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- Comptoir du Livre Ancien et Moderne - Librairie MESNARD
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- Gastronomie
Comptoir du Livre Ancien et Moderne - Librairie MESNARD
L'Art du biscuit. Paris. Hazan. 2000.
1 volume in-4° relié plein cartonnage sous jaquette illustrée, 179 p. + illustrations. Très bel état.
Phone number : 06.31.29.75.65
100 façons de préparer les plats froids. Cuisine d'été. Paris. Ernest Flammarion.
1 volume in-12° broché, 208 p. Deuxième de couverture en parrie arrachée, couverture abîmée.
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Culture Whisky. Écosse - Irlande - Etats-Unis - Japon. Éditions du Chêne. 2012.
1 volume in-4° relié plein cartonnage sous jaquette illustrée, 240 p. + illustrations. Très bon état d'occasion. Où fabrique-t-on et surtout consomme-t-on les meilleurs whiskies du monde ? En route pour les distilleries, les tavernes, les lounges, les speak-easy et les bars d’Irlande, d’Écosse, des États-Unis et du Japon. Un tour du monde en images et en mots à regarder et lire.
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Thés et tisanes bien-être. Vigot. 2010.
1 volume in-8° carré, couverture illustrée, 223 p., illustrations. Très bon état.
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"Nouveau manuel du sommelier (…) le tout précédé d'une notice sur l'art de faire les vins ; par M. Mardelin. Paris : au Dépôt des nouveaux manuels, 1836."
1 volume in-16° relié demi-basane marron, dos à nerfs, titre doré, frontispice + 288 p., quelques rousseurs. Bel état. à
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Le Cognac gastronome, illustrations de Claude Lagoutte. 1989.
1 volume in-8° broché, 305 p. + illustrations, très bon état.
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Le livre du Thé. Traduit de l'anglais par Gabriel Mourey. Illustrations de Loka-Hasegawa. Collection Les Orientales. André Delpeuch éditeur. Paris. 1927.
1 volume in-12° broché, couverture japonisante illustrée à rabats, 166 p. + illustrations,léger empoussiérement et léger état d'usage en couverture, petit manque de papier au bas du dos sinontrès bon état malgré ces défauts.
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Histoire de la cuisine française. Paris. Éditions de la Martinière. 1994.
1 volume petit in-4° relié pleine toile sous jaquette illustrée, 583 p., illustrations. Note manuscrite en garde : proverbe périgourdin sur la cuisien. Très bon état d'occasion. Prix d'origine : 350 francs soit 84 euros. Compte tenu de l'érosion monétaire due à l'inflation, le pouvoir d'achat de 350,00 Francs en 1994 est donc le même que celui de 84,82 Euros en 2023.
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Saveurs et senteurs de la Rome antique. 80 recettes d'Apicius. Illustrations originales de Michèle Teysseyre. Éditions Fontan & Barnouin. 1996.
1 volume in-4° relié plein cartonnage sous jaquette illustrée, 168 p. + illustrations. Très bel état.
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La cuisine de ma grand-mère ou choix des meilleures recettes d'antan (---), illustrations tirées de bois originaux de l'époque. Paris. Jean de Bonnot. 1975.
1 volume in-8° relié plein cuir éditeur estampé à froid et décoré, tête dorée, 438 p. Très bel état (infimes traces de frottement).
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La cuisine de ma grand-mère ou choix des meilleures recettes d'antan (---), illustrations tirées de bois originaux de l'époque. Paris. Jean de Bonnot. 1992.
1 volume in-8° relié plein cuir éditeur estampé à froid et décoré, tête dorée, 438 p. Très bel état.
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La Cuisine de Chasse. Introduction par Guy Peslouan, illustrations de Maurice Parent. Amiot-Duval. Paris. 1971.
1 volume grand in-8° relié pleine toile, vignette d'illustration sur le plat supérieur, 247 p. + illustrations, un petit accroc au mors supérieur gauche sinon très bon état.
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Le livre du Fromage, avec le dictionnaire des fromages du Monde, recettes de Madeleine Othenin-Girard, éditions des deux coqs d'or, Paris, 1968.
1 vol. in-4° rel. pleine toile sous jaquette pelliculée illustrée, 316 p. + illustrations couleurs, très bel état.
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Les Huîtres comestibles et l'ostréiculture. Encyclopédie des Connaissances scientifiques XIV, Paris, Société d'éditions scientifiques et littéraires, 1902.
1 volume in-8° relié pleine percaline grise de l'éditeur, 288 p. + cartes, tableaux et figures, très bel état. Peu courant.
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Manuel pratique de laiterie-beurrerie. Bibliothèque des connaissances utiles. Paris. J.-B. Baillière et fils. 1928.
1 volume in-12° broché, 294 p. + 117 figures. Publicités d'époque en gardes. Rousseurs en couverture sinon très bon état. Non coupé.
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Au pays de cocagne. Livre de cuisine albigeoise. Vieilles recettes recueillies et rimées par Louis Rieux. avec une lettre de Edmond Rostand. préface de Prosper Montagné. Albi. imprimerie générale du Tarn. Corbière et Julien. 1913.
1 volume in-8° relié demi-maroquin à coins alezan, dos à nerfs, pièce de titre de maroquin marron, couverture illustrée conservée, un des 500 exemplaires numérotés sur Bouffant. Quelques rousseurs sinon très bon exemplaire.
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Le café. Guide de l'amateur. Solar. 2002.
1 volume in-8° broché, couverture illustrée, 287 p. + illustrations. Très bon état.
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Science de gueule en Périgord. Illustrations de Maurice Albe. Rocal. Saint-Saud. Éditions du Folklore. 1938.
1 volume in-4° broché, 111 p. + Illustrations et ses 4 pages de publicité. Très bon état. Édition Originale. Long et bel envoi autographe signé de l'auteur en page de faux-tite. Quelques petites rousseurs sans gravité. Mention de deuxième édition au dos du titre.
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Casanova. Les menus plaisirs. Édition Plume. Paris. 1998.
1 volume in-4° relié cartonnage sous jaquette illustrée, 160 p. + illustrations. Très bel état.
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Cent façons de préparer les pommes de terre. Paris. Ernest Flammarion.
1 volume in-16° broché, couverture illustrée, 91 p. petites salissures en couverture et quelques pages cornées, cependant très bon état d'occasion.
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"Le bel appétit de monsieur de Balzac / Gonzague Saint Bris ; recettes, Jean Bardet ; photographies, Jean-Claude Amiel ; stylisme, Sandrine Angel. Paris : Éditions du Chêne, 1999"
1 volume in-8° relié plein cartonnage illustré sous jaquette illustrée, 191 p., illustrations. Très bel état.
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Le livre du Cognac. Trois siècles d'histoire. Hubschmid & Bouret. 1983.
1 volume in-8° (24 x 16 cm) relié pleine toile illustrée, 253 p. + illustrations, feuillet d'errata contre-collé en garde très bel état, très bon état.
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La table du végétarien. Contenant 895 recettes, 96 menus de déjeuners et diners, 2 menus de réception, 1 de banquet. 8e édition, augmentée du guide de cuisine végétarienne des Gourmets avec une introduction du Docteur Jules Grand, Président de la Société Végétarienne de France, et préface de Mme le Docteur Hélène Sosnowska. 108 recettes de cuisine fine. Paris. Société Végétarienne de France. 1931.
1 volume in-8° broché, 312 p., très bon état d'occasion.
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La cuisinière alsacienne du Haut-Rhin à l'usage des ménagères et des jeunes personnes qui désirent acquérir les connaissances indispensables à une maîtresse de maison, dans l'art de la cuisine, de la patisserie et des confitures (---). Morcrette, Luzarches, 1981.
Deux parties en un volume in-8° relié simili cuir décoré (vignette sur le plat supérieur, tranches dorées). Réimpression de la seconde édition. Parue à Mulhouse chez Risler en 1833 et 1842. 285 P. et 165 p., 7 planches dépliantes. Tirage à 350 exemplaires numérotés. Très bon état.
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L'esprit des vignobles, textes Alain Stella, préface de Daniel Rondeau, photographies de Francis Hammond. Paris. Flammarion. 2012.
1 volume in-4° relié cartonnage sous jaquette illustrée, 278 p.+ illustrations. Très bel état.
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