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[Féret et Fils, Libraires Associés] - BONTOU, Alcide ; [ DESPLANQUES, Jean-Félix ]
Reference : 55391
(1898)
Traité de Cuisine bourgeoise bordelaise [ Edition originale ]
1 vol. in-8 reliure pleine toile rouge éditeur, Féret et Fils, Bordeaux, Libraires Associés, Paris, 1898, XV-684 pp.
![Traité de Cuisine bourgeoise bordelaise [ Edition originale ]. BONTOU, Alcide ; [ DESPLANQUES, Jean-Félix ]](https://static.livre-rare-book.com/pictures/CDL/55391_thumb.jpg)
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![Traité de Cuisine bourgeoise bordelaise [ Edition originale ]. BONTOU, Alcide ; [ DESPLANQUES, Jean-Félix ]](https://static.livre-rare-book.com/pictures/CDL/55391_3_thumb.jpg)
Très rare exemplaire de l'édition originale, en bon état dans son cartonnage d'origine (cartonnage naturellement frotté, mais bel état de fraîcheur par ailleurs pour cet ouvrage habituellement très fortement manipulé). Le cuisinier Alcide Bontou (pseudonyme de Jean-Félix Desplanques), que Curnonsky honora du qualificatif de "grand chef" y présente toutes les grandes recettes du Sud-Ouest. Bitting, 49
La Hongrie et l'alimentation de l'Europe. Extrait de la Revue des Deux Mondes
Extrait de La Revue des deux mondes, s.l. [Paris] 1861, 15,5x25cm, agrafé.
Edition originale. Sous couverture muette. Rare. - Photos sur www.Edition-originale.com -
La Cuisinière Bordelaise
Alcide Bontou La Cuisinière Bordelaise Editions solar 1995, relié 26x18cm, 307 pages.Préface de Philippe Sollers. Très bon état Expédition très soignée avec suivi
Phone number : 33 6 33 70 77 23
Traité de Cuisine bourgeoise simplifiée et pratique.
La Petite Gironde Bordeaux 1910 1 vol. In-12 de 284 pp., cartonnage papier, dos de percaline, plats illustrés (défraichis).
Recettes de cuisine bordelaise.
Les dernières recettes culinaires- Complément indispensable au traité de cuisine bourgeoise pratique et simplifiée
Imps Gounouilhou. 1914. In-12. Broché. Etat passable, Plats abîmés, Dos fané, Papier jauni. 60 pages. Mouillures et traces de moisissures pouvant altérer la lecture. Coins frottés. Rousseurs. Accros au dos.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Traité de cuisine bourgeoise bordelaise - 7e édition.
Féret et fils. 1977. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 485 pages.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
7e édition refondue par Claude Féret et augmentée d'autres recettes du célèbre chef bordelais. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
TRAITE DE CUISINE BOURGEOISE BORDELAISE
Bordeaux Féret & Fils 1929 -in-8 cartonné un volume, reliure cartonnée vert émeraude in-octavo Editeur(hard-back in-8 Editor)(17,7 x 12,4 cm), auteur et titre imprimés en noir au dos et sur la première de couverture (couverture trés légèrement tachée), toutes tranches lisses, sans illustrations (no illustration), 444 pages + 5 p. de Pub in-fine, 1929 Bordeaux, Féret & Fils Editeurs,
Monographie très complète donnant à lire de nombreuses recettes.........RARE.....en bon état (good condition). bon état
TRAITE DE CUISINE BOURGEOISE SIMPLIFIEE ET PRATIQUE.
LA PETITE GIRONDE. 1907. In-12. Cartonné. Etat d'usage, Couv. défraîchie, Dos satisfaisant, Papier jauni. 284 pages - 1er plat illustré d'un dessin en noir.. . . . Classification Dewey : 640-Economie domestique. Vie à la maison
Classification Dewey : 640-Economie domestique. Vie à la maison
Traité de Cuisine Bourgeoise Bordelaise.
FERET et FILS / MULO L.. 1914. In-12. Cartonné. Etat passable, 2ème plat abîmé, Mors arrachés, Intérieur acceptable. 445 pages. 2nd plat détaché. Page de titre, usée.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
LA CUISINIERE BORDELAISE
SOLAR. 1995. In-8. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 307 pages - nombreuses illustrations rouge en marge du texte - signet conservé.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
Preface de PHILIPPE SOLLERS Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
TRAITE DE CUISINE BOURGEOISE
A COMPTE D'AUTEUR. NON DATE. In-16. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos abîmé, Intérieur frais. 539 pages - pages de titre manquantes - dos partiellement desolidarisé.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
TRAITE DE CUISINE BOURGEOISE BORDELAISE - 7E EDITION.
FERET ET FILS. 1977. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 485 pages .. . . . Classification Dewey : 908.447-Régionalisme : Aquitaine
7e édition refondue par Claude Féret et augmentée d'autres recettes du celèbre chef bordelais. Classification Dewey : 908.447-Régionalisme : Aquitaine
LES DERNIERES RECETTES CULINAIRES - COMPLEMENT INDISPENSABLE AU TRAITE DE CUISINE BOURGEOISE PRATIQUE ET SIIMPLIFIEE
GOUNOUILHOU. 1914. In-8. Broché. Etat d'usage, Plats abîmés, Dos abîmé, Quelques rousseurs. 58 Pages. Nombreux culs de lampe en noir et blanc. Quelques rousseurs sans conséquence pour la lecture. Plats désolidarisés et déchirés. Dos manquant. Trace de crayon de couleur.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
"LES DERNIERES RECETTES CULINAIRES -Complément indispensable au ""Traité de cuisine bourgeoise pratique et simplifiée"" : Merlu crème gratin / Pauchouse de Bresse / Tournedos à la chasseur / Médaillons de veau à la Pifféraro / Emincés de porc à la minute..."
IMPRIMERIE GOUNOUILHOU. VERS 1914. In-12. Broché. Etat passable, Livré sans Couverture, Dos abîmé, Rousseurs. 60 pages. 1er plat tâché avec quelques légères déchirures et désolidarisé. 2ème plat et dos manquants. Quelques pages avec manque au coin supérieur droit, sans gêne pour la lecture. VENDU EN L'ETAT.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
RECETTES : Merlu crème gratin / Pauchouse de Bresse / Tournedos à la chasseur / Médaillons de veau à la Pifféraro / Emincés de porc à la minute / Croquettes hollandaises / Macédoine d'herbes au gratin à la Provençale,etc Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
La cuisinière bordelaise
de Borée. 2005. In-8. Broché. Etat d'usage, Coins frottés, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 307 pages augmentées de nombreuses illustrations monochrommes, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Traité de cuisine bourgeoise simplifiée et pratique (INCOMPLET - Exemplaire de travail)
Chez l'auteur. Non daté. In-12. Broché. Etat d'usage, Couv. partiel. décollorée, Mors arrachés, Papier jauni. Des pages 8 à 30 et 176 à 287. Nombreuses rousseurs. 1 Tâche d'encre sur la gouttière. 1 mors arraché. Vendu en l'état.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Traité de cuisine bourgeoise simplifiée et pratique.
Couverture rigide. Cartonné. 284 pages. .
Livre. Edité par la Petite Gironde - Bordeaux, 1910.
TRAITE DE CUISINE BOURGEOISE BORDELAISE
Bordeaux, Feret et fils, Paris, L. Mulo, 1906, in-8 demi-reliure toile, XVII + 622 pp. Couverture déreliée en bon état, intérieur en état correct mais plusieurs cassures intérieures, quelques pages déreliées (mais bien complet), bon état d'usage.
Traité de cuisine bourgeoise bordelaise
1929. Féret et fils, Bordeaux. 6e édition. In-12, relié, 444pp. Exemplaire convenable
