Write to the booksellers4 books for « arpin marcel »Edit
Historique de la meunerie et de la boulangerie depuis les temps préhistoriques jusqu'à l'année 1914. Tome I. Meunerie. Tome II. Boulangerie.
Paris, Le Chancelier, 1948 ; 2 vol. in-8, brochés. 396 pp. - 380 pp. - Environ 190 figures in-texte. Rousseurs sur les couvertures, dos brunis, si non bon exemplaire, presque entièrement non coupé.
Édition originale posthume. Préface par Lucien Brisson.
Farines, Fécules et Amidons
Paris Liège, Librairie Polytechnique Charles Béranger, coll. « Manuels Pratiques d’Analyses Chimique » 1913 In-12, cartonnage souple de l’éditeur pleine percaline vert amande, catalogue 36 + XIII + 190 pp., VI planches en noir. Cartonnage légèrement jauni, intérieur propre. Bon exemplaire.
Pain, pâtes alimentaires, pâtisseries. Bon état d’occasion
FARINES FECULES ET AMIDONS PAIN PATES ALIMENTAIRES PATISSERIES - COLLECTION MANUELS PRATIQUES D'ANALYSES CHIMIQUES.
CH.BERANGER. 1913. In-12. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos fané, Quelques rousseurs. 36 pages + XIII + 190 pages + 8 planches en noir et blanc (collationnées) - quelques rousseurs sans réelle conséquence sur la lecture - quelques annotations au stylo à l'intérieur de l'ouvrage sans réelle conséquence sur la lecture.. . . . Classification Dewey : 630-Agriculture et techniques connexes
Classification Dewey : 630-Agriculture et techniques connexes
Historique de la MEUNERIE et de la BOULANGERIE, depuis les temps préhistoriques jusqu'à l'année 1914. Tome I meunerie (et tome II boulangerie). Editions Le Chancelier. Paris. 1948.
2 vol. brochés grand in 8°. 396 et380pp. Couv. imprimées en noir et rouge. Nombreuses illustrations dans le texte.
Référence indispensable sur le sujet. Bon état. En grande partie, non coupés.
