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"Pierre Paillon,... Canapés, toasts, sandwichs pour lunchs et soirées : 2e édition"
"" "CUI8 Edition de 1957. Broché."
La fabrication des produits alimentaires au Miel
Editions Librairie des Sciences Girardot et Cie, 1960. Livre rare illustré de plus de 40 figures en n&b dans le texte et de plusieurs pages de publicités. Au sommaire : Formules, Recettes, Tours de mains, Réglementation, Jurisprudence et Analyses. Traité pratique d’utilisation du miel pour biscuits, pâtisserie industrielle, pains d’épices, confiseries, nougats, pâtisserie artisanale, cuisine, entremets et desserts, glaces, cocktails, boissons, etc.
Reliure cartonnée, 237 pages, format 14 x 22 - Bon état, coins usés, couverture un peu salie - Les frais d'envoi pour la France sont compris dans le prix, l’envoi se faisant en relais.
Pierre Paillon ... Canapés toasts sandwichs pour lunchs et soirées : 2e édition
L'auteur 12 avenue de la Marne Saint-Étienne impr. Dumas 1957 176 pages 1957. 176 pages.
Canapés, toasts et sandwichs pour lunchs et soirées
Haute-Loire, chez l'auteur, 1961. 3e édition revue et augmentée. In-8 broché, 156 p. Dédicace de l'auteur. Préface de Pierre Andrieu. Planches h.-t. Bon état.Recettes par un Meilleur Ouvrier de France.
Canapés Toasts Sandwichs pour Lunchs et Soirées - préface de Pierre Andrieu
Saint-Etienne Imprimerie Dumas 1956 Un volume in-8 (21.5x14.5 cm), couverture imprimée en noir et rouge, 4 planches publicitaires hors-texte sur papier glacé, 139 pp.
Dos bruni avec un manque sur 3 cm, petits défauts en couverture.
Canapés toasts sandwichs pour Lunchs et Soirées.
CHEZ L'AUTEUR. 5 ème édition. 1974. In-8. Broché. Bon état, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur bon état. 167 pages. Quelques planches d'illustrations en noir et blanc hors-texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Préface de Pierre Andrieu. Meilleur ouvrier de France 1952 Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
La fabrication des produits alimentaires au Miel. Formules. Recettes de fabrication. Tours de mains. Réglementation. Jurisprudence. Analyses.
Paris, Editions Librairie des Sciences Girardot / Dunod, 1959 ; in-8. 238 pp. - 36 figures in-texte. Cartonnage d'éditeur en toile jaune, dos plat, titre au dos. Très bon état.
Confiserie, pâtisserie, cuisine, entremets, glaces, desserts, boissons et cocktails...
Canapés Toasts Sandwichs pour Lunchs et Soirées
Yssingeaux (Haute-Loire), chez l’Auteur 1961 Troisième édition augmentée. In-8, broché, 153 pp. + 12 pp. publicités, 6 planches en noir hors texte. Bel exemplaire.
Bon état d’occasion
Canapés toasts et sandwichs pour lunchs et soirées.
Saint-Etienne, Imprimerie Dumas, 1956; 0.5 148 x 217 mm., 141 pp., ex-dono sur page de garde, broché, bel exemplaire.
Envoi hors de France : le tarif économique est réservé aux livres d'un prix maximum de 50 euros. Dans tous les cas, le prix du port est calculé selon la destination et le poids du colis.
Canapés, toasts, sandwichs pour lunchs et soirées. Troisième édition revue et augmentée.
Yssingeaux, chez l'auteur, 1961; 240 x 160 mm., (1) f., 161 pp., (3) ff., 6 planches n/b, broché , bel exemplaire.
Envoi hors de France : le tarif économique est réservé aux livres d'un prix maximum de 50 euros. Dans tous les cas, le prix du port est calculé selon la destination et le poids du colis.
Canapés, toasts, sandwichs pour lunchs et soirées
Librairie des Sciences. Girardot et Cie Broché 1961 In-8 (24*16), dos broché, 153pp., nombreuses illustrations hors texte ; scotch au dos, rousseurs, bon état. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.
Les secrets de la bonne cuisine française.
Coll. "Prestige des Grands Chefs", Paris, éd. Saint-Honoré, 1996, gd. in-4 oblong, cartonnage toilé orange éd. jaquette photos coul. éd., 192 pp., papier glacé et papier orange pour la fin du volume, très nb. photos coul., Sommaire, Informations pratiques, Quelques recettes supplémentaires, Présentation et adresses des restaurants, Lexique, L'auteur fut M.O.F., section Glaces et Sorbets, en 1952. Après une présentation de 'L'Académie Culinaire de France" et de "La Chaîne des Rôtisseurs", l'auteur nous présente plus de 200 recettes de qualités créées par des grands chefs français, tels que Sophie Bise, Paul Bajade, Régis Marcon, Reine Sammut, Marc Haeberlin, Yves Thuries et bien d'autres. Pas courant. Très bon état de la reliure et du papier; la jaquette est âbimée.
Canapés toasts sandwichs pour lunchs et soirée.
Paris, 3e édition, 1961; in-8, 161 pp., broché, couverture illustr.
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