53 books for « bernard dubois »Edit

‎Le métamorphisme et la formation des granites. Evolution des idées et concepts actuels. Collection Fac.Sciences.‎

‎ Paris, Editions Nathan 1997, 260x190mm, 319pages, broché. Très bel exemplaire.‎

‎ illustrations n/b in et hors texte, Pour un paiement via PayPal, veuillez nous en faire la demande et nous vous enverrons une facture PayPal‎

‎COPMPRENDRE LE CONSOMMATEUR‎

‎DALLOZ. 1990. In-8. Broché. Bon état, Couv. défraîchie, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 261 pages. Quelques figures en noir et blanc, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 380-Commerce, communications, transports‎

‎"""Dalloz gestion Markéting"" Classification Dewey : 380-Commerce, communications, transports"‎

‎GUERIR EN FAMILLE‎

‎EDITIONS DES BEATITUDES. 2001. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 268 pages.. . . . Classification Dewey : 610-Sciences médicales. Médecine‎

‎ Classification Dewey : 610-Sciences médicales. Médecine‎

‎L'année ferroviaire 1961‎

‎Plon 1961 309 pages in8. 1961. Broché. 309 pages.‎

‎bords de couverture et dos frottés ou taché etiquette au dos marquage de bibliothèque sur gardes texte propre‎

‎Notre mode de vie est-il durable ? : Nouvel horizon de la responsabilité‎

‎Karthala 2005 216 pages 14x21x2cm. 2005. Broché. 216 pages.‎

‎proche du neuf‎

‎Entrer en matière : les prologues ; centre d'études des religions du livre --- Patrimoines religion du livre‎

‎Cerf 1998 in8. 1998. Broché.‎

‎Bon état tranche ternie intérieur propre bonne tenue‎

‎La Cuisine Classique. Etudes pratiques, Raisonnées et Démonstratives de l'Ecole Française, Par Urbain dubois & Emile Bernard, Chefs de Cuisine de LL.MM. l'Empereur et l'Impératrice d'Allemagne. Ouvrage illustré de 77 planches gravées et un frontispice embrassant dans son cadre toutes les Prescriptions théoriques, d'après l'ordre et les principes de la Grande Cuisine.‎

‎ Paris, Librairie E. Dentu, Editeur, Palais-Royal et chez tous les principaux libraires, 1886, 2 volumes in-4 de 305x235 mm environ, Tome 1 : 1f.blanc, frontispice, lxiv-407 pages, 2ff.(table, marque de l'imprimeur), 1f.blanc, - Tome 2 : 1f.blanc, 2ff. (faux-titre, titre), 491 pages, reliures demi-chagrin bordeaux et cartonnage toilé avec encadrement à froid, titres et tomaisons dorés sur dos lisses, ornés de caissons à motifs dorés, gardes mabrées, tranches finement mouchetées. Complet des 77 planches gravées annoncées, numérotées de 1 à 77 (y compris le frontispice). Coins dénudés, frottements et petites épidermures sur le cuir, cartonnage un peu sali avec coupes frottées, tranches insolées, rousseurs légères par endroits, une déchirure marginale (tome 2, p.481) sans manque. Mention de Douzième Edition.‎

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‎Urbain Dubois, né à Trets (Bouches-du-Rhône) le 26 mai 1818 et mort à Nice (Alpes-Maritimes) le 14 mars 1901, est un cuisinier français connu surtout pour ses ouvrages, devenus des classiques de l'art culinaire. Merci de nous contacter à l'avance si vous souhaitez consulter une référence au sein de notre librairie.‎

‎La Cuisine Classique. Etudes pratiques, Raisonnées et Démonstratives de l'Ecole Française par Urbain Dubois & Emile Bernard, Chefs de Cuisine de LL. MM. l'Empereur et l'Impératrice d'Allemagne. Ouvrage illustré (tome 1, vendu seul).‎

‎ Paris, Librairie E. Dentu, Editeur, 1886, 1 volume (tome 1 vendu seul) in-4 de 290xx220 mm environ, lxiv-407 pages, reliure postérieure brune avec titres dorés sur le dos. Mouillure dans la marge de la table en fin de volume, défaut de reliure sur le premier plat, sinon bon état. Ouvrage illustré, complet des 29 planches annoncées pour la première partie, numérotées de 1 à 29. Mention de douzième Edition.‎

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‎Urbain Dubois, né à Trets (Bouches-du-Rhône) le 26 mai 1818 et mort à Nice (Alpes-Maritimes) le 14 mars 1901, est un cuisinier français connu surtout pour ses ouvrages, devenus des classiques de l'art culinaire. Merci de nous contacter à l'avance si vous souhaitez consulter une référence au sein de notre librairie.‎

‎La Cuisine Classique. Etudes pratiques, Raisonnées et Démonstratives de l'Ecole Française appliquée au Service à la Russe par Urbain Dubois & Emile Bernard, Chefs de Cuisine de LL. MM. Le Roi et la Reine de Prusse. Ouvrage illustré (tome 2, vendu seul).‎

‎ Paris, Librairie E. Dentu, Editeur, Palais-Royal, 1874, 1 volume (tome 2 vendu seul) in-4 de 305x230 mm environ, 318 pages, demi basane aubergine, titres dorés sur dos lisse, gardes mabrées, tranches finement mouchetées. Complet des 32 planches annoncées pour la deuxième partie, numérotées de 31 à 62. Cartonnage et cuir insolé et frotté avec épidermures sur le cuir, rousseurs fortes par endroits, quelques petits défauts de marge. Mention de sixième Edition.‎

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‎Urbain Dubois, né à Trets (Bouches-du-Rhône) le 26 mai 1818 et mort à Nice (Alpes-Maritimes) le 14 mars 1901, est un cuisinier français connu surtout pour ses ouvrages, devenus des classiques de l'art culinaire. Merci de nous contacter à l'avance si vous souhaitez consulter une référence au sein de notre librairie.‎

‎LA REVUE POLITIQUE ET LITTERAIRE 8e ANNEE - 1er SEMESTRE N°13 - LES ITALIENS EN ABYSSINIE PAR MARCEL DUBOIS, AUTOUR D'UNE CLOCHE PAR H. BERNARD, ULYSSE TRELAT PAR DIONYS ORDINAIRE, BLAZE DE BURY PAR RENE DE RECY, A PROPOS DES SOCIETES SAVANTES‎

‎LIBRAIRIE GERMER BAILLIERE. 31 MARS 1888. In-4. En feuillets. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Paginé de 385 à 416. Lecture en colonnes.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues‎

‎Revue des cours littéraires. Sommaire : LES ITALIENS EN ABYSSINIE PAR MARCEL DUBOIS, AUTOUR D'UNE CLOCHE PAR H. BERNARD, ULYSSE TRELAT PAR DIONYS ORDINAIRE, BLAZE DE BURY PAR RENE DE RECY, A PROPOS DES SOCIETES SAVANTES PAR GEORGES DE NOUVION, CHOSES VECUES PAR SACHER-MASOCH, PROPOS DE CAREME PAR PAUL DESJARDINS Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues‎

‎La Cuisine classique. Etudes pratiques, raisonnées et démonstratives de l'Ecole française par Urbain Dubois et Emile Bernard, chefs de cuisine de LL. MM. L'Empereur et l'Impératrice d'Allemagne. Ouvrage illustré de 80 planches gravées et un frontispice embrassant dans son cadre toutes les prescriptions théoriques, d'après l'ordre et les principes de la grande cuisine. 15e et 14e éditions.‎

‎ 1890 1 P., E. Dentu, 1890-1888, 2 volumes gd in-4° de LXIV-431 pp. ; et 4 ff. (2 bl., fx-t., t.)-491 pp.- 2 ff. (table pl., ach.) ; reliés demi-chagrin vert, titre or sur dos à nerfs orné de fleurons dorés, décor à froid sur les plats de percaline, coins légèrement émoussés, feuillets des pages 129 à 160 du t. 2 partiellement fripés, large rousseur pages 176 à 181 du même tome, pâles piqûres par endroits. ‎

‎Bien complet des 77 planches, dont le frontispice, hors-texte (ntées 1 à 29 et 30 à 77, dont la double, ntée 64-65) annoncées en page de titre du tome 2 et figurant dans les tables de planches à la fin de chaque tome : 71 comprises dans la pagination et 6 sous serpente.La Première édition de l'important ouvrage de Dubois et Bernard a été publiée en un seul volume in-4° en 1856, précise Vicaire. Et Oberlé : Un des plus grands traités de cuisine moderne, par deux maîtres de la cuisine et de la patisserie françaises du XIXe siècle. Ils s'étaient connus, l'un comme chef de cuisine, l'autre comme chef de bouche du Kaiser Guillaume. Ils furent les précurseurs du service à la russe, plus rapide et plus simple que le grand service à la française. Vicaire, 289 - Oberlé, 249 ; 250. ‎

‎Le Héron Volume 28 n°4 Juillet 1996. Sommaire : Rapport 1993 du CHN : données du Nord-Pas de Calais par Philippe J.Dubois - Rapaces diurnes nicheurs et présents en période de reproduction en 1995 en Cambrésis par J.C Tombal - etc.‎

‎Groupe Ornithologique Nord. 1996. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Agraffes rouillées, Intérieur frais. Paginé de 169 à 200. Nombreuses illustrations en noir et blanc dans le texte. Relié par deux agraffes. Texte sur trois colonnes.. . . . Classification Dewey : 598-Ornithologie‎

‎Sommaire : Rapport 1993 du CHN : données du Nord-Pas de Calais par Philippe J.Dubois - Rapaces diurnes nicheurs et présents en période de reproduction en 1995 en Cambrésis par J.C Tombal - L'avifaune nicheuses des zones dunaires de l'est de la Flandre Maritime : bilan des recensements récents par Bernard Bril - Classification Dewey : 598-Ornithologie‎

‎Gastronomie - La Cuisine classique - Études pratiques, raisonnées et démonstratives de l'école française, par DUBOIS & BERNARD - Un des plus grands traités de cuisine moderne.‎

‎ 1890 PARIS, Dentu, S.D, 1890 - 2 forts vol.in-4 - Reliure éditeur 1/2 chagrin vert - Dos à nerfs orné de fleurons - Illustré de 80 planches gravées & 1 Frontispice - Bien complet des 6 planches HT - LXIV-431 & 507 pages - Exemplaires revétues de la signature des auteurs - Bel exemplaire ‎

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‎Urbain Dubois (1818-1901) Après avoir fait son apprentissage au sein de la famille Rothschild, il travaille successivement dans trois grands établissements parisiens : le café Tortoni, le café Anglais, tenu par Adolphe Dugléré, et le Rocher de Cancale. Il fut chef de cuisine du Prince Alexeï Fedorovitch Orlov, à qui il dédie notamment sa recette du « veau Orlov » & à la cour de Guillaume Ier, roi de Prusse, de 1864 à 1885. Spécialiste du décor, il aime particulièrement les présentations sur socle. Il est aussi un défenseur du service "à la russe" où les mets sont présentés coupés contrairement au service "à la française" Conformément à nos conditions générales de vente :Les frais de port sont affichés à titre indicatif. Il se peut que nous devions vous contacter pour vous informer du coût de laffranchissement supplémentaire en fonction du poids et du nombre de livres, surtout pour les envois internationaux Cependant vu l'augmentation des tarifs postaux à l'internationale, nous pouvons expédier les ouvrages en point relais MONDIAL RELAY pour les pays suivants : Allemagne, Autriche, Belgique, Espagne, Italie, Luxembourg, Pays-Bas, Pologne, et Portugal. Merci de nous indiquer en retour le point relais choisi ainsi que votre numéro de téléphone mobile & adresse Courriel pour assurer le suivi du colis.N'hésitez pas à nous interroger.In accordance with our general terms and conditions of sale:Shipping costs are displayed for informational purposes only. We may need to contact you to inform you of the additional postage costs depending on the weight and number of books, especially for international shipments.However, given the increase in international postal rates, we can ship books via Mondial Relay to the following countries: Germany, Austria, Belgium, Spain, Italy, Luxembourg, Netherlands, Poland, and Portugal. Please provide us with your chosen Mondial Relay point, as well as your mobile phone number and email address to ensure package tracking.Please feel free to contact us with any questions‎

‎La Cuisine classique - Études pratiques, raisonnées et démonstratives de l'école français‎

‎ PARIS, Dentu, 1897 - 2 forts vol.in-4 - 17 emedition , Reliure éditeur 1/2 chagrin marron, dos à nerfs orné de fleurons - Ouvrage largement illustré : 80 planches gravées, 1 Frontispice ,6 planches HT - LXIV-431 & 507 pages , signature de l'auteur sur la deuxieme page- Bel exemplaire Urbain Dubois (1818-1901‎

‎superbe etat , superbe reliure , a voir , photos sur demande ‎

‎Rare dossier de presse pour le film : La Ronde‎

‎ Consortium Pathé 1964. Superbe dossier de presse de 8 pages, à l'italienne, au format 44 x 30 cm. Couvertures illustrées. Rare dossier de presse pour le film franco-italien : La Ronde réalisé en 1964 par Roger Vadim. Scénario de Jean Anouilh d’après la pièce éponyme d’Arthur Schnitzler. Nombreuses photographies en noir. On trouve dans les rôles principaux : Jane Fonda, Marie Dubois, Claude Giraud, Valérie Lagrange, Anna Karina, Cora Vaucaire, Jean-Claude Brialy, Maurice Ronet, Catherine Spaak, Bernard Noël, etc. Superbe état de fraicheur malgré de petits frottis et plis aux coins, ainsi qu'une tache au coin supérieur droit recto/verso de la couverture. Rare. ‎

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‎ Vente exclusivement par correspondance. Le libraire ne reçoit, exceptionnellement que sur rendez-vous. Il est préférable de téléphoner avant tout déplacement.Forfait de port pour un livre 10 € sauf si épaisseur supérieure à 3 cm ou valeur supérieure ou égale à 100 €, dans ce cas expédition obligatoire au tarif Colissimo en vigueur. A partir de 2 livres envoi en colissimo obligatoire. Port à la charge de l'acheteur pour le reste du monde.Les Chèques ne sont plus acceptés.Pour destinations extra-planétaire s'adresser à la NASA.Membre du Syndicat Lusitanien Amateurs Morues‎

‎10 CAS EUROPEEN DE MARKETING MANAGEMENT. 2ème édition 1995 Dubois, Bernard‎

‎ CACHET UNIVERSITAIRE AU DOS DU PREMIER PLAT DE COUVERTURE ‎

‎ Merci de nous contacter à l'avance si vous souhaitez consulter une référence dans notre boutique à Authon-du-Perche.‎

‎Juste une mise au poing‎

‎ 2006 Paris, Publibook,2006 14 x 22.5, 281pp comme neuf ‎

‎avec dédicace du l'auteur. ‎

‎La cuisine classique : Etudes pratiques, raisonnées et démonstratives de l'école française - Tome Premier‎

‎E. Dentu. Non daté. In-4. Relié. Etat d'usage, Livré sans Couverture, Dos abîmé, Papier jauni. 432 pages augmentées de gravures en noir et blanc, dans et hors texte. Plats manquants et dos de substitution avec mouillure. Frontispice en noir et blanc,sous serpente. Rousseurs. 4 photos disponibles.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎9ème édition. Ouvrage illustré de 76 planches gravées et un frontispice embrassant dans son cadre toutes les prescriptions théoriques, d'après l'ordre et les principes de la grande cuisine. Urbain Dubois et Emile bernard : chefs de cuisine de LL.MM Empereur et l'impératrice d'Allemagne Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎LA CUISINE CLASSIQUEetudes pratiques raisonnées et demonstratives de l'ecole Française appliquée au service a la Russe ‎

‎ 1856 Paris: Chez Les Auteurs, 1856, 1856. Demi-reliure. In 4 , 2 volumes , demi basane noire , dos la quatre nerfs decorés fleurs de lys , avec filets , titres et tomaison dorés , édition originale très rare , ouvrage illustré d ' un frontispice allégorique et de 215 dessins inédits embrassant dans son cadre toutes les prescriptions culinaires , d ' après l ' ordre et les principes de la haute Ecole , volume signé par les auteurs au dos du faux titre , 330 pp + IX et 364 pp + VIII pp (pagination continue ) , complet du frontispice et des 38 planches hors texte, bons exemplaires ( quelques rousseurs habituelles , les planches sont généralement très fraiches‎

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‎Ray C1* ‎

‎La Cuisine classique. Etudes pratiques, raisonnées et démonstratives de l'Ecole Française appliquée au Service à la Russe. 6e édition. TOME PREMIER [seul, sur 2]‎

‎ Paris, Dentu, 1874, fort volume in 4° relié d'une modeste pleine toile grise, dos muet (reliure modeste mais solide), LIV-272 pages ; quelques rousseurs. ‎

‎Tome premimer seul, sur 2, illustré de 32 planches hors-texte sur papier fort (dont 2 "bis"). Signature de Urbain Dubois au verso du titre. PHOTOS sur DEMANDE. ...................... Photos sur demande ...................‎

‎Géographie générale. Amérique - Australasie. Classe de sixième.‎

‎Couverture rigide. Reliure toile de l'éditeur. 290 pages. Mouillure en marge.‎

‎Livre. Avec la collaboration de Augustin Bernard. Editions Masson et Cie, 1903.‎

‎L'homme et le loup,‎

‎Berger-Levrault, Espace des Hommes, introduction par Henri Gougaud, 1981, 199 pp., illustrations, broché, bon état.‎

‎La Cuisine Classique – Etudes Pratiques, Raisonnées et Démonstratives de l’Ecole Française‎

‎Paris, Ernest Flammarion Éditeur, sans date (circa 1890), 18ème édition. 2 volumes reliés, dos à 5 nerfs, pièces de titre et motifs dorés, 24,5 cm 30,5 cm, LXIV+ 431 et 522 pages, 462 illustrations dont 101 planches, 5700 recettes. Texte de Urbain Dubois & Emile Bernard. Vignette du relieur (P. Dayre, Limoges), très bon état‎