Editions Nathan, 1990. Livre de cuisine assez rare illustré de photos en couleurs. Voici des plats, des recettes, des menus et des vins… les uns accompagnant les autres, les autres devenant le complément indispensable des uns. Véritable voyage culinaire, cet ouvrage vous aide à marier les saveurs les plus simples et les plus subtiles.
Reliure cartonnée, 217 pages, format 17,5 x 24,5 - Très bon état - Les frais d'envoi pour la France sont compris dans le prix, l’envoi se faisant en relais.
Editions Delachaux et Niestlé, 2015. Ouvrage à la pointe des connaissance et présentant de nombreuses illustrations en couleurs. Ce livre décrit l’histoire culturelle des algues, leur biologie, leur écologie, leur rôle dans la santé et la beauté, et aussi les aspects nutritionnels. Avec 60 recettes à base d’algues brutes ou préparées.
Reliure cartonnée, 287 pages, format 19,5 x 27 - Très bon état - Les frais d'envoi pour la France sont compris dans le prix, l'envoi se faisant en relais.
Librairie Agricole et Octave Doin, 1901. La vigne dans les vignobles, les jardins et les serres, le vin, sa préparation, sa distillation, ses maladies. Atlas seul, très rare. Atlas vinicole de la France et de ses colonies avec 18 cartes en couleurs Gironde, Bourgogne, Beaujolais, Maconnais, Chalonnais, Champagne, Algérie, Tunisie, etc. dressées par R. Hausermann et 16 planches en couleurs représentant les maladies cryptogamiques et les insectes parasites de la vigne.
Reliure cartonnée, cartes et planches, format 19 x 27 - Etat correct, bords frottés, manque la 1ère carte qui représente l’ensemble du vignoble français - Les frais d'envoi pour la France sont compris dans le prix, l’envoi se faisant en relais.
Bibliothèque du Journal « Le Cordon Bleu », sans date. Une des premières éditions de ce livre écrit par Henri Dellaprat qui donnait des cours de cuisine au " Cordon Bleu " à Paris. 576 recettes simples et pratiques de pâtes, crèmes, gâteaux, entremets, glaces, compotes, etc.
Reliure cartonnée, 157 pages, format 16 x 24,5 - Assez bon état, rousseurs, bords usés - Les frais d'envoi pour la France sont compris dans le prix, l'envoi se faisant en relais.
Editions Philippe Sers, 1984. Livre bien illustré en noir, photos, documents et une photo d’Erik Satie en frontispice. Recettes culinaires des Provinces de France, quelques Recettes de Grands Chefs, Recettes et réflexions gastronomiques, Propos de gastronomes, les Restaurants, les Cafés de Paris, etc.
Reliure toilée et illustrée par Sem, 221 pages, format 22,5 x 27,5 - Très bon état, toile légèrement grisée - Les frais d'envoi pour la France sont compris dans le prix, l’envoi se faisant en relais.
Editions Flammarion, 1986. Ouvrage illustré de photographies en couleurs de Pierre Hussenot. Un livre très personnel où Roger Vergé explique chaque menu et le petit truc pour le réussir. De nombreuses recettes : boissons, soupes, entrées, œufs, sauces, crustacés et coquillages, poissons, volailles et gibiers, viandes, légumes, pâtes, fromages, desserts, cafés.
Reliure toilée sous jaquette, 320 pages, format 24 x 31 - Bon état, bords un peu frottés et jaunis - Les frais d'envoi pour la France sont compris dans le prix, l'envoi se faisant en relais.
Editions Solar, 1987 – Porte-flambeaux de la cuisine française à l'étranger, Michel et Albert Roux, 2 grands chefs aux 3 étoiles, personnifient la passion de l'excellence en matière culinaire. Nombreuses recettes, celles de base et d'autres plus élaborées accompagnées de belles illustrations en couleurs.
Reliure cartonnée et jaquette, 254 pages, format 19 x 25 - Très bon état - Les frais d'envoi pour la France sont compris dans le prix, l'envoi se faisant en relais.
Atelier Alpha Bleue, 1986, Paris. Ouvrage grand format en feuilles dans un emboîtage rouge. 12 illustrations de l'auteur en n&b dans le texte présentant des vues d'Eugénie les Bains 11 lettres de l'auteur où il fait les louanges de l'établissement de Michel Guérard, 3 étoiles au Guide Michelin.
Couverture souple , 58 pages, format 26 x 34 - Excellent état - Les frais d'envoi pour la France sont compris dans le prix, l'envoi se faisant en relais.
Edition André Balland, 1970. Il s'agit là de la première édition parue sur papier jaune. Des textes et des recettes cannibales pimentées d'humour noir. Reliure cuir à coins, couverture d'origine conservée.
Reliure amateur, 108 pages, format 12 x 21 - Très bon état, dos légèrement insolé, un coin un peu enfoncé - Les frais d'envoi pour la France sont compris dans le prix, l'envoi se faisant en relais.
Editions Edita Lausanne, la Bibliothèque des Arts Paris, 1966. Préface par M.-G. Dortu et Ph. Huisman. Livre qui présente 197 recettes nouvelle par Lautrec et Joyant, avec 400 reproductions en couleur et en noir d’oeuvres d’Henri de Toulouse-Lautrec. Le génie de Toulouse Lautrec est d’embellir la vie, d’en découvrir les joies les plus inattendus. Et si on connaît ses tableaux dans le monde entier, on oublie que ce peintre passionné aimait aussi cuisiner et que ces recettes offrent une voie moins solennelle pour goûter l’étrange saveur de cette Belle Epoque.
Reliure cartonnée, 160 pages, format 18,5 x 24,5 - Bon état, petit accroc sur la jaquette, réparé - Les frais d'envoi pour la France sont compris dans le prix, l’envoi se faisant en relais.
Ouvrage rare, éditions Guy Binsfeld, sans date de parution, avec des photos en couleurs. Ce livre traite du « Lëtzeburger Kascht », c’est à dire la cuisine luxembourgeoise dans son ensemble. Plus de 200 recettes typiques sélectionnées et préparées pour vous par Tun Nosbusch, soupes (zoppen), viandes, poissons (Fesch), légumes, grenouilles, moules, tartines (Fir op d’Brout), sauces, desserts, etc.
Reliure cartonnée, 145 pages, format 19,5 x 25,5 - Très bon état, deux légères tâches sur une page - Les frais d'envoi pour la France sont compris dans le prix, l’envoi se faisant en relais.