E. McCarthy M. Ewing-Mulligan I.-P. Cassetari et L. Liger
Reference : 500282196
ISBN : 9782754004619
Editions CQFI Nîmes 2002 In-4 carré ( 295 X 295 mm ) en feuilles sous emboitage cartonné de l'éditeur. Edition originale, tirage en sérigraphie sur vélin BFK Rives. Illustré de 7 sérigraphies originales d'Odile LIGER. Tirage limité à 120 exemplaires ( ici le N° 100, signé et justifié par Odile LIGER. petite tache d'humidité sur le premier plat du cartonnage, livre en parfait état.
Champion à Paris et Cheronnet à Paris Malicorne sur Sarthe, 72, Pays de la Loire, France 1900 Book condition, Etat : Bon broché, sous couverture imprimée éditeur grise grand In-8 1 vol. - 88 pages
3 planches dans le texte en noir dont une carte de Varacia, quelques figures (complet) 1ere édition, 1900 "Contents, Chapitres : Selon l'introduction de cette étude : ""A la fin de la domination romaine, au Ive siècle, il y avait dans l'Est de la Cénomanie, occupé aujourd'hui par les départements de la Sarthe et de Loir-et-Cher, une grande circonscription territoriale qui se nommait Maduallum. On n'en connait pas exactement les limites mais on sait qu'elle confinait au Marollois vers le nord (Marolles) et aux Saturniens, qui joignaient le camp de Songé, à l'opposé ; dans le sens transversal elle règnait sur les rives de la Braille et de l'Anille - Le roi Childebert, 511-538, détacha de ce domaine au profit d'un anachorète, nommé Karilephus, vulgairement Saint-Calais, un certain territoire, dont les limites ne sont pas surement reconnues ; à ce territoire était attaché un lieu nommé Anisola, sur l'emplacement duquel fut bati un monastère, qui devint célèbre là où est aujourd'hui la ville de Saint-Calais. Voici le texte latin de la Charte confirmative de cette donnation qui intéresse particulièrement la topographie du pays"". - ""M. Liger, qui, depuis douze ans, s'est attaché au passé gallo-romain de la «Cénomanie», qui y a fouillé Oisseau, Cheray-sur-Loir, Tennie, et autres lieux anciens, place à Sargé, sur les terres de la Trousserie, la localité Varacia des documents mérovingiens ; il y a découvert, en effet, des débris romains fort nombreux, et qui attestent la présence d'un centre habité, détruit par l'invasion de 276 (les dernières monnaies sont des Tétricus), et plus ou moins reconstruit, puis disparu au ive siècle. Chemin faisant, M. Liger a étudié avec grand soin, et pas à pas, les routes romaines de cette région du Maduallum"". (C. Jullian, dans la Revue des Etudes Anciennes, 1900, site Percée) - François Liger est un archéologue français né à Crissé (Sarthe) le 27 mai 1819 et décédé en 1907." couverture très légèrement défraichie, un peu jaunie sur les bords avec de légères petites déchirures sur les bords également, un petit manque au coin supérieur gauche du plat supérieur, et un manque angulaire plus conséquent au coin inférieur gauche du plat inférieur, sans manque de texte, la couverture reste en état correct, intérieur propre, papier un peu jauni, exemplaire en grande partie non coupé, bien complet des 3 planches
Amsterdam, Henri Desbordes, 1701 1 volume in-4 de 320 et (12) pages plein basane fauve rigide de l'époque, dos orne,reliure frottee,petit manque bas dos,texte fane
Seconde édition, parue un an après la première qui fut imprimée à Paris chez Charles de Sercy. Ce livre reste le travail le plus populaire de Liger, il fut réédité à de nombreuses reprises tout au long du XVIIIe siècle. Cet ouvrage, tout en en reprenant le titre, modernise 'La Masison Rustique' de Charles Estienne, publiée d'abord en latin en 1554 (Rusticum Praedium), puis en français en 1564. La présente publication constitue un vaste recueil de préceptes et de connaissances utiles touchant les savoirs agricole, horticole, forestier, viticole et culinaire. De nombreux bois dans le texte illustrent joliment l'ouvrage. Remise de 20% pour toutes commandes supérieures à 200 €
PARIS DURAND et LES LIBRAIRES ASSOCIES 1790 IN-4 plein veau 2 volumes, reliure plein veau blond in-quarto (binding full calfskin in-quarto) (20,7 x 26,4 cm), dos à nerfs (légèrement frotté et épidermé), pièce de titre sur fond marron clair avec double filets "or" en encadrement, tomaison frappée "or" entourée d'un cercle "lauré" "or" dans un encadrement de 2 filets "or", roulette "or" en place des nerfs avec un filet à froid de part et d'autre des nerfs ("or" frotté) , entre-nerfs à fleuron "or" au fer plein dans un encadrement d'un filet "or" avec rinceaux "or" aux angles, roulette large "or" en tête et en pied, léger manque de cuir aux coiffes de tête et de pied, plats épidermés avec légers manque de cuir, mors fendus sur trois centimètres mais les reliures demeurent trés solides, coins écornés, toutes tranches lisses jaspées rouges, tampon ex-libris en bleu en haut à droite de la page de garde : "PRODESSE QUAM CONSPICI" [Ce sera utile comme je peux le voir] devise de la Famille Somers Gocks (Angleterre.), orné d'une gravure en frontispice gravée en noir + 41 planches hors-texte gravées sur bois en noir dont 2 doubles (format in-folio) + 18 gravures in-texte en noir, [XVI + 847] + [VIII + 856 + XXX (tables) + 1 ff de privilège et table des gravures] Pages, 1790 Paris chez DURAND et LES LIBRAIRES ASSOCIES Editeurs,
Cet ouvrage connaîtra un succès considérable et sera réimprimé durant tout le XVIIIe siècle sous le titre de Nouvelle Maison rustique (11e édition en 1790). Tous les sujets rustiques sont traités ici : la basse-cour, les abeilles, les chevaux, le bétail, l'agriculture, les étangs et rivières, les arbres fruitiers, la taille et la greffe, le potager, la vigne (choix des terres, exposition, plantation, variétés, travaux du viticulture, vendanges, vins, cidre, poiré, verjus...). Le dernier livre traite de la cuisine : recettes de viandes, gibiers et volailles, légumes, confitures et conserves de fruits, pâtisserie, etc. Suivent 9 chapitres sur la chasse au cerf, sanglier, lièvre, renard, lapin, loup, daim et chevreuil ............... RARE .................................. en bon état malgré les légers défauts signalés (good condition in spite of the small defects indicated). BON ETAT
Paris, Saugrain fils, 1755. 2 forts vol. in-4°, veau marbré, dos à nerfs ornés de fleurons dorés, pièce de titre et de tomaison en maroquin brique, tranches rouges. Reliure de l'époque usée, coiffes arrachées, coins émoussés, plats partiellement rongés en gouttière. Frontispice h.-t. gravé et 37 fig. h.-t. gravées en taille-douce (dont quelques unes repliées), et 41 vignettes gravées sur bois dans le texte, (2) ff. (front. compris), iv pp., (4) ff., 1004 pp., (9) ff. de table; (4) ff., 992 pp., (12) ff. de table. Fine galerie de ver dans la marge de gouttière des pp. 989 à 1004 et des derniers ff. de table du tome I, défaut de papier pp. 467-468 du tome II avec perte de qq. caractères, qq. petites rousseurs et qq. mouillures marginales.[D50]
Septième édition de cet ouvrage toujours recherché, qui donne de précieux renseignements sur l'agriculture, sur les potagers, jardins fruitiers et d'ornement, la vigne et les boissons, la chasse, la cuisine, la pâtisserie et les liqueurs. Ce livre avait été publié en 1700 sous le titre Oeconomie générale de la campagne, ou Nouvelle Maison rustique, faisant allusion à la fameuse Maison Rustique de Charles Estienne (1564) dont de nombreuses éditions avaient été imprimées depuis le XVIe siècle. L'ouvrage de Liger remplaça celui d'Estienne dans les bibliothèques rurales et une douzaine d'éditions virent le jour avec, à chaque fois, des améliorations, jusqu'à la fin du XVIIIe siècle. Notre édition est une copie corrigée de l'édition augmentée par H. Besnier en 1721. Vicaire, 521; Thiébaud, 597.
À Paris, chez Fabre, 1790, in-4, XVI-847-[1] pp + [3]-856 pp, 42 pl, 2 forts volumes, demi-basane moderne à l'imitation, dos à caissons fleuronnés, pièces de titre et de tomaisons rouges, Frontispice et 41 planches gravées en taille douce, dont 2 dépliantes (contre 40 pl. annoncées par Vicaire et par Thiébaud) ; figures sur bois dans le texte. Onzième édition, revue et considérablement augmentée par M. de la Bretonnerie. Le second tome est consacré à la chasse, à la pêche, au jardinage, à la vigne, à la cuisine et à l'office. Il s'agit du travail le plus populaire de l'agronome auxerrois Louis Liger (1658-1717). La Nouvelle maison rustique, titrée Oeconomie générale de la campagne lors de ses deux premières parutions (1700 et 1708), fut rééditée à de nombreuses reprises tout au long du XVIIIe siècle. Cet ouvrage, tout en reprenant son titre, modernise la Maison rustique de Charles Estienne, publiée d'abord en latin en 1554 (Rusticum Praedium), puis en français en 1564. Il constitue un vaste recueil de préceptes et de connaissances utiles touchant les savoirs agricole, horticole, forestier, viticole et culinaire, et contient un chapitre sur la cuisine, la pâtisserie, les confitures et les liqueurs, une partie sur la vigne & les boissons, etc. Quelques pages au volume II (pp. 423-431) sont consacrées au cidre et au poiré et sont accompagnées d'une planche représentant un pressoir. Liger y mentionne l'emploi d'un broyeur anglais, à deux pignons de cuivre ou de fer fondu, égrainant l'un dans l'autre. Découpes et petites déchires sans manque à quelques feuillets et à 3 planches, réparation de papier aux premiers feuillets. Exemplaire dont plusieurs pages ont été crayonnées par une main infantile. Vicaire, Bibliographie gastronomique, 521. Thiébaud, 597. Couverture rigide
Bon XVI-847-[1] pp + [3]-856 pp.,
Broché bon état .Passages soulignés au crayon de papier . 1947.238 pages .PHOTOS SUR DEMANDE
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Gnrique Broch D'occasion tat correct 01/01/1947 150 pages
2 Bände. Paris, Paulus-du-Mesnil, 1748. 8°. (12) Bl., 379, (13) S.; (3) Bl., 480 S., (5) Bl. Mit 20 gef. Holzschnitt-Tafeln und 47 Textholzschnitten. Marmorierte Lederbände aus der Zeit mit reicher Rückenvergoldung und roten Rückenschildern.
Populäres, im 18. Jahrhundert häufig aufgelegtes Gartenbuch. Erschien erstmals 1706. Der französische Agronom Louis Liger (1658–1717), in Auxerre geboren, war ein äusserst erfolgreicher Schriftsteller auf seinem Gebiet. – Die Vorsätze fleckig und mit handschr. Einträgen. Die Einbände berieben und bestossen. Einbandrücken von Band zwei mit kleiner Fehlstelle.
Dunod 1942 Broché In-8 broché, 115 pages, catalogue de 8 pages en début d'ouvrage, tableaux et schémas dans le texte, 2° édition, bon état.
Remise de 20% pour toutes commandes supérieures à 200 €
A Paris, au Palais, chez Saugrain père [...] du fonds de Claude Prudhomme, à la Foi couronnée, 1749 et 1763. Demi veau marbré bradel, titre doré au dos, gardes entoilées (reliure moderne). 2 forts volumes grand in-8, gravure en frontispice, titre, (12)-1004-(20) et titre, (4)-677-(22) pages, bandeaux gravés par Pierre-Simon Fournier dit le Jeune et Jean Raynaud, culs de lampe, belles planches hors-texte, gravées en taille douce sur cuivre dont 3 dépliantes, une signée P. Legrand, nombreux bois gravés dans le texte dont quelques-uns signés Jean Raynaud illustrent les sujets traités.
Sujets traités: Volaille (coqs et poules, canards et oies, cygnes, pélicans, pigeons, faisans, paons). - Chevaux et bêtes de somme; haras de chevaux, mulets, anes. Autres bétails;:vaches et laitage, mouton, chèvres, boucs, chevreaux, cochons.- Mouches à miel (abeilles), vers à soie. -Plantes cultivables: Chanvre, lin, ortie, safran, houblon, riz, tabac, pastel, garance, - marais, salines. - Huiles. - Jardin potager. - Jardin fruitier: figuier, raisin de treille. - Jardins d'ornement et fleurs. -Jardin de plantes médicinales. - La vigne et les boissons: manière de façonner le vin en Bourgogne, vendanges, marc de raisin, secrets concernant le vin du vignoble de Champagne ou de la manière de cultiver la vigne, de faire le vin de Champagne, des pressoirs à vin, des vignobles d'Orléans, du cidre, du poiré, du cormé et plusieurs autres petites boissons, de la bière et de l'hydromel, de l'eau de vie, de l'esprit de vin, de l'eau de la reine de Hongrie et autres matières distillées, - Les étangs, la pêche,- la chasse: manière d'élever et dresser les chiens d'arrét, chasse du cerf, du daim et du chevreuil, chasse du sanglier, chasse du loup, chasse du lièvre. - Fauconnerie. - Autourserie. - Dictionnaire de Venerie et fauconnerie. - Les oiseaux de volières. - la cuisine,verjus et vinaigres, la patisserie, les confitures et les liqueurs: Références bibliographiques: Oberlé 617/618 - Vicaire 521 - Souhart 303 - Thiébaud 597 - Bitting 287.
Paris, au Palais et chez Saugrain, 1753, in-12, 2 vol. : [18]-562-[2] pp.; [6]-511-[1] pp, Veau marbré de l'époque, dos à nerfs et fleuronné, pièces de titre rouges, Nouvelle édition des ces charmants "Amusements" par l'agronome auxerrois Louis Liger (1658-1717), auteur de La Nouvelle maison rustique (1700, 1708). L'édition originale a paru sur Claude Prudhomme en 1709. Figures gravées sur bois dans le texte, certaines à pleine page, représentant diverses méthodes de piégeage et de traquenards pour capturer les oiseaux et le petit gibier, plusieurs espèces de rapace dressées pour la fauconnerie, les méthodes pour confectionner des filets de chasse et de pêche, des machines propres à attraper et exterminer les animaux nuisibles, des empreintes de pattes, la typologie des fientes, les collets destinés à prendre des cerfs et autres gros animaux et encore les nasses et hameçons du bon pêcheur. Lacune au centre d'un feuillet, avec atteinte à l'illustration (p. 150). Thiébaud 594. Couverture rigide
Bon 2 vol. : [18]-562-[2] pp.;
A Paris, chez Christ David, 1752, in-12, 6 ff. n. ch. 473-[7] pp, Veau marbré de l'époque, dos orné de caissons fleuronnés, pièce de titre grenat, tranches rouges, "Contenant tout ce qu'un parfait chef de cuisine doit scavoir pour servir toutes sortes de tables, depuis celles des plus grands seigneurs jusqu'a celles des bons Bourgeois ; avec une introduction pour faire toutes sortes de pâtisseries, confitures sèches & liquides, & toutes les différentes liqueurs qui sont aujourd'hui en usage." Nouvelle édition - la première date de 1714 - de cet ouvrage rédigé par l'agronome Louis Liger (1658-1717), auteur de La nouvelle maison rustique, qui fut réimprimé tout au long du XVIIIe siècle. La première partie concerne le pain et la pâtisserie, la seconde le sucre, les confitures et les compotes, la troisième les viandes, légumes, oeufs, poissons... Ex-libris ancien à l'encre brune sur la page de titre de : "Armand Croupet (?), "officier à la 19e 1/2 brigade de ligne". Bon exemplaire en reliure d'époque, les 2 premiers feuillets avec manques ont été restaurés, quelques rousseurs et mouillures, claires et marginales. Oberlé Fastes, 359. Vicaire 523. Couverture rigide
Bon 6 ff. n. ch. 473-[7] pp.
ramsay
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BROCHE
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Gallimard Broché, comme neuf.
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1704 Paris, au Palais, Chez Damien Beugnie, 1704, volume in-12 relié plein veau naturel de l'époque, XXIV(non paginées, épitre, préface, table des chapitres)-578-XVI (non paginées, table des matières), dos à 5 nerfs orné de caissons à fleurons dorés, pièces de titre bordeaux, 11 planches dépliantes de jardins, illustrations sur bois in texte, bon état
Paris, Au Palais, Chez Saugrain, M. DCC. XL., 1740, in-4°, 8 ff. (dont le frontispice-titre gravé (avec taches marginales) et le titre en rouge et noir) + 970 p. illustrées de nombreuses gravures sur cuivre in- et hors-texte cartonnage d’attente d’époque, usé.
Un classique de l'économie rurale. “fondée sur l'expérience & les nouvelles découvertes, ... avec des observations critiques, neuves & intéressantes: L'acquisition d'une terre & biens de campagne, les bâtiments, les provisions & l'économie intérieure de la maison rustique. Vicaire, Bibliographie gastronomique 521; Oberlé 617/618; cf. Quérard V/304. Image disp.
Phone number : 41 (0)26 3223808
Paris: Guy Lévis Mano (GLM), novembre 1955. Un volume broché (11,4x8,3 cm), 38 pages. Edition tirée à 850 exemplaires numérotés sur vergé d'Arches. Bon état.
De 1923 à 1974 Guy Lévis Mano (1904-1980), ouvrier typographe et poète a imprimé et édité plus de 500 livres de poésie d'auteurs français et étrangers allant du surréalisme à Garcia Lorca, ou de Louise Labé à Andrée Chedid. "Le style typographique de G.L.M., qui fera rechercher ses livres dans l'avenir comme les plus représentatifs de notre époque, est parvenu à ce même équilibre heureux entre les audaces modernes et la plus sûre tradition."(Albert Béguin, 1949). Tous nos livres sont visibles sur notre site : https://www.livrepoesie.com/
Paris, éd. chez Christophe David, 1729, fort in-12, plein chagrin brun foncé, titre doré sur pièce de titre en maroquin bordeaux, guirlandes dorées sur dos lisse, tranches rouges, rogné, reliure d'époque, (10) - 582 - (18) - (4 bl.) pp., nb. bandeaux, culs-de-lampe et lettrines, Préface, Table des chapitres, Table des matières par ordre alphabétique, Approbation, Privilège du Roy, petite signature à l'encre ( presque effacée !) d'un des anciens propriétaire sur la page de titre (milieu gauche), reliure habillement restaurée, Louis Liger (1658 - 1717) fut un agronome auxerrois et écrivit de nombreux ouvrages consacrés à l'agriculture et à l'économie domestique. La première édition de cet ouvrage date de 1710. "Près d'un millier de recettes à l'usage des tables des seigneurs et des bourgeois sont réparties en trois "livres" : le premier concerne le pain, les pâtisseries, les pâtés, le vin, les boissons et les liqueurs. La deuxième touche à l'office : le sucre, les confitures, les conserves de fruits, les laitages; il est surtout destiné aux dames. La troisième est consacré à la cuisine. Il est suivi d'explications des termes spécifiques ainsi que d'instructions pour donner des repas en gras et en maigre. Les recettes sont accompagnées de remarques pratiques et parfais de conseils de santé" Livre en Bouche - 192. Un très important recueil de recettes de cuisine du début du XVIIIe siècle. Notre exemplaire de 1729 est peu courant ! Devenu Très RARE et Recherché. Réf. Vicaire 523 Très bon état de la reliure (restaurée) et du papier sans rousseurs mais avec quelques petites salissures éparses.
Librairie spécialisée en gastronomie , œnologie et tabagie
A Paris chez Desaint, 1787, onzième édition, augmentée considérablement & mise en meilleur ordre, avec la vertu des simples, l'apothicairerie, et enrichie de Figures en taille-douce. In-4 relié plein veau de l'époque (26,5 x 19,5 cm),dos à nerfs orné motifs dorés dans les caissons, tranches rouges, VIII-760 pages, bandeaux, culs-de-lampe, 15 planches hors-texte gravées en taille-douce. Chapitres sur l'apiculture, les vers à soie, les chevaux etc. Quelques épidermures, haut du mur supérieur lég. abimé. Bon exemplaire, solide.