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Manuel pratique du charcutier moderne : Aperçu rétrospectif sur l'outillage et les machines de charcuterie - La viande et l'outillage - Microbiologie et charcuterie - Fumoirs, fumage, Epices, aromates et divers,etc.
Dunod. 1960. In-12. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Papier jauni. 127 pages augmentées de nombreuses illustrations en noir et blanc, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
3ème édition. Introduction de l'auteur. Sommaire : Aperçu rétrospectif sur l'outillage et les machines de charcuterie - La viande et l'outillage - Microbiologie et charcuterie - Fumoirs, fumage, Epices, aromates et divers,etc. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Algérie aimée- Mes souvenirs et 222 recettes de là-bas- Récit culinaire
Le courrier du livre. 2012. In-8. Broché. Bon état, Coins frottés, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 443 pages. Nombreuses photos en noir et blanc.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
50 CETTES DE PAIN
GRUND. 1995. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 119 pages augmentées de nombreuses photos en couleur dans et hors texte .. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
PHOTOGRAPHIES DE JACQUI HURST Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
LA FRANCE EN LIBERTE - RECITS RENCONTRES ET RECETTES.
PATRICK JALIBERT. 1980. In-8. Broché. Etat d'usage, Coins frottés, Dos satisfaisant, Mouillures. 302 pages - couverture contrepliée - nombreuses illustrations en monochrome dans le texte - quelques illustrations en couleurs hors texte. - coins frottés - mouillures sur les contre plats, en début et fin d'ouvrage sans conséquence sur la lecture.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
La France en liberté, récits, rencontre et recettes
Chez l' auteur. 1980. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 302 pages. Nombreuses illustrations en noir et blanc et en couleurs dans et hors texte. Couverture illustrée en couleurs. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Propose une foule d'informations touristiques, d'anecdotes croustillantes et authentiques, et des recettes régionales parfois inédites Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
La France en liberté - récits, rencontres et recettes
Chez l'auteur. 1980. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 302 pages augmentées de nombreuses photos en noir et blanc, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
La France en liberté - Récits rencontres et recettes.
Patrick Jalibert. 1980. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 302 pages - couverture contrepliée - nombreuses illustrations en noir et blanc dans le texte - quelques illustrations en couleurs hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Cooking with herbs ans spices
Galley press. Non daté. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 71 pages. Nombreuses photos en couleurs dans le texte. Texte en anglais. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
LA CUISINE plus de 150 recettes d'un chef superstar
HACHETTE. 1992. In-8. Cartonné. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 249 pages. Nombreuses photographies en couleur et en noir et blanc, dans le texte et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
CUISINE EXOTIQUE - CREOLE, AFRICAINE, CHINOISE,GERCQUE
SOGEMO. 1989. In-12. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos plié, Intérieur frais. 125 pages augmentées de nombreuses illustrations en noir et blanc dans le texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Desserts de fêtes : Ananas à la glace de banane - Babe aux deux alcools - bavarois à l'ananas - Charlotte royale - crème glacée aux poires,etc.
Sogemo. 1989. In-12. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement pliée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 125 pages augmentées de nombreuses illustrations en noir et blanc, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
"Collection ""Guides pratiques"". Sommaire : Ananas à la glace de banane - Babe aux deux alcools - bavarois à l'ananas - Charlotte royale - crème glacée aux poires,etc. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire"
PARFUMS ET SAVEURS DES QUATRES SAISONS. RECETTES ET SECRETS DE NOS GRANDS-MERES AU FIL DES SAISONS
LA MARGELLE. 2000. In-4. Cartonné. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 143 pages.Jaquette illustrée en couleurs, abîmée (déchirure sur le premoier plat). Nombreuses photos en couleurs dans et hors texte.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Les chemins du goût : A la découverte dee la France des saveurs
Aubanel. 2004. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 191 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans le texte. Jaquette en bon état.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Phtoos de Régine Rosenthal. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Le vrai goût du monde, Italie - 50 recettes
La martinière. 2013. In-12. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 111 pages - nombreuses photos en couleurs dans et hors texte. Accroc sur le 1er plat. Coiffe de pied légèrement frottée.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
LA CUISINIERE PROVENCEALE
TACUSSEL ; VINGT-DEUXIEME EDITION. NON DATE. In-12. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Non coupé. 470 pages. Nombreuses pages détachées.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
1123 recettes, 365 menus, un pour chaque jour de l'année. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Dictionnaire de cuisine et de gastronomie - tome 2
Larousse. 1986. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Paginé de 449 à 894 et augmenté de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte. tLes bonnes recettes de Grand mère Donaldxte en 2 colonnes. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Encyclopédie universelle- La cuisine : 5000 recettes
Cuisine de France et du monde entier. 1969. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 603 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs et noir et blanc, dans et hors texte. Auteur et titre dorés au dos. Rares rousseurs. 2 photos disponibles.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Préface par Georges Simenon. Avant-propos de Curnonsky. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Gril et barbecue
Deux coqs d'or. 1963. In-4. Relié toilé. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 239 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs et noir et blanc, dans et hors texte. Jaquette légèrement abîmée.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
LA CUISINE DU MONDE ENTIER
MARABOUT SERVICE. 1963. In-12. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 447 pages augmentées de quelques illustrations en noir et blanc dans le texte et quelques planches en couleurs - dos plié - plats abîmés. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Les vacances dans votre assiette
Fayard. 1971. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Papier jauni. 590 pages augmentées de quelques cartes en noir et blanc, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
La cuisine du monde entier
Marabout service. Non daté. In-4. Broché. Etat d'usage, Couv. défraîchie, Dos abîmé, Papier jauni. 447 pages augmentées de nombreuses photos et illustrations en couleurs et noir et blanc, dans et hors texte. Quelques rousseurs.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
"Collection ""Marabout Service"" n°19. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire"
Encyclopédie universelle - Cuisine mondiale :5000 recettes
Cercle européen du livre. 1972. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 603 pages augmentées de nombreuses photos et illustrations en couleurs et noir et blanc, dans et hors texte. Titre et filets dorés au dos.Dos à 4 nerfs.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Préface de Georges Simenon. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Maxi Simplissime - Les 500 recettes pour toutes les occasions les plus faciles du monde
Hachette cuisine. 2020. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 998 pages illustrées en couleurs. Jaquette plastifiée, en bon état.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
LA CUISINE CHINOISE N°3
EDITIONS MARTEL. NON DATE. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 57 pages. Nombreuses phographiques en couleur dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
GUIDE CUISINE n°130 : Spécial vacances, les plats uniques pour soir d'été, la magie de la gelée, les grandes salades fraicheur
EDI MONDE. 1988. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 64 pages. Nombreuses photographies en couleur, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
