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Ma Cuisine + envoi de l'auteur Alexandre Dumaine et de Henry Clos Jouve.
"Editions de la pensée moderne. 1972. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 215 pages - jaquette en bon état - envoi de l'auteur Alexandre Dumaine et de Henry Clos Jouve sur la page de faux titre (photo disponible) - nombreuses photographies en couleurs et en noir et blanc dans et hors texte - augmenté d'une coupure de presse ""l'enfance d'un chef"" + une lettre manuscrite de Pierre Paret.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 97.2-Dédicace, envoi"
Souvenirs culinaires et recettes recueillis par Henry Clos Jouve - Illustrations photographiques de Alice et Marc Flament. Classification Dewey : 97.2-Dédicace, envoi
Parmi les meilleures tables de France. 1952-1953. Livret de l'élite des cuisiniers et restaurateurs français à l'usage de l'élite des gourmets.
Angers, Jacques-Petit, 1952. petit in-12, 32 feuillets non chiffrés. Broché, couverture repliée.
Petit guide des grandes tables, offert par le célèbre chef de la Côte-d'or à Saulieu à ses clients. Commentaire pour chaque maison, ainsi qu'une vignette de Raoul Serres, gravée sur bois et tirée en deux couleurs. Le Père Bise ; A. Pic ; l'Oustau de Baumanière ; Le Grand Véfour ; etc. - Très frais.
