428 books for « ducasse »Edit

‎La grande mademoiselle la plus riche hériritère d'europe 1627-1693‎

‎LIBRAIRIE HACHETTE 2026 251 pages in8. 2026. broché. 251 pages. Biographie de la Grande Mademoiselle (1627-1693) la plus riche héritière d'Europe écrite par André Ducasse et publiée en 1937 par la librairie Hachette. L'ouvrage une réédition numérique d'un livre du XXe siècle explore sa vie et ses relations avec des figures comme Louis XIV‎

‎Bon état couverture légèrement usagée‎

‎Vie et mort des Français 1914-1918 / Simple histoire de la grande guerre / Avec envoi de Jacques Meyer‎

‎Hachette 1968 540 pages in-8. 1968. broché. 540 pages. Illustrations en noir et en couleurs - Ouvrage historique collectif d'André Ducasse Jacques Meyer et Gabriel Perreux présenté par Maurice Genevoix qui retrace de manière accessible l'histoire de la Grande Guerre du point de vue français en se concentrant sur l'expérience des civils et soldats entre 1914 et 1918‎

‎Etat correct avec de fines plissures verticales au dos. Intérieur propre‎

‎3 Etoiles #1 : Le style Gagnaire. Dédicacé par Paul BOCUSE et Alain DUCASSE‎

‎ 2004 - broché - 3 Etoiles, revue intitulée "L'Art de la Haute Gastronomie" - Publication trimestrielle - In-4 (30 x 23 cm) broché - 138 pages - Très nombreuses photographies en couleurs - Jean D. NOUAILHAC (Directeur de la publication) - Dédicaces de Paul BOCUSE et de Alain DUCASSE en page de titre - Avec une lettre (envoi) de Catherine TRANCHANT, du Guide Michelin, à Monsieur Antoine MAILLON ‎

7 Images

‎Bon état - Quelques frottements sur la couverture - Superbes dédicaces ‎

‎LETTRE D'ÉMILE DUCASSE ADRESSÉE A Mr DORÉ-CHASSERIAU A CHAMPDENIERS, 21 NOVEMBRE 1907, ‎

‎Nantes BISCUITERIE NANTAISE DUCASSE ET GUIBAL 1907 une lettre commerciale à en-tête illustré : "BISCUITS NANTAIS - DUCASSE & GUIBAL", tapée à la machine en violet, signature manuscrite d'ÉMILE DUCASSE au crayon violet, format : 21 x 27 cm, et datée du 21 NOVEMBRE 1907, ‎

‎Correspondance commerciale RARE ................ en Bon état (good condition). ‎

‎La cuisine de Ducasse par Sophie.‎

‎Paris, les éd. Alain Ducasse, 2010, deuxième édition, in-4, cartonnage couv. photos coul. éd., 248 pp., papier glacé, très nb. photos coul., Sommaire, les Conseils de Sophie, les Bases, Lexique, Index, bien complet de la "liste des courses" (in-12, br.,20 pp.,), Alain Ducasse: Chef à la tête de plusieurs restaurants de haute cuisine à Monaco, Paris et New-York; il a également créé de nouveaux restaurants comme le « Spoon », « 59 Poincaré » et « Bar & Bœuf ». Directeur d'un centre de formation de haute cuisine, Alain Ducasse travaille dans un esprit de partage et d'ouverture sur le monde. Sophie Dudemaine a commencé auprès de grands chefs étoilés avant de se lancer dans la fabrication de cakes sous sa propre marque. Elle a su révolutionner le livre de cuisine avec des recettes simples et savoureuses. Sophie a sélectionné 105 recettes du « Grand Livre de Cuisine » d'Alain Ducasse qu'elle a simplifiées pour les rendre accessibles au plus grand nombre. Quand deux amoureux de la cuisine se rencontrent et mettent en commun leur univers, ils donnent naissance à un superbe répertoire culinaire à la portée de tous ! Bien complet du carnet indépendant "Liste de courses" comprenant les ingrédients à acheter pour réaliser les recettes. Bien vu ! Très bon état ‎

‎Le XVIIe siècle / Avec envoi de l'auteur‎

‎Bordas (Les mémorialistes français) 2026 IV-385 pages in8. 2026. Broché. IV-385 pages. Avec des illustrations en noir‎

‎Etat Correct Couverture brunie avec un coin corné et une coupure à une charnière. Papier jauni‎

‎Vie et mort des français 1914 1918 - Simple histoire de la grande guerre‎

‎Hachette 2026 508 pages in-8. 2026. broché. 508 pages. Avec des illustrations en noir hors-texte‎

‎Etat correct. Couverture un peu frottée avec le dos un peu plissé. Des rousseurs à la tranche supérieure sinon intérieur propre‎

‎Quand ma ville ne riait plus ou Mars et les Marseillais‎

‎Editions de l'olivier 2026 357 pages in-12. 2026. broché. 357 pages.‎

‎Etat correct malgré le papier jauni et le brochage fragilisé par endroits‎

‎La Grande Mademoiselle‎

‎Librairie Hachette 2026 251 pages in8. 2026. reliure editeur. 251 pages.‎

‎Bon état‎

‎La Guerre Des Camisards 1702-1704‎

‎Publications du musée du désert 1976 30 pages in-8. 1976. agrafé. 30 pages. In-8 agrafé (239x170 mm) 30 pages. Très bon état. Poids : 90 gr‎

‎La Grande Mademoiselle 1627-1693 / Avec envoi de l'auteur‎

‎Hachette 1964 251 pages in8. 1964. Relié. 251 pages. Avec envoi de l'auteur. Cartonnage en état correct malgré deux coupures aux mors et le dos bruni. Intérieur propre. Poids : 300 gr‎

‎Etat Correct‎

‎La guerre des camisards. La résistance Huguenote sous Louis XIV‎

‎Hachette 1978 250 pages in8. 1978. Broché. 250 pages. Poids : 330 gr‎

‎Etat Correct Couverture en assez bon état un peu frottée en queue de dos et un coin corné. Intérieur propre‎

‎Grand livre de cuisine.‎

‎Paris, éd. Alain Ducasse, 2005, pt fort in-4, cartonnage souple, couv. photos coul. sur fond gris éd., 1056 pp., papier glacé, très nb. photos coul. et en noir, sommaire, glossaire, les bases, les incongrus, les recettes, index, "Le Grand Livre de Cuisine, premier volet de la collection Grand Livre de Cuisine d'Alain Ducasse, est une véritable synthèse culinaire d'un savoir-faire acquis depuis plus de trente ans. Cet ouvrage réunit 700 recettes (et 1000 photos) composées par Alain Ducasse avec ses chefs. Ces recettes, issues du répertoire français, mettent en scène plus de 90 produits de base et font le tour des 10 principaux modes de cuisson,des plus traditionnels aux plus actuels. Le Grand Livre de Cuisine s'adresse à tous les professionnels, débutants ou avertis, et passionnés de gastronomie". LA REFERENCE ! Très bon état ‎

‎Matador‎

‎Paris Editions Du Grenier à Sel 1967 In folio en feuilles sous chemise à rabats. 20 lithographies originales de Jean Ducasse. Tirage limité à 200 exemplaires tous signés par l'auteur et l'artiste. celui-ci exemplaire hors commerce.‎

‎Oeuvres complètes d'Isidore Ducasse, comte de Lautréamont. Edition du Centenaire. Les Chants de Maldoror. Poésies. Correspondance. Présentation, commentaires et notes par Philippe Soupault.‎

‎ S.l., Editions Charlot, 1946, in-8°, 407 pp, reliure plein vélin de l'éditeur, titres sépia au 1er plat et au dos, tiré à 2.500 exemplaires (2000 ex. du tirage courant et 500 ex. numérotés sur papier bible), celui-ci un des ex. numérotés sur papier bible, reliure lég. salie, bon état‎

‎Lorsqu'en 1869, sous le pseudonyme de Lautréamont, Isidore Ducasse fait imprimer Les Chants de Maldoror, c'est un texte inclassable que le jeune poète de vingt-trois ans offre aux lecteurs. Cette épopée de la peur, des ténèbres et du mal, qui brandit son attirail de cruautés et fait sourdre un fond de terreur infantile dans les amples strophes de ses six chants, demeura à peu près sans écho à sa parution : il fallut donc attendre sa redécouverte par les surréalistes pour que ce livre où s'inaugure la transgression moderne prît sa vraie place. L' année suivante, les Poésies, dont on ignore si l'édition fut diffusée, démentaient leur titre en proposant, écrites en prose, un ensemble de maximes et de réflexions, acerbes parfois mais aiguës, sur la littérature et la morale. Le livre fut-il alors lu ? Quelques mois plus tard, Ducasse mourait mystérieusement... Désormais les frais d'envoi sont de 6 € seulement pour les livres jusqu'à 1 kg (colissimo suivi), pour la France métropolitaine.‎

‎La Grande Mademoiselle hachette‎

‎Ducasse Edition 2026 2026. André Ducasse - La Grande Mademoiselle / Hachette 1942‎

‎Abbé Ducasse. Le Combat pour la vie : . Classe de 3e. Édition pour les garçons. Vie de charité [Unknown Binding] Ducasse, Jean‎

‎ Couverture défraîchie, taches claires sur le recto. Intérieur très propre. Tampon Bibliothèque franciscaine provinciale. Etiquette discrète en tête du dos. ‎

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‎L'esprit Bistrot - Les Meilleures Recettes De Benoît‎

‎ Alain Ducasse RELIE ALAIN DUCASSE EDITIONS 2012 PHOTOS SUR DEMANDE ‎

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‎Analyse et contrôle de gestion d'un organisme administratif : L'expérience de la Caisse nationale de retraite des ouvriers du bâtiment et des travaux publics C.N.R.O.. Sous la direction de Pierre Ducasse [Unknown Binding] Ducassé, Pierre and Caisse nationale de retraite des ouvriers du batiment et des travaux publics‎

‎ Broché bon état.Contenu propre . 1968.197 pages . PHOTOS SUR DEMANDE ‎

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‎Louis XVII et ses agents politiques [Paperback] Ducassé, Jacqueline‎

‎ BROCHE EN BON ETAT. COUVERTURE LEGEREMENT DEFRAICHIE, TACHE BRUNE P. 31-32. J. DUCASSE, 1984. 213 PAGES. PHOTOS SUR DEMANDE ‎

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‎Grand Livre de cuisine d'Alain Ducasse : Méditerranée.‎

‎Editions Alain Ducasse Paris 2004 1 vol. Fort in-4 de 1084 pp., cartonnage éditeur avec jaquette en couleur.‎

‎Edition originale. "Dix historiens réputés ont répertorié les recettes fondatrices des traditions culinaires de la Méditerranée. Parmi elles, plus de 500 recettes ont été sélectionnées. Elles sont issues des régions et pays bordant la Méditerranée occidentale : En France - Languedoc, Provence, Roussillon ; en Espagne - Alicante, Andalousie, Baléares, Cadix, Maresme ; en Italie - Calabre, Campanie, Latium, Ligurie, Pouilles, Sardaigne, Sicile, Toscane ; et d'Algérie, du Maroc et de Tunisie. Les recettes du Grand Livre ont été spécialement adaptées par l'équipe du Restaurant le Louis XV à Monaco, dirigée par Franck Cerutti. La sobriété de la mise en image de Thomas Duval, permet une lecture aisée de la proposition de dressage des chefs, en y apportant une valeur ajoutée esthétique qui confère à cet ouvrage la qualité d'un beau livre d'art culinaire". Envoi autographe signé. Bel exemplaire.‎

‎Le goût de Cotonou. Ma cuisine du Bénin. ‎

‎Levallois Perret: Ducasse Edition, 2021 in-4, 256 pages, illustrations. Cartonné. "La cheffe marseillaise Georgiana Viou a grandi à Cotonou au sein d'une famille où la cuisine était une affaire aussi sérieuse que joyeuse. Un voyage culinaire inédit avec 67 recettes réalisables là-bas et ici..."‎

‎Le goût de Cotonou. Ma cuisine du Bénin. (Levallois Perret: Ducasse Edition, 2021). [M.C.: Afrique noire, Bénin, gastronomie, cuisine]‎

‎LA CUISINE DE DUCASSE PAR SOPHIE ‎

‎Paris Les Editions d'Alain Ducasse 2005 in 4 (30,5x23,5) 1 volume reliure cartonnée rouge de l'éditeur, plats illustrés, 247 pages [1], avec de nombreuses photographies en couleurs. Bel exemplaire ( Photographies sur demande / We can send pictures of this book on simple request ) ‎

‎Très bon Couverture rigide ‎

‎La Riviera d'Alain Ducasse‎

‎1992, Albin Michel, in-folio cartonné de 294 pages, couverture bleue et blanche, titrage doré sur la couverture et sur le dos blanc, La Riviera d'Alain Ducasse, recettes au fil du temps, préface du Prince Rainier III de Monaco, nombreuses recettes avec illustrations en couleurs, recettes de base, hors d'œuvre, entrées, soupes, pâtes, risottos, pain, légumes, crustacés et fruits de mer, poissons, volailles, viandes, gibier et desserts. Prévoir surcoût expédition (2,2 kg) | Etat : Très bon état général, quelques traces sur la couverture, coiffes légèrement frottées, petite trace sur la tranche (Ref.: G10073)‎

‎Albin Michel‎

‎Essai sur les origines intuitives du positivisme‎

‎Librairie Félix Alcan , Bibliothèque de Philosophie Contemporaine Malicorne sur Sarthe, 72, Pays de la Loire, France 1939 Book condition, Etat : Bon broché, sous couverture imprimée éditeur grand In-8 1 vol. - 283 pages‎

‎4 planches de documents hors-texte en fin d'ouvrage 1ere édition, édition originale "Contents, Chapitres : Avertissement, x, Texte, 273 pages avec le feuillet d'errata - Introduction - 1. Les voies de l'initiation subjective : La pensée et la langue - Le mouvement de la connaissance - La pensée positive et l'expérience concrète - 2. L'abstraction mathématique : Intimité mathématique du positivisme - L'existence mathématique et la genèse du schéma fondamental - La relation de l'abstrait au concret et l'esprit des mathématiques - Philosophie de la géométrie - 3. Le concret affectif : Intelligence et sentiment - La préhistoire du positivisme affectif - Le véritable amour - De la fusion concrète à la vie subjective - Conclusion - Note sur l'existence subjective - Appendices - Index - nb : Il s'agit de la thèse complémentaire pour le doctorat ès lettres présentée à la Faculté des lettres de l'Université de Paris, publiée chez Alcan en 1939. - Pierre Ducassé (1905-1983), philosophe et historien des sciences et des techniques, qui fut dabord secrétaire de lInstitut dHistoire des Sciences, professeur de philosophie à la Faculté des Lettres de Besançon, puis professeur au Conservatoire National des Arts et Métiers - Il fut notamment à l'origine de la revue ""Structure et Evolution des Techniques"" (SeT, 1948-1964) qui s'intéressa très tôt à la cybernétique, il est d'ailleurs considéré comme l'un des principaux introducteurs de cette discipline en France, à l'instar de Couffignal ou Guilbaud. (cf : Article de Ronan Le Roux sur Pierre Ducassé publié en 2006)" infimes petites déchirures aux coiffes (extrémités du dos), sinon bon état, leger poinçonnement sur le plat supérieur, le papier est un peu jauni sans gravité, quelques annotations tres discretes et tres propres, le texte restant toujours tres lisible‎