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ESCOFFIER (A.);
Ma CUISINE.
Flammarion Paris 1948 1 vol. Fort in-8 de 703 pp., cartonnage éditeur, dos lisse titré, premier plat imprimé.
Reference : 15348
2500 Recettes. Bel exemplaire.
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DKB Livres anciens
M. Dimitri Kronis
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CUISINE ET VINS DE FRANCE.
Librairie Larousse. 1953. Grand et fort in-8°, reliure pleine percaline bordeaux, titre doré. 856 pages. E.O.
Envoi autographe de Curnonsky sous forme d'" Hommage Princier " [Curnonsky fut élu " Prince des Gastronomes " en 1927]. Très bon état.
La Cuisine au fond de votre marmite. Préface de René Cherbouquet, chef de l'Hostellerie du Lion d'Or à Montbrison.
Chez l'auteur. Saint-Paul-en-Jarez (42). 1985. In-8° broché. 104 pages. E.O.
Recueil de recettes. Très propre.
BIBLIOTECA GASTRONOMICA - IMPORTANTS LIVRES SUR LA GASTRONOMIE, LA CUISINE ET L'NOLOGIE.
Catalogue de l'Antiquariat H. U. Weiss, Zürich. 2007. In-8° agrafé. 69 pages. 227 livres à prix marqués.
Très propre.
SPECIAL GOURMETS - PLUS DE 250 RECETTES PLUS DE 200 MENUS ET DES LECONS DE CUISINE - SAVOIR CUISINER N°17 FARCES ET VIANDES FARCIES - N°18 LES LEGUMES D ACCOMPAGNEMENT - N°20 LES CHARLOTTES - N°21 LES RECETTES PRINTANIERES - N°23 LA CUISINE EN PAPILLOTES
NON PRECISE. NON DATE. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. ENVIRON 150 PAGES (plusieurs fois 8 pages) augmentées de nombreuses photos en couleur dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
N°25 CUISINE DES HOMMES LE BARBECUE / N°26 CONSERVEZ LES FRUITS DE L ETE / N°28 RECEVOIR AUTOUR D UN PLAT FROID / N°29 DESSERTS A UDESSOUS DE ZERO / N°30 LES POTAGES FRAIS DE L ETE / N°31 CUISINE AUX QUATRE COINS DU MONDE / N°34 LE VINAIGRE DANS LA CUISINE / N°36 DES MELONS ET DES FRAISES / N°39 BONNES RECETTES AVEC DES QUENELLES / N°40 L AIL DANS LA CUISINE / N°42 SPACIAL CHASSE GIBIER / N°43 LES NOIX DANS LA CUISINE / N°44 LES DESSERTS AU CHOCOLAT / N°45 LA CUISINE AU CIDRE / N°46 LA CUISINE SUISSE / N°48 EN PREVISION DES RECEPTIONS / N°49 POUR LES FETES / N°50 LA DINDE DE NOEL / N°51 REVEILLONS Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Plancha mania: Le livre de cuisine
LEC (Les Editions Culinaires) 2005 20x2x21cm. 2005. Broché. Plancha Mania est un livre de cuisine proposant 50 recettes originales et savoureuses mettant en avant la cuisine du Sud-Ouest et des influences exotiques. Il inclut des conseils pour maîtriser l'utilisation de la plancha et présente des recettes allant des plats principaux aux desserts créées par des chefs formés à l'école d'Alain Ducasse
Bom estado
