‎Délices et coeur brûlé. Le journal gastronomique de Mademoiselle K. ‎

‎ Agnès Viénot Editions, 2009. In-8 de 191 pages, broché avec fermeture façon enveloppe. Couverture légèrement insolée en bord. ‎

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‎"C'est l'histoire de Mlle K, une jeune fille très amoureuse de Monsieur C. La cuisine, c'est son langage pour dire " je t'aime ". Plus son désir est grand, mieux elle cuisine. Un jour, Monsieur C la plante avec ses casseroles pleines. Plus aucune saveur, tout a brûlé ! Mlle K n'aime pas le calciné. Elle se souvient alors des petites tatins de radis roses inventées pour Florian, de la pièce montée à Bruges juste pour Axel, des cinq truffes préférées de CH. Et se met à cuisiner plus fort que jamais, pour partager. Parce que la vie, c'est maintenant, c'est tout de suite ! Délices et coeur brûlé, 100 bonnes recettes pour toutes les amoureuses et les passionnées » Suite à un accident immobilisant votre libraire pour quelques semaines, le traitement des commandes est bien assuré, mais momentanément ralenti. Merci de votre patience et de votre compréhension.‎

‎Die Zubereitung der Konserven für den bürgerlichen Haushalt.‎

‎Zch, Schulthess, 1913. 12°. 96 S, 2 Bl. Orig.-HLn.‎

‎Einband berieben und fleckig. Stellenweise stockfleckig und gebräunt.‎

‎Merkblätter für den Emmentalerkäser. Durch kleinlebewesen verursachte Fehler des Emmentalerkäses und deren Bekämpfung.‎

‎Bern, Schweiz. Käse-Union 1950. 8°. 184 S., illustriert. Originalleinwand.‎

‎Le Régionalisme et l'Exposition internationale de Paris 1937‎

‎Paris, Imprimerie Nationale 1936 In-8. Broché, couverture imprimée, 131 pp. Couverture avec brunissures marginales, intérieur frais.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎Régimes alimentaires. Deuxième édition entièrement révisée‎

‎J. B. Baillière, coll. « Bibliothèque de thérapeuthique » 1917 In-8. Cartonnage éditeur pleine percaline vert foncé, XV-569 pp., 51 figures dans le texte.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎Histoire des Moeurs et de la Vie Privée des Français. ‎

‎Paris, Rigaud, 1855. 3 volumes in-8, demi-basane bleue de l‘époque, dos ornés de filets dorés, filet doré d’en- cadrement sur les plats, tranches jaspées.‎

‎Réimpression, sous un nouveau titre, de l’Histoire des mœurs et de la vie privée des Francais (1847-1849). Cet ouvrage devait comporter 6 volumes et n’a jamais été terminé. Il s’étend de l’époque gallo-romaine à l’époque capétienne (XIe-XIIIe siècles) et donne un intéressant aperçu sur la gourmandise, les mœurs judiciaires, les superstitions, les brigands, les prêtres, etc. (F5)‎

‎Le Vignoble Libournais [ Edition originale ]‎

‎1 vol. grand in-8 br., Georges Lablegnie, Courtier en Vins, Libourne Près Bordeaux, s.d. (circa 1910-1911), 72 pp.‎

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‎"Cette brochure est née du désir d'être utile au commerce des vins en gros des pays de consommation, en lui faisant connaître, dans tous ses détails, un vignoble trop peu connu et que l'importance, la qualité et la variété de sa production place cependant à la tête de tous les vignobles girondins" Cette belle brochure semble de toute rareté. Etat très satisfaisant (agrafes rouillées et couv. débrochée, très bon état par ailleurs).‎

‎Les recettes de Passiflora.A travers les Provinces françaises.‎

‎La Passiflorine Paris 1939 Recueil de plaquettes dans une chemise verte imprimée.‎

‎Etude sur la Cochylis et les moyens de la combattre par les traitements dhiver.‎

‎, P., Revue de viticulture, 1900 ; gr. in-8 br., couv. verte imprimée et 20 pp. (Tiré à part extrait de la Revue de viticulture.‎

‎Petits et Grands Plats ou le Trésor des amateurs de vraie cuisine‎

‎P., Au Sans Pareil, 1928, in-8, 381 pp. illustrées d'ornements de J.E. Laboureur relié plein cartonnage éditeur en couleurs (petits manques à la pièce de titre)‎

‎Le mémorial historique de la patisserie contenant 3000 recettes de patisserie fine et ordinaire. Les spécialités des meilleures maisons de France.‎

‎ Chez Seurre-Lacam. 1930 804p 1 volume IN8. Reliure d'époque en demi toile bordeaux. Dos lisse titré.Ouvrage orné de deux portraits h.t et de gravures en noir in-texto et de deux facs-similés de lettres. ‎

‎Le Glacier classique et artistique en France et en Italie. Première édition, premier mille.‎

‎Paris, Vincennes, Pierre Lacam, Antoine Charabot, 1893. In-8 (216 x 132 mm), (2) ff. faux-titre, titre, 374 pp., figures n/b in-texte, 5 ill. double page, "Ouvrage orné de gravures dans le texte et hors texte, avec les portraits de Procope Tortoni (Percheron), Appert, Chevet, etc.". Reliure d'époque demi-chagrin, dos à faux-nerfs orné de fleurons dorés, fente à la coiffe sup (17 mm), coins ouverts, plats et coupes frottés, quelques feuillets brunis, coupures au pli des illustrations en double page, quelques rousseurs.‎

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‎Poètes et Goinfres du XVIIe Siècle. La chronique des chapons et des gélinottes du Mans d'Etienne Martin du Pinchesne, publiée sur le manuscrit originel par...‎

‎Paris, Leclerc, 1907. 170 X 270 mm. relié cartonnage noir à la Bradel. LXXI-261 pp. Tiré à 301 ex. num. Orné d'un frontispice répété gravé à l'eau-forte par H. Manesse. Envoi autographe d'auteur. Mors sup. fendu. (Bitting, 628).‎

‎Vins, vignes et vignerons. Histoire du vignoble français‎

‎ 1988 Paris, Fayard, 1988, in 8 br. de 714 pp., bon ex.‎

‎Envoi autographe de l'auteur. ‎

‎Le vin de Bordeaux.‎

‎, Delmas, ( 1947) ; in-12. Couv. et 77 pages, figures. Nouvelle édition revue et corrigée.‎

‎La route du vin en Gironde. Nouvelle édition augmentée.‎

‎, P., Delmas,1948, in-8 broché.-362 pp. Illustr. hors-texte et cartes dépliantes. ‎

‎Geschäfts-Korrespondenz für Gasthaus-Gewerbetreibende. Ein Musterbuch zur Abfassung aller im Geschäftsleben der Gasthaus-Gewerbetreibenden und ihrer Gehilfen vorkommenden Korrespondenzen. Nebst Wörter-Verzeichnis zu den darin enthaltenden Briefen. II. Teil Französisch und Englisch.‎

‎3. Aufl. Leipzig, P.M. Blüher, 1901. Kl.-8°. 168 S. Gepr. Orig.-Leinenband (berieben und bestossen). = "Blühers Sammel-Ausgabe von Gasthaus-Werken", Bd. XIV.‎

‎Durchgehend gebräunt und minim stockfleckig.‎

‎La Faune Marine dans la décoration des plats à poissons‎

‎ Verviers Léon Lacroix 1937 1 volume in-8 (25x16 cm), couverture rempliée, 59 pp, 40 planches hors-texte. ‎

‎Envoi autographe signé de l'auteur-imprimeur-éditeur. Dos réparé au papier collant transparent.‎

‎Mémoires sur l’ancienne chevalerie ; considérée comme un établissement politique et militaire.‎

‎Paris, Nic. Bonav. Duchesne, 1759-1781 ; trois tomes in-12, plein veau marbré, dos lisses décorés, pièces de titre et de tomaison, tranches rouges (reliure de l’époque) ; XI pp. , 391pp ; (2) ff, 317pp, (3)pp de privilège ; XIVpp, (1) ff., 456pp.‎

‎Edition originale rare complète du troisième volume paru 23 ans après les deux premiers, et recherchée ; ce troisième volume contient “ Les Mémoires historiques sur la chasse dans les différents âges de la Monarchie, qui contiennent en abondance d’intéressants documents sur l’histoire de la chasse en France” (Thiébaud-543; Brunet-V-65 ; Saffroy-II-3548 ; Diction. de biographie française-19-74). Né à Auxerre (1697-1781), Jean-Baptiste de La Curne de Sainte-Palaye consacra sa vie à l’étude et à des recherches sur l’histoire de France. Petites restaurations, sinon bel exemplaire. ‎

‎Technique systématique de l'Inspection des Viandes de Boucherie. ‎

‎Paris, Vigot, 1946. 155 X 240 mm. broché. 450 pp. Avec 199 figures, dont de nombreuses gravures au trait.‎

‎La culture de la vigne dans le bordelais.‎

‎, P., Baillière, 1929 ; in-12, cartonnage rouge de léditeur.- 8 ff., et 96 pp.-Illustr. ‎

‎Le vignoble girondin.‎

‎, P., Larmat, 1947 ; in-8 carré br.-319 pp. et grande carte dépliante. 1 des 180 ex. numérotés sur beau vélin Roto-Aussedat.‎

‎Le vignoble girondin.‎

‎, P., Larmat , 1947 ; in-8 carré broché. 319 pp., Grande carte dépliante. ‎

‎La Culture de la Vigne dans le Bordelais‎

‎1 vol. in-12 br., J.-B. Baillière & Fils, Paris, 1929, 4 ff., 96 pp. et 8 ff.‎

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‎Etat très satisfaisant (petit accroc au dos en tête)‎

‎Les Graves de Bordeaux. Relations entre l'évolution pédologique et la vocation culturale.‎

‎, Direction des services de Gironde, 1936 ; gr. In-8- 112 pages, 2 cartes dépliantes en coul. et nombreuses illustrations dans le texte. ‎