‎ESCOFFIER (A.);‎
‎Le Guide CULINAIRE. Aide mémoire de Cuisine pratique. Avec la collaboration de MM. Ph. Gilbert et Emile Fetu.‎

‎Flammarion Paris 1926 1 vol. Fort in-8 de XII 1 f.n.ch. 942 pp., pleine percaline de l'époque, dos lisse, premier plat orné.‎

Reference : 15095


‎"Un des plus important livre de Cuisine de l'époque". Bon exemplaire de cette troisième édition agrémentée d'une introduction nouvelle (Oberlé 261 pour la seconde édition - Bitting 146).‎

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DKB Livres anciens
M. Dimitri Kronis
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