8 books for « maincent michel »Edit

‎CUISINE DE REFERENCE‎

‎Préparations et techniques de base. Fiches techniques de fabrication. Grand format, cartonné. 799 pages. Illstrations couleurs. Bon état. Une expédition par Mondial Relay pourra vous être proposée 1983 B.P.I. ‎

‎Technologie culinaire BEP-CAP 2e année (photocopie) - Programme complet illustré - Collection Restauration-cuisine-hébergement.‎

‎BPI. non daté. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 167 pages-photocopies, photos et illustrations en noir et blanc dans le texte.. . . . Classification Dewey : 372.8-Livre scolaire : autres matières‎

‎Collection Restauration-cuisine-hébergement. Photos de Sylvie Vernichon et Yves Poccard Chapuis. Classification Dewey : 372.8-Livre scolaire : autres matières‎

‎Technologie culinaire BEP-CAP 1ere année (photocopie) - Programme complet illustré - Collection Restauration-cuisine-hébergement.‎

‎BPI. 1997. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 175 pages-photocopies, nombreuses photos et illustrations en noir et blanc dans le texte.. . . . Classification Dewey : 372.8-Livre scolaire : autres matières‎

‎Collection Restauration-cuisine-hébergement. Photos de Yves Poccard-Chapuis, Allan R. Pedersen et Sylvie Vernichon. Classification Dewey : 372.8-Livre scolaire : autres matières‎

‎"Technologie culinaire - personnel - équipements - matériel - produits - hygiène et sécurité - Collection "" enseignement - formation - restauration - hôtellerie ""."‎

‎Editions BPI. 2012. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 496 pages - nombreuses photos et quelques dessins en couleurs dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎"Collection "" enseignement - formation - restauration - hôtellerie "". Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire"‎

‎Technologie culinaire : Personnel - Equipement - Matériel - Produits - Hygiène et sécurité‎

‎ Paris, Editions BPI, collection "Enseignement - Formation - Restauration - Hôtellerie", 1995. Broché. 496 pages. Nombreuses illustrations en couleurs, nombreux tableaux et schémas, bibliographie. Préface de Pierre Troigros. Bon état. Envoi en tarif " lettre "‎

‎TECHNOLOGIE CULINAIRE - PERSONNEL, EQUIPEMENTS, MATERIEL, PRODUITS, HYGIENE ET SECURTIE.‎

‎B.P.I.. 1987. In-4. Broché. Etat d'usage, Coins frottés, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 480 pages - nobmreuses photos couleurs i ntexte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎The French Chef Handbook‎

‎Abrams‎

‎LIVRE A L’ETAT DE NEUF. EXPEDIE SOUS 3 JOURS OUVRES. NUMERO DE SUIVI COMMUNIQUE AVANT ENVOI, EMBALLAGE RENFORCE. EAN:9782857086956‎

‎Technologie culinaire : personnel - équipement - matériel - produits - hygiène et sécurité‎

‎Editions BPI 2007, album broché, 496pp avec figures et photographies in-texte; très bon état‎