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LE FESTIN N°92 / Hiver 2015 (Patrimoine et culture en Aquitaine)
Spécial Gastronomie du sud-ouest.
Bordeaux : Revue Le Festin, 2015. Broché, 126 pages illustrées couleur.
Reference : SPN-612
Un festin idéal en Aquitaine / Garbure : la soupe au gré des saisons / Champions du fait-maison / École Ferrandi : premières armes en cuisine / La Belle Époque des brasseries bordelaises / Dany Chouet, ambassadrice du goût / Saunion : chocolatier mention excellence / Voyage au centre de leur terre / Le macaron et son double / La table complice de Mariottat / Anguille sous roche / Joël Dupuch : le sage des parcs / Étoiles du Sud / Oliver : cinq générations à la Une / Volutes et volupté / Dans le cochon, tout est bon ! / Coutancie : le prestige du boeuf.
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Librairie Bois d'Encre
Mme Sylvaine Noirot
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