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Lorfeuvre-Audabram (Régine)
Cuisine des Ports - De l'Île-D'Yeu à Saint-Jean-De-Luz. Carnet III.
Stéphane Bachès, 2011. Cartonnage-grimoire de l'éditeur au format 175 X 255 mm, plats illustrés, riches illustrations et compositions visuelles dans le texte, 78 pages dans une écriture manuscrite. État neuf. Epuisé.
Reference : 19857
ISBN : 235752104X
Lieux privilégiés d'échanges et de mélanges, les ports sont à la croisée des réseaux maritimes et terrestres. La cuisine des ports du golfe de Gascogne fait la part belle aux produits de la mer, aux légumes maraîchers favorisés par le climat océanique, et le bassin ostréicole charentais diversifie encore cette palette avec ses fruits de mer. Dans ce creuset favorable, la création culinaire issue des métissages s'est diffusée et s'exprime avec bonheur chez les cuisinières du littoral en un kaléidoscope de saveurs mêlant les produits de la mer à ceux de la terre. Franco de port France jusqu'à 30 euros. MONDIAL RELAY pour : FRANCE, Portugal, Pologne, Espagne, Allemagne, Autriche, Pays Bas, Luxembourg, Italie, Belgique. Toutes les étapes sont accompagnées. Achat, estimations et listages France / Suisse (sur rdv).
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