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DUMAINE (Alexandre)
Parmi les meilleures tables de France. 1952-1953. Livret de l'élite des cuisiniers et restaurateurs français à l'usage de l'élite des gourmets.
Angers, Jacques-Petit, 1952. petit in-12, 32 feuillets non chiffrés. Broché, couverture repliée.
Reference : 4304
Petit guide des grandes tables, offert par le célèbre chef de la Côte-d'or à Saulieu à ses clients. Commentaire pour chaque maison, ainsi qu'une vignette de Raoul Serres, gravée sur bois et tirée en deux couleurs. Le Père Bise ; A. Pic ; l'Oustau de Baumanière ; Le Grand Véfour ; etc. - Très frais.
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