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Cuisine des Ports - De l'Île-D'Yeu à Saint-Jean-De-Luz. Carnet III.
Stéphane Bachès, 2011. Cartonnage-grimoire de l'éditeur au format 175 X 255 mm, plats illustrés, riches illustrations et compositions visuelles dans le texte, 78 pages dans une écriture manuscrite. État neuf. Epuisé.
Lieux privilégiés d'échanges et de mélanges, les ports sont à la croisée des réseaux maritimes et terrestres. La cuisine des ports du golfe de Gascogne fait la part belle aux produits de la mer, aux légumes maraîchers favorisés par le climat océanique, et le bassin ostréicole charentais diversifie encore cette palette avec ses fruits de mer. Dans ce creuset favorable, la création culinaire issue des métissages s'est diffusée et s'exprime avec bonheur chez les cuisinières du littoral en un kaléidoscope de saveurs mêlant les produits de la mer à ceux de la terre. Franco de port France jusqu'à 29 euros iclus. MONDIAL RELAY pour : FRANCE, Portugal, Pologne, Espagne, Allemagne, Autriche, Pays Bas, Luxembourg, Italie, Belgique. Toutes les étapes sont accompagnées. Achat, estimations et listages France / Suisse (sur rdv).
CUISINIÈRE CAMARGUAISE
Lyon Editions Stéphane Bachès 1989 in 8 (25x17,5) 1 volume reliure cartonnée de l'éditeur, dos et plat supérieur titrés, 64 pages [2]. Reproduit un texte manuscrit. Très bel exemplaire ( Photographies sur demande / We can send pictures of this book on simple request )
Très bon Reliure
