Fils, 1990, gr. in-8vo, 235 p., richement illustré de cruches, pots, coquemars, verres et autres documents, brochure originale illustrée.‎

‎La cuisine hygiénique‎

‎Larousse. sans date. In-12. Relié toilé. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Quelques rousseurs. 192 pp.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Menus au jour le jour 180 recettes culinaires. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Carnet de recettes : Un receuil d'extraits littéraires et de recettes gourmandes‎

‎Gallimard. Non daté. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Environ 50 pages augmentées de quelques illustrations en couleurs, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎"Collection ""Folio"" Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire"‎

‎Le chocolat.‎

‎Coll. "Bibliothèque de travail" n° 75, Cannes, éd. Aegitna - Freinet, 15 mai 1953, EDITION ORIGINALE, in-8 agrafé, cartonnage souple couv. photo en noir sur fond orange éd., 24 pp., nb. photos et dessins en noir, Un document de la Bibliothèque de travail de Freinet à Cannes. Toute l'histoire, la transformation et la commercialisation du chocolat et ici pour la marque Cémoi. Très belle iconographie ancienne de la marque. RARE Très bon état ‎

‎LA CUISINE DES ENFANTS - SIMPLE ET DELICIEUX - SALADES, EN CAS, PLATS CHAUDS ET DESSERTS VITAMINES POUR PETITS GOURMANDS.‎

‎CHANTECLER. 1945. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement pliée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 63 pages. Nombreuses photos en couleurs.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎FOIES GRAS, CONFITS - CONSERVES DE CEPES ET DE TRUFFES‎

‎SOLAR CUISINE. 1989. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 75 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs hors texte -. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎LA GRANDE CUISINE DU PERIGORD‎

‎SOLAR. 1989. In-8. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 127 pages - nombreuses photos en couleurs hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎Preface de MAX FAVALELLI Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎La grande cuisine du Périgord‎

‎Solar. 1989. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 127 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎Préface de Max Favalelli. Photographies de Nicolas Leser. Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎La Grande Cuisine du Périgord‎

‎Paris, 1992, éd. SOLAR, IN-4, cartonnage couverture photos coul. Éd., 128pp, papier glacé, photos coul. De Nicolas LESER, préface de Max FAVALELLI La cuisine ancienne du Périgord. L'auteur nous fait découvrir cette cuisine , une des meilleures de France, à travers une centaine de recettes Très bon état ‎

‎La Grande Cuisine du Périgord‎

‎Paris, 1989 Première Edition, éd. SOLAR, in-4, cartonnage couverture photos coul. Éd., 128pp, papier glacé, photos coul. De Nicolas LESER, préface de Max FAVALELLI La cuisine ancienne du Périgord. L'auteur nous fait découvrir cette cuisine , une des meilleures de France, à travers une centaine de recettes Très bon état ‎

‎ouvres complètes languedociennes et françaises publiées sous les auspices de la Société pour l'étude des langues romanes. (quatre tomes)‎

‎Montpellier Camille Coulet 1878 quatre volumes in-8°, CXXVIII 232 (1) pp., 431 (1) pp., 368 (1) pp. et 372 (1) pp. (manques angulaires et coupures aux couvertures, une couverture détachée, dos fendillés avec des petites pertes de papier, rousseurs sur les gouttières). Complet en quatre tomes. Couvertures de relais à la date de 1901. Peu courant.‎

‎Dictionnaire universel de cuisine et d'hygiène alimentaire. Première édition. ‎

‎Paris, chez tous les Libraires (vol. 1), Librairie-Imprimerie des Halles et de la Bourse de Commerce (vol. 2-4), s.d. (1889-1892). 4 volumes 213 x 282 mm, 1940 pp., 1185 figures in-texte, des feuillets de publicité à la fin de chaque volume. Reliure demi-chagrin vert foncé à faux-nerfs, fleurons dorés au dos, coupes et plats frottés avec manques, ensemble correct.‎

5 Images

‎Tome 1 : 2 planches en frontispice. T.2 : l'ouvrage s'intitule désormais : "Dictionnaire universel de cuisine. Encyclopédie illustrée d'hygiène alimentaire". 1 pl. en frontispice, important manque de papier au deuxième plat. T. 3 : gardes blanches renouvelées, 1 frontispice. T. 4 : 2 frontispices. ‎

‎Dictionnaire universel de cuisine pratique.‎

‎Paris, éd. Omnibus, 2006, nouvelle édition, fort in-8, cartonnage souple, couv. ill. coul. éd., XVII - 1496, papier "bible", texte sur deux colonnes, nb. gravures en noir in-texte, tableaux synoptiques des aliments, liste des recettes, préface de la nouvelle édition, Très belle réédition de ce grand classique de la littérature gastronomique, ici en un seul volume au lieu de quatre. Un VRAI livre de référence. Très bon état ‎

‎Dictionnaire universel de cuisine pratique, 4 tomes‎

‎1978, Jeanne Laffitte, Laffitte reprints, in-folio cartonné d'environ 450 pages par tome, couverture skyvertex bordeaux, titrage et décors dorés sur le dos et les plats, Dictionnaire universel de cuisine pratique, encyclopédie illustrée d'hygiène alimentaire, préface de Robert J. Courtine, réimpression de l'édition sans date(vers 1905) | Etat : très bon état général (Ref.: G10415)‎

‎Jeanne Laffitte‎

‎Dictionnaire Universel de Cuisine Pratique - Encyclopédie illustrée d'hygiène alimentaire (T IV)‎

‎ Marseille Jeanne Laffitte 1978 1 volume in-4 d'environ 500 pp., cartonnage rouge de l'éditeur, titre et décor dorés sur le premier plat, décor doré au dos. Réimpression de la deuxième édition.‎

‎Tome IV seul, contenant un texte d'Eugène Krantz sur la cuisine russe du temps d'Alexandre III, et un texte par Fulbert Dumonteil , Fleurs de Gourmandise. Excellent état.‎