15 books for « verge roger »Edit

‎Les fruits de mon moulin ‎

‎Flammarion, 1997. In-4. Cartonnage éditeur décoré sous jaquette illustrée. 192 pages. Nombreuses recettes illustées en couleurs. Table et index des recettes. État proche du neuf. ‎

‎Les légumes de mon moulin‎

‎Flammarion 1992, in-4 (28 x 22 cm) cartonnage éditeur sous jaquette illustrée, 256 p. (très bon état ; épuisé) Non, les légumes ne sont pas qu'un simple accomodement des viandes et poissons, comme le montre ce beau recueil de recettes du chef triplement étoilé du Moulin de Mougins.‎

‎Les fêtes de mon moulin‎

‎Flammarion. Non daté. In-4. Relié toilé. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 320 pages. Nombreuses photos en couleurs dans et hors texte.Jaquette et enboitage en bon état.. Avec Jaquette. Sous Emboitage. . Classification Dewey : 640-Economie domestique. Vie à la maison‎

‎ Classification Dewey : 640-Economie domestique. Vie à la maison‎

‎Les légumes. Recettes de mon moulin.‎

‎Paris, éd. Flammarion, 1997, in-4, cartonnage souple à rabats éd., couv. photos coul. éd., 192 pp., papier glacé, très nb. photos coul., sommaire, index des légumes, Un petit voyage au pays des légumes du chef étoilé. Dans cette édition brochée de "Les légumes de mon moulin", l'auteur a supprimé les recettes de légumes exotiques pour privilégier les légumes de tous les jours dans de multiples utilisations. L'auteur possède deux restaurants sur la Côte d'Azur, rendez-vous des gourmets, stars et artistes. Un régal Très bon état ‎

‎Les fêtes de mon moulin.‎

‎Paris, éd. Flammarion, 1986, EDITION ORIGINALE, gd. in-4, cartonnage toilé bleu éd., jaquette photos coul. éd., 320 pp., papier glacé, très nb. photos en coul., sommaire, détails pratiques, le matériel, table des matières, index alphabétique des recettes, Les meilleures recettes du "Moulin de Mougins" de cet illustre chef multi étoilé. Comment faire ses achats, les conseils de préparations et les trucs indispensables pour réussir cette cuisine du soleil et en plus entre amis ! Un grand classique de la cuisine française. Très bon état du livre; la juquette est défraîchie avec quelques petits manques aux bords ‎

‎Les Fêtes de mon Moulin‎

‎ Paris Flammarion 1986 Grand in-4° (31x23.5 cm), reliure carton toile bleue, jaquette illustrée, sous étui carton, 320 pp. ‎

‎Etat neuf.‎

‎Ma cuisine du soleil.‎

‎Coll. "Les recettes originales de", Paris, éd. Robert Laffont, 8 juillet 1987, in-8, cartonnage couv. photos coul. sur fond blanc éd., 384 pp., nb. photos coul. pleine page, carte alphabétique des mets, table des matières, Un grand classique de ce grand chef multi-étoilé dans une collection non moins célèbre dirigée par Claude Lebey. Une réédition mais identique à l'édition originale. Très bon état ‎

‎Les Fêtes de mon Moulin.‎

‎Flammarion, 1986. In-4 relié de 31 x 24 cm, jaquette imprimée en couleurs, 320 pages richement illustré en couleurs. Cuisine et gastronomie par le chef du restaurant "Le moulin de Mougins" dans les Alpes-Maritimes près de Cannes-2120g.C. - Très bon état.‎

‎Les fêtes de mon moulin. Photographies de Pierre Hussenot. Stylisme de Laurence Mouton.‎

‎ Paris, Flammarion 1993, 310x240mm, 320pages, reliure d'éditeur sous jaquette. Bel exemplaire.‎

‎ photos couleurs et n/b, ‎

‎Entertaining in French Style. Photography by Pierre Hussenot. Recipes translated and edited by Stephanie Curtis. Text translated by Geoffrey O'Brien. ‎

‎New York, Stewart, Tabori & Chang, 1990 in-4, 318 pp., nombreuses illustrations en couleurs,, reliure éditeur, jaquette‎

‎Original cloth binding in dust jacket‎

‎Cuisine of the sun. Edited and adapted by Caroline Conran.‎

‎London, Macmillan, 1979 in-8, 304 pp., illustrations en couleurs hors-texte, reliure éditeur, jaquette. (jaquette réparée).‎

‎LE MOULIN de MOUGINS‎

‎Une plaquette de 94 pages, format 295 x 210 mm, illustrée, brochée couverture couleurs, publiée en 1992‎

‎Présentation du "Moulin de Mougins" (Alpes-Maritimes) et de son célèbre Chef Roger Vergé‎

‎Les Fêtes de mon Moulin‎

‎FLAMMARION 1993 24x32x4cm. 1993. Reliure editeur avec sa jaquette. 320 pages. Très Bon Etat de l'ensemble‎

‎Les Fêtes de mon Moulin‎

‎Editions Flammarion, 1986. Ouvrage illustré de photographies en couleurs de Pierre Hussenot. Un livre très personnel où Roger Vergé explique chaque menu et le petit truc pour le réussir. De nombreuses recettes : boissons, soupes, entrées, œufs, sauces, crustacés et coquillages, poissons, volailles et gibiers, viandes, légumes, pâtes, fromages, desserts, cafés.‎

‎Reliure toilée sous jaquette, 320 pages, format 24 x 31 - Bon état, bords un peu frottés et jaunis - Les frais d'envoi pour la France sont compris dans le prix, l'envoi se faisant en relais.‎

‎Les tables de mon moulin‎

‎2002, Flammarion. Envoi de l'auteur à l'ancien directeur de l'Hôtel du Palais. In-4, relié, sous jaquette illustrée, 159 pages. Très bon exemplaire‎

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