‎Frachon ( Geneviève )‎
‎Légumes‎

‎Les Petits Légumes‎

‎Marabout Dos carré collé 2009 In-4 (17,7 x 28,5 cm), dos carré collé, 191 pages ; très bon état. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.‎

‎La culture des légumes‎

‎Payot Cartonnage d'éditeur avec jaquette 1945 In-8 (15x21.5 cm), cartonnage d'éditeur sous jaquette illustrée, 277 pages, préface de René Gallay, avec 153 figures en hors-texte et 3 dans le texte ; jaquette défraîchie (frottée et déchirée aux coiffes et coins, manque important au coin inférieur du 1er plat, pliures, rayures...), rousseurs à l'intérieur, en l'état. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.‎

‎Gravure fin XVIIIe de Pelletier : Marché aux légumes‎

‎A Amsterdam, chez Pierre Fouquet Junior, A Paris, chez Basan, graveur Gravure "Gravure fin XVIIIe en noir (25 x 31,5 cm sur support 34 x 47,5 cm), gravée par Pelletier, peinte par Pierre, intitulée ""Marché aux légumes"" ; quelques traces et marques d'usage, assez bel état général. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande."‎

‎Guide des légumes du monde. Les légumes de nos régions, les variétés exotiques.‎

‎Coll. "Les Compagnons du Naturaliste", Lausanne - Paris, Delachaux et Niestlé, 1999, in-8, cartonnage couv. photos coul. éd., 184 pp., papier glacé, très nb. photos coul., Bibliographie, Index des noms français, Index des noms latins, On distingue classiquement les " légumes racines " (pommes de terre), les " légumes feuilles " (salades), les " légumes fruits " (tomates) et les " légumes secs " (haricots, fèves). Ce guide permet de reconnaître et de mieux connaître non seulement tous les légumes de nos jardins mais aussi les légumes exotiques que l'on trouve maintenant sur de nombreux étals de marchés. Le texte aborde les aspects historiques (découverte, premières utilisations), botaniques et agronomiques (mode de culture) ainsi que les différents usages du légume considéré (intérêt nutritionnel, voire diététique). Plus de 400 variétés pour plus de 70 espèces. Les légumes de nos régions et les légumes exotiques. Pour chaque espèce : les origines, la biologie, la culture et les utilisations. Un texte agréable mais rigoureux accompagné, pour chaque espèce, d'une ou plusieurs photographies. Pas courant. Très bon état ‎

‎Histoire de légumes des origines à l'orée du XXIe siècle‎

‎Editions INRA, 2003. Ouvrage illustré de 102 figures en n&b intercalées dans le texte. Cet ouvrage raconte l'évolution d'une trentaine d'espèces depuis leur domestication. Chaque légume que nous consommons aujourd'hui est le résultat d'un long processus de diversification. Au sommaire : Cadre biologique, historique et géographique – Légumes racines, tubercules et bulbes – Légumes tiges et inflorescences – Légumes feuilles – Légumes fruits charnus – légumes graines et légumes gousses.‎

‎Broché, 410 pages, format 17 x 24 - Bon état, une coupure de 6 cm sur la couverture - Les frais d'envoi sont en sus, les envois se faisant en recommandé ou avec un suivi.‎