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FAVRE (Joseph)
Dictionnaire Universel de Cuisine Pratique - Encyclopédie illustrée d'hygiène alimentaire (T IV)
Marseille Jeanne Laffitte 1978 1 volume in-4 d'environ 500 pp., cartonnage rouge de l'éditeur, titre et décor dorés sur le premier plat, décor doré au dos. Réimpression de la deuxième édition.
Reference : MFAVDIC2
Tome IV seul, contenant un texte d'Eugène Krantz sur la cuisine russe du temps d'Alexandre III, et un texte par Fulbert Dumonteil , Fleurs de Gourmandise. Excellent état.
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M. Michel Defer
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