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‎CADET DE VAUX Antoine-Alexis‎

Reference : 33728

(1805)

‎Instruction populaire sur le blanchissage domestique à la vapeur. Imprimée et publiée par ordre du gouvernement ‎

‎Paris au bureau du Journal d'économie rurale et domestique an XIII - 1805 2 parties en un vol. in-12 broché sous couverture d'attente de papier moutarde ‎


‎2 ff.n.ch., pp. 5-40, 98 pp., 8 pp. de catalogue, une planche dépliante hors texte regroupant 5 figures.Unique édition, très rare, de ce traité important dans l'histoire du nettoyage des tissus.Frappé des résultats qui avaient été obtenus avant la Révolution dans une buanderie de Bercy, Chaptal, nommé ministre de l’intérieur, fit étudier cette question par divers chimistes, parmi lesquels Bosc, Roard, Curaudeau,Bourgeron, de Layre et Cadet de Vaux, qui furent chargés d'expérimenter et de juger ce nouveau procédé. Chaptal chargea même Cadet de Vaux de rédiger une instruction populaire sur le blanchiment à la vapeur (notre opuscule). Cependant, malgré les recommandations de Chaptal et de Cadet de Vaux, ce procédé fut accueilli avec peu de faveur. On se défia de la température élevée à laquelle le linge était soumis. Ou crut que la vapeur brûlait le linge. Dans les buanderies qui furent établies à Paris, vers 1805, d’après l’instruction de Cadet de Vaux, on employait la vapeur produite par des générateurs à haute pression. Cette vapeur, d’une température trop élevée, détériorait le linge, y coagulait les matières albumineuses et le laissait maculé de taches difficiles à enlever. Le préjugé que "la vapeur brûle le ling" se répandit ainsi dans le public, et fit rejeter cette méthode, jusqu’au moment où des appareils simples, mais, d’ailleurs, construits sur les mêmes principes posés dans l’instruction de Cadet de Vaux, sont venus rendre évidents les avantages du blanchissage à la vapeur. Ce qui ne peut intervenir que sous la Monarchie de Juillet ‎

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Phone number : 01 47 70 84 87

EUR950.00 (€950.00 )

‎CADET de VAUX, Antoine-Alexis - CADET, Charles-Louis.‎

Reference : 66361

‎Dissertation sur le café, son historique, ses propriétés et le procédé pour en obtenir la boisson la plus agréable, la plus salutaire et la plus économique suivie de L'analyse de Charles-Louis Cadet.‎

‎Coll. "Kawa", Paris, éd. Menu Fretin, octobre 2013, in-16, br., couv. titre en noir sur fond gris éd., 64 pp., Ce texte d’Antoine-Alexis Cadet-de-Vaux est extrait d’un ouvrage qu’il a cosigné avec Charles-Louis Cadet, chimiste et pharmacien de Napoléon. Cette Dissertation sur le café dresse un état des lieux des connaissances et des pratiques du début de XIXe siècle sur le café. Très bon état ‎


‎Librairie spécialisée en gastronomie , œnologie et tabagie‎

Le Festin de Babette - Montmorillon

Phone number : 05 49 91 99 48

EUR8.00 (€8.00 )

‎Coquelin Cadet (1848-1909) acteur et écrivain français‎

Reference : DMI-1180

(1886)

‎Carte autographe signée à Charles Durand du Gil Blas au sujet de son article "Monologuin Cadet" du 28 novembre 1886‎

‎Coquelin Cadet (1848-1909) acteur et écrivain français Carte autographe signée à Charles Durand du Gil Blas 1 carte écrite au recto, monogramme de l'acteur imprimé 11,5x9cm Paris, 3 décembre 1886 Le grand spécialiste et théoricien du monologue théâtral remercie justement le journaliste Charles Durand pour l'article qu'il a publié dans le Gil Blas du 28 novembre 1886 et intitulé "Monologuin Cadet". Il souligne la justesse de l'article, hormis la référence au goût de Cadet pour les "grosses femmes" et "l'ennui que cause le monologue quand il est bon". Article peu flatteur que Cadet ne manque pas de prendre avec humour en se présentant comme le "portraituré peu embelli". Beau document.‎


Carte autographe signée à Charles Durand du Gil Blas au sujet de son article "Monologuin Cadet" du 28 novembre 1886. Coquelin Cadet ...
Librairie À la Demi-Lune - Aigues-Vives

Phone number : 06 22 83 47 26

EUR35.00 (€35.00 )

‎ROUVIER (J.) - COQUELIN CADET - ‎

Reference : 44155

‎Oh ! Le Monologue ! Monocoquelogue dit par Coquelin Cadet. ‎

‎ Bruxelles : Kistemaeckers, 1883. Plaquette 12x19cm brochée de 12 pages avec un portrait de Coquelin Cadet en frontispice par A. Descaves. Edition originale sur papier vergé après 20 exemplaires sur Japon. Dernière page roussie sinon très bon état. ‎


‎Joué dans les cabarets à la fin du XIXème siècle, le monologue, tel qu'inventé par Charles Cros avec le Hareng Saur au début des années 1870, va trouver sa voix en la personne de l'acteur et écrivain Coquelin cadet (1848-1909) qui se fait une spécialité du genre, vraie forme de théâtre, très inventif dans sa mécanique comique. ‎

Le Livre à Venir - Chantelle

Phone number : 06 44 78 76 58

EUR40.00 (€40.00 )

‎COQUELIN CADET.‎

Reference : 5640

‎Né à Boulogne-sur-Mer. 1848-1909. Acteur et écrivain français. C.A.S. « Coquelin Cadet » à « Mon cher ami ». 6 rue du Bel Respiro, 3 novembre 1893. 2 pp. in-16 oblongues. Au recto dans l’angle supérieur gauche, un portrait-charge de Coquelin est signé Hilarity.‎

‎ Sadressant à Émile Gautier [1853-1937, journaliste et docteur en droit], lacteur lui adresse ses… Remerciement pour les Etapes de la Science Jen ai lu quelques unes ; mais plusieurs me sont inconnues, je vais les savourer. Merci… Il ajoute …Je vais mieux mais cette influenza intestinale est douloureuse et insidieuse on croit quelle est finie - et point ! Plusieurs purgations mont ramoné - et je vais être tout neuf la semaine prochaine…On joint un B.A.S « Cadet » à « Chère Amie ». Paris, 30 août 1907. 1 p. in-12. Lauteur sexcuse de son départ… Souffrant à Paris depuis quelque temps. Ai quitté les Dalles le 8 août. Mes vifs regrets… Alexandre Coquelin Cadet a mené une longue carrière théâtrale aussi bien à la Comédie-Française, dont il devient sociétaire en 1879, quau théâtre des Variétés. Il est également lauteur de deux ouvrages, Le monologue moderne (1881) et LArt de lire le monologue (1884).‎


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Phone number : +33 1 43 59 36 58

EUR90.00 (€90.00 )

‎[NERVAL (Gérard de) & BODIN (Félix)] - CADET ROUSSEL.‎

Reference : 11204

(1826)

‎Complainte sur la mort de haut et puissant seigneur le droit daînesse, déconfit au Luxembourg, Faubourg-S.-Germain, et enterré dans toute la France, en lan de grace 1826 ; accompagnée de notes et commentaires, et précédée dune préface ; par Cadet Roussel, et une Société de Publicistes, Jurisconsultes, et Gens de lettres. ‎

‎ 1826 P., Touquet, Galerie Vivienne, s.d. (1826), 1 vol. in-32° (110 x 70) broché sous couverture verte imprimée en noir, de 61 pp. Rousseurs essentiellement concentrées en premières et dernières pages, très bel exemplaire dans son brochage d'origine. ‎


‎Seconde édition, revue, corrigé et augmentée, parue la même année que l'originale et tout aussi extrêmement rare. Complainte longtemps considérée comme le premier livre de Gérard de Nerval. Lauteur principal, présenté sous le pseudonyme de Cadet-Roussel, serait Félix Bodin, publiciste et historien, auteur de plusieurs opuscules littéraires et politiques de petits formats.À lépoque de cette publication, il était lami de Gérard de Nerval qui lui aurait dédié ses premières ébauches en le désignant également sous le pseudonyme de Cadet-Roussel, notamment dans Les Hauts Faits des Jésuites et dans Monsieur Dents court ou le cuisinier dun grand homme publiés en 1826.Nerval serait cependant lauteur de deux couplets, ainsi que lindiqua son ami Nadar dans une lettre (Journal pour rire, avril 1852), sans malheureusement révéler lesquels.De plus, il existe un exemplaire de la troisième édition avec un ex-dono manuscrit en couverture, de la main de Nerval, à Mr d'Allemagne.On peut penser que dautres collaborateurs participèrent à cette publication, la mention au titre dune Société de Publicistes, Jurisconsultes, et Gens de lettres, laisse supposer quil sagit effectivement dune uvre collective.Cet opuscule se compose de 21 couplets en vers, chacun accompagné de notes, suivis du chapitre XXVII de la genèse sur le droit daînesse, avec la version latine à gauche et sa traduction en regard.Il y eut quatre éditions différentes publiées la même année, la première de 55 pages, la seconde (la nôtre) de 61 pages, la troisième de 31 pages ainsi que la dernière de 32 pages qui comprend deux couplets et deux notes supplémentaires.Réf. biblio. : Max Brix, Manuel Bibliographique des uvres de Gérard de Nerval, p. 39 ; Catalogue de l'exposition Gérard de Nerval, Paris, Bibliothèque Historique de la Ville de Paris, 1996, p. 8, n° 35 ; Clouzot, p. 126. ‎

Bouquinerie Aurore - Belmesnil
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Phone number : 06 76 68 30 76

EUR400.00 (€400.00 )

‎CADET DE GASSICOURT (C.L.)‎

Reference : 10040

‎Dictionnaire de chimie contenant la théorie et la pratique de cette science, son application à l'histoire naturelle et aux arts -- EDITION ORIGINALE -- BON EXEMPLAIRE -- 4 VOLUMES (COMPLETE SET)‎

‎P., Chaignieau, 1803, 4 VOLUMES in 8 reliés en demi-basane, dos ornés de fers et filets dorés (reliures de l'époque), (quelques rousseurs, petite épidermure au dos du tome 1), T.1 : 200pp., 448pp., 1 PLANCHE DEPLIANTE, T.2 : 560pp., 3 PLANCHES DEPLIANTES, T.3 : 726pp., 1 PLANCHE DEPLIANTE, T.4 : 607pp., 1 PLANCHE DEPLIANTE ; soit 6 PLANCHES DEPLIANTES‎


‎---- EDITION ORIGINALE ---- BON EXEMPLAIRE ---- "As a scientist CADET is noteworthy for his part in the diffusion and popularization of the new chemistry... His most important work, the four-volume Dictionnaire de chimie, published in 1803 and dedicated to Fourcroy, replaced the older chemical dictionary of Macquer. CADET's Dictionnaire clearly elucidated the revolutionary changes that had occurred in chemistry and in chemical nomenclature...". (DSB III p. 6) ---- "CADET's Dictionnaire follows the form of Macquer's and brings it up to date. It is an entirely new work designed to be useful to chemists in need of a compact dictionary. The table of authors in T. IV gives references to their work and where it is quoted in the dictionary". (Cole n° 227) ---- Partington III p. 96**40040/1004/10040.P1+1005/CART.3‎

Phone number : 01 43 25 51 73

EUR750.00 (€750.00 )

‎COQUELIN (Alexandre Honoré Ernest, dit Coquelin Cadet).‎

Reference : 10

‎Né à Boulogne-sur-Mer. 1848-1909. Comédien français.L.A.S. "Cadet" à Madame Pozzi. S.l, le dimanche 6 novembre 1898. 1 page in-12.‎

‎ Jolie lettre de Coquelin Cadet qui remercie Madame Pozzi ...pour L'Abricot Brandy. Je vous bénis !... Il ajoute... et je ne méprise pas Prunier qui aura bientôt de mes nouvelles... Le comédien achève sa lettre en renouvelant son affection ...Amitiés très vives au ménage et encore merci, chère Madame Pozzi...En 1867, après avoir reçu le premier prix de Comédie du Conservatoire, Coquelin Cadet débuta au théâtre de l'Odéon, puis entra à la Comédie-Française. ‎


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Phone number : +33 1 43 59 36 58

EUR90.00 (€90.00 )

‎CADET (Suzy).‎

Reference : 3520

‎La capitaine.‎

‎ La Tronche-Montfleury, Cahiers de l'Alpes, 1963, 1 br., couverture illustrée par Jean-Robert. in-8 de 161 pages non coupées ; ‎


‎Suzy Cadet, originaire de Tournon (Ardèche). "Fille du renommé chirurgien Cadet, elle s'est dévoué corps et ame à sa ville. Collaboratrice locale du Dauphiné Libéré. Dans la Capitaine (Prix Saint-Exupéry 1963), c'est tout son amour pour son Vivarais natal qui s'exprime...". ‎

Librairie Ancienne du Vivarais - Saint Etienne de Boulogne

Phone number : 06 80 15 77 01

EUR11.00 (€11.00 )

‎CADET ROUSSELLE ‎

Reference : 119839

(1934)

Librairie et Cætera - Belin-Beliet

Phone number : +33 (0) 5 56 88 08 45

EUR54.00 (€54.00 )

‎CADET-DE-VAUX (Antoine-Alexis)‎

Reference : 217818

‎L'Art de faire le vin, d'après la doctrine de Chaptal.. Instruction destinée aux vignerons : (...). Publiée et distribuée par ordre du gouvernement‎

‎Paris, au bureau de la Décade philosophique, littéraire et politique, an XI (1803) in-8, viij pp., 80 pp., broché sous couverture d'attente de papier rose de l'époque. ‎


‎Deuxième édition de cette instruction qui parut originellement en l'an VIII sous le titre simple de Art de faire le vin. L'ouvrage, proposé comme guide pratique pour la viticulture par le gouvernement consulaire, connut de nombreuses éditions, tant parisiennes que provinciales.Frère puîné de Cadet de Gassicourt, Cadet de Vaux (1743-1828) tint d'abord une pharmacie, puis la quitta pour se livrer à des recherches scientifiques et philanthropiques. Il s'occupa surtout, de concert avec Antoine Parmentier, d'expériences et de publications relatives à la salubrité publique, à la culture des vins, aux aliments économiques. - - VENTE PAR CORRESPONDANCE UNIQUEMENT‎

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Phone number : 06 46 54 64 48

EUR300.00 (€300.00 )

‎Cadet Jean‎

Reference : 44281VPPG

ISBN : B0014Y16GI

‎Jean Cadet. Le Laïcat et le droit de l'Église‎


‎Éditions ouvrières Clamecy impr. Laballery et Cie Broché D'occasion état correct 01/01/1963 359 pages ‎

Phone number : 01 43 29 11 00

EUR10.00 (€10.00 )

‎Cadet Jean‎

Reference : CGF53RT

ISBN : B0014Y16GI

‎Jean Cadet. Le Laïcat et le droit de l'Église‎


‎Éditions ouvrières Clamecy impr. Laballery et Cie Broché D'occasion bon état 01/01/1963 359 pages ‎

Phone number : 01 43 29 11 00

EUR10.00 (€10.00 )

‎CADET DE VAUX Antoine-Alexis‎

Reference : 38380

(1807)

‎Dissertation sur le café ; son historique, ses propriétés, et le procédé pour en obtenir la boisson la plus agréable, la plus salutaire et la plus économique; par Ant.-Alexis Cadet-de-Vaux (…). Suivie de son analyse; par Charles-Louis Cadet [de Gassicourt] ‎

‎Paris au bureau du Journal d'économie rurale et domestique, Mme Huzart, Xhrouet [Imprimerie de D. Colas] 1807 in-12 demi-veau blond, dos lisse orné de filets dorés, tranches mouchetées [Rel. de l'époque], ‎


‎2 ff.n.ch., 120 pp. La p. [120] contient une annonce pour le "Journal d'économie rurale et domestique".Hünersdorff-Hasenkamp I, 240-241. Vicaire 138. Mueller, "Kaffee", p. 37. Seconde édition (l'originale est de 1806).Discours préliminaire, histoire du café, mémoire sur le café, ses diverses propriétés et préparations, "Café à la chausse", appareils d'office, "Caféomètre", café par infusion, marc, cafés à diverses proportions, "Thé-levé", infusion à l'eau froide, "Café du voyageur", sirop de café, café au lait et à la crème, au jaune d'oeuf, amandé, chicorée, "Café de limonadiers", etc. ‎

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Phone number : 01 47 70 84 87

EUR650.00 (€650.00 )

‎CADET DE GASSICOURT (C.L. Félix)‎

Reference : 1003

‎Dissertation sur le JALAP‎

‎P., Didot, 1817, un volume in 4, broché, couverture moderne, 8pp., 84pp.‎


‎---- EDITION ORIGINALE de la THESE de doctorat de C.L.F. CADET DE GASSICOURT présentée à la Faculté de médecine de Paris le 6 Novembre 1817 ---- "Fils de Charles-Louis Cadet De Gassicourt, Charles-Louis Félix fut comme son père pharmacien et docteur en médecine. Il se fait remarquer en 1832, pendant l'épidémie de choléra, par son dévouement". (Dechambre) ---- Histoire naturelle du jalap - Propriétés physiques - Propriétés chimiques (action du calorique, distillation...) - Action du jalap sur l'économie animale (action de la résine de jalap sur les membranes séreuses, sur la peau, sur le tissu cellulaire sous-cutané et sur le système veineux) - Propriétés médicinales - Mode d'administration**1003/E7/Doss.‎

Phone number : 01 43 25 51 73

EUR160.00 (€160.00 )

‎[CADET].-‎

Reference : ORD-13749

‎Lettre d'un cadet de province à son aîné à Paris sur le droit d'aînesse et la liberté de la presse.-‎

‎Paris. Les Mds de Nouveautés. 1826. In-32 (63 x 98mm) broché, sans couverture, tiré d'un recueil factice, 27 pages. Signé Cadet. Bon exemplaire, exempt de rousseurs. Très rare, édition originale.‎


Phone number : 0494895924

EUR90.00 (€90.00 )

‎Frontenac, Duchesneau, Cadet‎

Reference : 28628

(1679)

‎Concession par le Comte de Frontenac à Anthoine Cadet, seigneurie de la Rivière Madeleine, 30 mai 1679‎

‎ En feuilles Québec 1679 ‎


‎Très bon 6 pages in-4. Copie d'époque d'une concession accordée à Anthoine Cadet, bourgeois de Québec, par Louis Buade de Frontenac (1622-1698), gouverneur, et Jacques Duchesneau (1631-1696), intendant de la Nouvelle-France. Nommé par Colbert, Duchesneau a été envoyé en Nouvelle-France en réaction aux critiques soulevées par les agissements de Frontenac. Dans cette concession située à la Rivière Madeleine, il est notamment question du "bois de chêne pour la construction des vaisseaux" et des droits miniers. Rare document de cette période tumultueuse de la Nouvelle-France.‎

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(ALAC, )

Phone number : 514-522-8848

CAD2,000.00 (€1,310.36 )

‎Cadet de Gassicourt,Charles-Louis ‎

Reference : 18851

‎Formulaire magistral à l'usage des élèves en médecine, en chirurgie et en pharmacie, recueilli par C.-L. Cadet de Gassicourt,... suivi d'un Mémorial pharmaceutique et enrichi de notes par M. Pariset,..‎

‎ Paris : D. Colas, 1812,petit in8,pleine basane blonde usée,dos titré,XXXVI-316 p.+catalogue editeur ;‎


‎rousseurs eparses,taches en fond de marge a aux premiers feuillets,sinon bon Remise de 20% pour toutes commandes égales ou supérieures à 200 €‎

Livres Anciens Komar - Meounes les Montrieux

Phone number : 33 04 94 63 34 56

EUR70.00 (€70.00 )

‎COQUELIN CADET (Alexandre Honoré Ernest Coquelin, dit)‎

Reference : 21940

‎10 lettres autographes signées adressées à Georges Feydeau et une carte de visite avec portrait‎


‎10 lettres autographes signées adressées à Georges Feydeau et une carte de visite avec portrait : 1- carte de visite de Coquelin Cadet comportant un petit portrait photographique de l'acteur. 2- Lettre autographe signée. 2- Lettre autographe signée dans laquelle il invite l'auteur à dîner. Monte-Carlo, samedi. 1 p. in-12. 3- Lettre autographe signée à Cher Georges auquel il explique de le couple Worms va se joindre à eux. Monte-Carlo, jeudi. 1 p. in-12. 4- Lettre autographe signée à Cher Feydeau auquel il explique qu'il ne dira pas Le Potache mais le Dernier quartier à Dunkerque et donc de ne pas se déplacer. Paris, 16 août 1883. 1 p. in-12. 5- Carte-lettre autographe signée dans laquelle il félicite Feydeau pour son succès avec Hôtel du Libre Échange et lui demande un texte pour le Théâtre-Français (actuelle Comédie-Française). Paris, 7 décembre 1894. 1 p. in-12. 6- Lettre autographe signée à Mon cher Georges Feydeau auquel il demande de réécrire le quatrième acte d'une pièce non citée. S.l., mars 1904. 7- Lettre autographe signée dans laquelle il félicite l'auteur pour le succès de Tailleur pour dame et lui demande un texte. S.l., samedi. 1 p. in12. 8- Lettre autographe signée à Cher Feydeau qu'il invite à venir le voir dire Le Potache à Louis-le-Grand. S.l., mercredi. 1 p. in-12. 9- Lettre autographe signée à Cher G. Feydeau auquel il demande de recevoir un ami. S.l., 30 décembre 1888. 1 p. in-8. 10- Lettre autographe signée dans laquelle il réclame un acte comique pour le Théâtre-Français. S.l., 8 mars 1897. 1 p. in-12. 11- Lettre autographe signée dans laquelle il recommande une actrice. S.l., 8 décembre 1888. * Membre du SLAM et de la LILA / ILAB Member. La librairie est ouverte du lundi au vendredi de 14h à 19h. Merci de nous prévenir avant de passer,certains de nos livres étant entreposés dans une réserve. ‎

Phone number : 09 78 81 38 22

EUR380.00 (€380.00 )

‎Collectif - Geissler, Samuel Brun le Cadet, Jean-Aimé Roux, Carl Hackert, Hess le fils, Conrad Sulzberger, Jean-Antoine Link: ‎

Reference : 2952

‎Genève - Calendrier 1977. ‎

‎ Edité par l'Association de la Vieille-Ville, Publié à l'occasion des Clefs de Saint-Pierre. Calendrier 32 x 32 cm., sur spirale. 12 reproductions couleurs, une par mois, de Geissler, Samuel Brun le Cadet, Jean-Aimé Roux, Carl Hackert, Hess le fils, Conrad Sulzberger, Jean-Antoine Link (gouache, eau-forte, aquarelle, gravure). Une petite tache en marge du mois d'août. ‎


‎Toutes ces vues de Genève appartiennent au Cabinet des Estampes et on illustré l'album du 150e anniversaire de la Caisse d'Epargne "Voyageurs européens à la découverte de Genève". ‎

La Bergerie - Le Locle
CHF25.00 (€26.80 )

‎[ Henri PILLE ] - ‎ ‎ Pirouette COQUELIN CADET ‎

Reference : 34690

(1885)

‎ Le Livre des Convalescents ‎

‎ Reliure demi-maroquin beige à coins. Dos à nerfs avec titre doré et date au talon. Tête dorée. Couverture conservée. Intérieur avec rousseurs parfois fortes. Avec des dessins d'Henri PILLE. ‎


‎Paris Tresse 1885 402 pp. In-8 Relié En bon état 1 TIRAGE LIMITE. Un des 1100 exemplaires numéroté sur papier vélin après 15 sur Japon impérial.Exemplaire de l'imprimeur de l'ouvrage: Darantière à Dijoin, renfermant d'une lettre autographe signée d'Armand Sylvestre, et de 2 LAS de Coquelin Cadet. ‎

Librairie Koegui - Bayonne
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Phone number : 05 59 59 78 74

EUR190.00 (€190.00 )

‎[CADET DE GASSICOURT (Charles-Louis)]‎

Reference : KRW-18

(1809)

‎Cours gastronomique, ou les diners de Manant-ville, Ouvrage Anecdotique, Philosophique et Littéraire‎

‎[CADET DE GASSICOURT (Charles-Louis)]. Cours gastronomique, ou les diners de Manant-ville, Ouvrage Anecdotique, Philosophique et Littéraire. Paris, Capelle et Renand, 1809 ; in-8, demi-basane, dos lisse orné (reliure de l'époque). XX, 364 pp. Avec la belle carte gastronomique dépliante de la France, dessinée et gravée par Tourcaty.‎


‎Édition originale de « l'un des meilleurs recueils anecdotiques de l'époque » (Oberlé). Auteur, avocat, premier pharmacien de Napoléon durant la campagne d'Autriche, Cadet de Gassicourt (1769-1821) est considéré par certains comme descendant de Louis XV. La carte gastronomique de la France est l'un des premiers exemples du genre. A côté des noms de villes, sont représentées les spécialités culinaires qui font leur renom : un chapon à Bourg, une dinde aux truffes à Périgueux, du poisson à Nice, des andouillettes à Châlon, etc. Rédigé sous forme de dialogues au ton volontiers badin, l'ouvrage se compose de trente chapitres dédiés à l'art de bien manger et de bien boire : de la théorie de l'appétit à la mesure de la panse, en passant par des chapitres sur les huîtres, les sauces, etc. Bien que le titre porte une mention de seconde édition, les éditeurs précisent qu'il s'agit de la première édition complète sous ce format et dans cet ordre : la plupart des chapitres avaient en réalité déjà été publiés dans l'Epicurien Français. Barbier, I, 806. – Maggs, 343. – Vicaire, 137. – Cagle, 112. – Oberlé Fastes, 171. – Bitting, 71. Menus frottements à la reliure, petit trou de vers au premier mors, coins et coupes un peu usés, discrètes rousseurs.‎

Librairie Romain Goure - Montrond-les-Bains

Phone number : 06 29 19 01 64

EUR650.00 (€650.00 )

‎COQUELIN Cadet (Ernest) ‎

Reference : 52671

(1900)

‎Photographie de la collection Félix Potin (4 x 7,5 cm) représentant : Ernest Coquelin (Coquelin Cadet), comédien.‎

‎- Photographie 4 x 7, 5 cm collée sur carton.‎

‎Photo. Né à Boulogne-sur-Mer en 1848. Félix Potin, Début XXe. Vers 1900.‎


Librairie et Cætera - Belin-Beliet

Phone number : +33 (0) 5 56 88 08 45

EUR7.20 (€7.20 )

‎COQUELIN Cadet (Ernest) ‎

Reference : 50427

(1900)

‎Photographie de la collection Félix Potin (4 x 7,5 cm) représentant : Ernest Coquelin (Coquelin Cadet), comédien.‎

‎- Photographie 4 x 7, 5 cm. Notice biographique collée au dos.‎

‎Photo. Né à Boulogne-sur-Mer en 1848. Félix Potin, Début XXe. Vers 1900.‎


Photographie de la collection Félix Potin (4 x 7,5 cm) représentant : Ernest Coquelin (Coquelin Cadet), comédien.. COQUELIN Cadet (Ernest)
Librairie et Cætera - Belin-Beliet

Phone number : +33 (0) 5 56 88 08 45

EUR8.10 (€8.10 )

‎CADET DE VAUX, CANDOLLE, DELESSERT, MONEY, PARMENTIER‎

Reference : 68552

‎Recueil de rapports, de mémoires et d'expériences sur les soupes économiques et les fourneaux à la Rumford‎

‎À Paris, chez A.-J. Marchant, an 10 (1801), in-8, [2] ff, 227-[3] pp, 1 pl. dépl, Broché, couverture d'attente bleu clair de l'époque, pièce de titre papier au dos, « Première édition collective de ces différents rapports concernant des établissements de bienfaisance construits selon le modèle des fameux "Fourneaux" de Rumford » (Oberlé). Très rare. L'ouvrage ouvre sur une instruction générale de Candolle et Delessert, décrivant la construction des fourneaux et donne la recette des soupes. La planche dépliante gravée sur cuivre, en fin d'ouvrage, représente le modèle de fourneau tel que décrit. Suivent : - PARMENTIER, Rapport au ministre de l'Intérieur sur les soupes de légumes. - CANDOLLE, Rapport sur l'état actuel des soupes et des fourneaux. - PARMENTIER, Rapport sur la substitution de l'orge mondé au riz. - CADET DE VAUX, Mémoire sur la substitution du gruau d'orge au riz, dans les hôpitaux civils et militaires. Le chimiste américain Benjamin Thompson, anobli sous le nom de comte de Rumford (1753-1814) fonda ses établissements de charité publique à Munich ; très vite, ils attirèrent l'attention de l'Europe entière. À Paris, le premier fourneau fut installé le 21 pluviôse an 8 (1800), au 16 rue du Mail, et fut placé sous la direction du jeune botaniste Candolle. Une dizaine d'années plus tard, six établissements de ce type distribuaient quotidiennement des soupes aux indigents de la capitale. Exemplaire tel que paru, sous couverture d'attente et non rogné. Oberlé n° 163. Vicaire, 732. Couverture rigide‎


‎Bon [2] ff., 227-[3] pp., 1 pl.‎

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