Avignon, Laurent Aubanel, Avignon, Laurent Aubanel1808 ; petit in-8, demi-basane brune marbrée, plats papier marbr. de la même couleur, tr. mouchetées. 335 pp.Édition avignonnaise de ce célèbre livre pédagogique, un classique datant de 1749 souvent réimprimé. L’auteur (Montpellier 1703 - Paris 1785) est un ex oratorien passé avocat à Montpellier avant de s’installer à Paris pour faire carrière dans les lettres. Il reste surtout connu des gastronomes pour son Agronome, ou dictionnaire portatif du cultivateur (1760) qui contient toutes les recettes de cuisine pour satisfaire le gentilhomme campagnard.L’éditeur et imprimeur Laurent Aubanel (1784 - 1845) est le fils et successeur d’Antoine Aubanel qui avait fondé la maison à Avignon en 1744. C’est Laurent qui donna un grand essor à l’entreprise en lui adjoignant une librairie et une fonderie de caractères. La célèbre maison Aubanel prospérera jusqu’à la fin du XXe siècle, elle fut liquidée en 1999.
Reference : 46405935
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