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La vraie cuisine de Bretagne de Roger Lallemand - Préface d'Edouard Longue
La Rochelle, Quartier Latin, 1971. Collection " La Cuisine de chez nous" N° 6 - Ed. originale - In-8°, 14 x 22 cm - Broché - couverture illustrée - 254-(1)pp. (vignettes en culs-de-lampe) - bon exemplaire - Envoi rapide et soigné
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Jacques Thibault, récit de textes choisis dans Les Thibault
Gallimard 1946, cartonnage éditeur illustré, 370pp avec des illustrations de Gal - très bon état
JACQUES THIBAULT, LIVRE DE LECTURES, COURS MOYEN 2e ANNEE ET SUPERIEUR, CEP, CLASSES DE 6e ET 5e, CC
Gallimard. 1946. In-8. Relié. Bon état, Couv. légèrement pliée, Dos satisfaisant, Intérieur bon état. 370 pages. Illustré de nombreux dessins en noir et blanc dans le texte.. . . . Classification Dewey : 372.4-Livre scolaire : lecture
Nrf. Récit composé des pages choisies dans 'Les Thibault'. Illustrations de Gal. Classification Dewey : 372.4-Livre scolaire : lecture
"D.I DICTIONNAIRE-INDEX ALPHABETIQUE PARTIE B DE ""POUR TOUT CLASSER"""
L'ECOLE MODERNE FRANCAISE. 1947. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Coiffe en tête abîmée, Intérieur frais. 319 pages.. . . . Classification Dewey : 372.8-Livre scolaire : autres matières
Classification Dewey : 372.8-Livre scolaire : autres matières
La vraie cuisine du Nivernais & du Morvan.
Collection " La cuisine de chez nous" . 2. Quartier Latin, 1967. Format : 22/14cm. Pages : 128. Bon état
La vraie cuisine de la Bretagne.
Collection " La cuisine de chez nous" . 6. Quartier Latin, 1971. Format : 22/14cm. Pages : 254. Bon état
La vraie cuisine de la Normandie
Collection " La cuisine de chez nous" . 7. Quartier Latin, 1973. Format : 22/14cm. Pages : 229. Bon état
La vraie cuisine de l'Auvergne & du Limousin
. Collection " La cuisine de chez nous" 5. Quartier Latin, 1973. Format : 22/14cm. Pages : 242. Bon état
La vraie cuisine de la Champagne
Collection " La cuisine de chez nous" 9. Quartier Latin, 1974. Format : 22/14cm. Pages : 206. Bon état
BIBLIOTHEQUE de TRAVAIL n° 315
Une revue de 24 pages, format 150 x 230 mm, illustrée, brochée, publiée en 1955 (tampons de bibliothèque)
Dossier : Jean-Baptiste Clément, militant ouvrier et chansonnier
Phone number : 04 74 33 45 19
Lucien Goldmann et la sociologie de la littérature. Hommage à Lucien Goldmann
Éditions de l'Université de Bruxelles Couverture souple Bruxelles 1974
Très bon Grand in-8. 364 pages. Recuil d'études bien documentées.
La vraie cuisine de l'Auvergne et du Limousin.
La Rochelle, Quartier Latin, Collection " La Cuisine de chez Nous N°5", 1970 ; in-8, broché. 209 pp.-1 f. Très bon état, non coupé état.
Dernier des cinq ouvrages consacrés par Lallemand à la cuisine du centre de la France (après le Bourbonnais, Nivernais-Morvan, Berry-Orléanais, et Anjou-Touraine). Roger LALLEMAND est né le 11 mars 1922 à Bourg en Bresse (Ain), petit-fils de la Mère NIOGRET aubergiste et cuisinière. Il fit son apprentissage de cuisinier à Vichy à lHôtel dOrient de 1936 à 1937, puis devint commis de cuisine à Vichy à lHôtel Albert 1er de 1938 à 1940 sous la direction de la famille Alleti. De 1941 à 1942 il travaille comme saisonnier, puis fait son service militaire à Cognac comme Cuisinier au Mess des Officiers. Il est engagé volontaire du 1er octobre 1944 au 19 octobre 1945. Il travaille ensuite sous les ordres de Raymond OLIVER (Hôtel lOurs Blanc à Alpes dHuez) et occupe le rang de Chef de Partie à louverture du restaurant le Grand Vefour à Paris en 1948 avec Raymond OLIVER. Il voyage à travers le monde comme chef de cuisine et conseiller technique avant de s'établir pendant 4 ans à lhôtel de lAgriculture à Gannat (Allier) de 1953 à 1957. On le retrouve en Suisse de 1958 à 1959 (Hôtel Salines à Rhenifelden) avant de devenir professeur technique de cuisine à lEcole dAlimentation de la Chambre de Commerce et dIndustrie de Paris.Il est lauteur de 27 ouvrages. (cf. Eloge de Roger Lallemand, par Jean Claude Giron, Académie culinaire de France).
La vraie cuisine du Nivernais et du Morvan.
La Rochelle, Quartier Latin, Collection " La Cuisine de chez Nous N°2", 1967 ; in-8, broché. 128 pp.-2 ff. Bon état.
Un des cinq ouvrages consacrés par Lallemand à la cuisine du centre de la France (après le Bourbonnais, et le Nivernais suivront Berry-Orléanais, Anjou-Touraine et Limousin-Auvergne). Roger LALLEMAND est né le 11 mars 1922 à Bourg en Bresse (Ain), petit-fils de la Mère NIOGRET aubergiste et cuisinière. Il fit son apprentissage de cuisinier à Vichy à lHôtel dOrient de 1936 à 1937, puis devint commis de cuisine à Vichy à lHôtel Albert 1er de 1938 à 1940 sous la direction de la famille Alleti. De 1941 à 1942 il travaille comme saisonnier, puis fait son service militaire à Cognac comme Cuisinier au Mess des Officiers. Il est engagé volontaire du 1er octobre 1944 au 19 octobre 1945. Il travaille ensuite sous les ordres de Raymond OLIVER (Hôtel lOurs Blanc à Alpes dHuez) et occupe le rang de Chef de Partie à louverture du restaurant le Grand Vefour à Paris en 1948 avec Raymond OLIVER. Il voyage à travers le monde comme chef de cuisine et conseiller technique avant de s'établir pendant 4 ans à lhôtel de lAgriculture à Gannat (Allier) de 1953 à 1957. On le retrouve en Suisse de 1958 à 1959 (Hôtel Salines à Rhenifelden) avant de devenir professeur technique de cuisine à lEcole dAlimentation de la Chambre de Commerce et dIndustrie de Paris.Il est lauteur de 27 ouvrages. (cf. Eloge de Roger Lallemand, par Jean Claude Giron, Académie culinaire de France).
[REVUE] Antoine Adam, Jean Aicard, Marc Alyn, Jean Babelon, Yvette Barre-Barteaux, Camille Barthélémy, Jacques Baudou, Pierre Béarn, Camille Belliard, Louise Bellocq, Luc Bérimont, Charles Bertin, Jeannette Besançon-Flot, Paul Bialais, Jean Biès, Maurice Blin, Françoise Blond, Georges Bouillon, Maurice Bourg, Charles Braibant, Benoit Braun, Thomas Braun, André Breton, Suzanne Briet, Carlo Bronne, Roger Brucher, Charles Bruneau, Jean-Paul Brunet, Pierre Brunon, Roger Caminade, Albert Caquot, Jules Carrez, Carzou, Jean Cazenobe, Robert Cecconello, Elise Champagne, J. Charlet, Suzette Clément-Bodart, (Colette), Hubert Collin, Colonel Compagnon, Pierre Congar, Yves Congar, René Constant, Roger Cordier, Raymond Creuze, (Vera Cuningham), André Danjon, (Dante), Marcel Dardoise, Paul Dauchy, René Daumal, L.R. Dauven, Gabriel Delattre, Marie Delcourt, Bernard Delmas-Payer, Paul Denis, Victor Demanet, Patrick Demouy, Marcel Derwa, André Dhôtel, Marie-Thérèse Donnay, Gustave Doré, Michel Doury, Paul Dresse, Blaise Druart, Henri Druart, René Druart, Jean Ducasse, (Charles Duits), André Dulière, René Dumesnil, René Dürrbach, M. Failly, Lionello Fiumi, (Flaubert), Yves Florennes, Jean Follain, Paul Fort, Maud Frère, Raymond Gailly, André Galland, Yves Gandon, Jean-Pierre Gehin, Maurice Genevoix, Pierre Gentil, Gabriel Germain, Giacomelli, Yves Gibeau, R. Gillard, Michel Gillet, Willy Gilson, (Godefroy de Bouillon), Robert Goffin, E. Golfouse, Armand Got, Grandville, (Grévisse), Henri Guillemin, Guillevic, Paul Guth, François Héber-Suffrin, Jean Héber-Suffrin, Maurice Henry, (François de Herain), Jean Héraux, Dominique Hoizey, Robert Hossein, Houdon, Marie Howet, Lucien Hubert, Georges Jacquemin, Adrien Jans, Raymond Jubert, Hubert Juin, Anne-Marie Kegels, Frédéric Kiesel, Françoise Korganov, Maurice Kunel, Elisabeth de La Mauvinière, Henry de La Tour, Denise Laborde, Marcel Lallemand, Armand Lanoux, Georges Laurent, Jean L'Herbault, France Lambert, Armand Lanoux, Georges Laurent, Paul Leclers, Camille Lecrique, Suzette Lefèvre, Jean Leflon, Fernand Léger, Jeannine Lelièvre, Jules Leroux, Jean Levy, Jacques-Gérard Linze, J.K. Longuet, Gérard Macé, (André Malraux), Pierre Manil, Jean Marchal, Maugis, André Maurois, Jean Mazeraud, Mehul, P. Michel, (Albert Mockel), Arsène Muzerelle, (Agnès Nanquette), Général Nerot, Alphonse de Neuville, Etienne Noiret, Général Noiret, (Marcel Noppeney), Pierre Nothomb, Christine Orbey, Michel Pakenham, (Paul Palgen) (Georges Paulet), Jean Paulhan, Joséphin Péladan, Louis Pergaud, Patrick Perin, Régine Pernoud, Pierre Petitfils, Pierre-Luc Petitjean, André Pézard, Jean Piaubert, Gaston Picard, Michel Picard, Marie-Pierre Pinard, Maurice Piron, Charles Plisnier, Henri Pourrat, J.-M. Poussart, Michel Prince, Jean Renac, Paul Renaudin, Patrick Reumaux, Graham Reynolds, Pierre Richard, Arthur Rimbaud, René Robinet, Jeanne Roge, Jean Rogissart, Pierre Rogissart, Elyane Ronnet, Félicien Rops, Elisabeth Rouy, Noël Ruet, Christophe Ryelandt, Saint-Pol-Roux, Jacques Saunier, Michel-Paul Sécheret, Pierre Seghers, Jean Servais, Arsène Soreil, Michel Taillandier, Roger Taillardant, Stéphane Taute, André Theuriet, Marcel Thiry, Charles Thomas, Jacques Thomas, Eva Thomé, Gaston Titaux, Suzanne Tourte, Marc-Edo Tralbaut, Noël Tuot, Jacques Vadon, (Roger Vailland), Jean-Paul Vaillant, Philippe Vaillant, Edmond Vandercammen, Jacques Vaucherot, (Verlaine), Max Vilain, Y. Vineuil, René Violaines, Robert Vivier, Patrick Vloebergh, Jean-Claude Vuaroqueaux, Louise Weiss, Elie Willaime.
Reference : 5194
LA GRIVE, 1958-1972. 33 fascicules in-8, agrafés ou brochés.
Manquent les numéros 101-106, 108, 127, 130, 133-137, 139, 143, 146, 154. [5194]
Pour tout classer. I : Tableau rationnel de classement. II : Index alphabétique. III :Centres d'intérêt. Par Roger Lallemand et la commission classification de l'I.C.E.M.
Couverture souple. 3 brochures de 40 pages environ.
Livre. 4e édition. Editions de l'Institut coopératif de l'Ecole Moderne - Cannes, 1969.
Pour tout classer. I : Tableau rationnel de classement. II : Index alphabétique. III :Centres d'intérêt. Par Roger Lallemand et la commission classification de l'I.C.E.M.
Couverture souple. 3 brochures de 40 pages environ.
Livre. 5e édition. Editions de l'Institut coopératif de l'Ecole Moderne - Cannes, 1977.
LALLEMAND Marcel - MARTIN DU GARD Roger Illustrations de Gal.
Reference : 115278
(1946)
Jacques Thibault. Récit composé de textes choisis dans Les Thibault de Roger Martin du Gard. Livre de lecture Cours Moyen (2e année ) et supérieur. C.E.P. Classes de 6e et de 5e. Cours complémentaires.
Couverture rigide. Cartonnage de l'éditeur illustré. 370 pages.
Livre. Illustrations de Gal. Gallimard, 1946.
Le coq au vin. Sa légende, son histoire. 61 recettes régionales.
Coll. "Art de la cuisinie" n° 1, Montrouge, avril 1980, EDITION ORIGINALE, pt. in-8 étroit, cartonnage souple à rabats, couv. ill. en noir sur fond rouge éd., 84 pp., papier rose et blanc, nb. dessins en noir, liste des recettes, table des matières, Un grand chef qui nous parle d'une recette "mythique", le coq au vin. Toutes les "déclinaisons" dans les différentes régions de France. Pas courant Très bon état
La vraie cuisine du Bourbonnais - Collection La cuisine de chez nous N°1 - Soupes, legumes, hors d'oeuvre, poissons, viandes, volailles, gibiers, patisseries, confiseries, fromages, chantons la vigne bourbonnaise, les societes gastronomiques bourbonnaises
QUARTIER LATIN, La Rochelle. 1967. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Quelques rousseurs. 116 PAGES - Pages non coupées - Inclus deux feuilles volantes : publicité pour d'autres volumes de la collection + pour ce volume. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
La vraie cuisine de la Champagne.
La Rochelle, Quartier Latin, 1974. 220 x 135 mm, 206 pp., (1) f., ill. n/b. Broché sous couvertures illustrées, bel exemplaire.
Collection "La Cuisine de Chez Nous" n° 9.
La gastronomie suisse vue par un français 60 recettes.
Neuchâtel, Éditions H. Messeiller, 1965. 189 x 122 mm, (4) ff., broché sous couvertures illustrées., dos piqué. Bel exemplaire.
Illustrations (lettrines) d'Alex Billeter.
La vraie cuisine du Bourbonnais
Quartier Latin, La Rochelle, 1967. In/8 broché, couverture illustrée, 116 pages.
Traditions, coutumes et recettes traditionnelles du Bourbonnais. Collection “ La Cuisine de Chez Nous ”. Orné de petites figures en noir dans le texte.
La vraie cuisine de la Bretagne. Préface d'Edouard Longue.
La Rochelle, Quartier latin "La cuisine de chez nous", 1971. In-8 broché, 254 pp.
La librairie fermera ses portes en 2025. Des remises de 25 à 50 % peuvent s'appliquer au cas par cas.
La vraie cuisine e paris et de l'île de France. préface de René Héron de Villefosse
La Rochelle, Quartier latin "La cuisine de chez nous", 1975. In-8 broché avec jaquette, 240 pp. Envoi de l'auteur sur la jaquette
La librairie fermera ses portes en 2025. Des remises de 25 à 50 % peuvent s'appliquer au cas par cas.
Orthodico.
ECOLE MODERNE FRANCAISE. 1977. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos frotté, Intérieur frais. 39 pages.. . . . Classification Dewey : 445-Grammaire française
Dictionnaire d'orthographe. CM 2, 5è et 6è. Classification Dewey : 445-Grammaire française
