Write to the booksellers
DROUILLET (Les frères).
Gastronomie nivernaise.
Moulins, Crépin-Leblond, 1939; in-12, broché, couv. illustrée. 137 pp., 3 ff. EDITION ORIGINALE. Excellent ouvrage par deux spécialistes nivernais: la gastronomie dans l’histoire et dans la littérature nivernaises, l’art du bien manger, bons plats et «fricanderies», traditions, fêtes «mangeoires», repas de noces. Parmi les recettes de la région, citons: le saupiquet, les goujons de Loire à la Cascamèche, la carpe à la marinière, les œufs au vin, les langues de moutons à la nivernaise, le jau au sang, le gratin à la citrouille, les châtaignes au lard, le pâté aux truffes, les grapiaux, les sanciaux. Les vins du pays: Pouilly, Riousse. A la fin, musique notée pour la Chanson de Millot-Rataut, extraite de Mon Oncle Benjamin de C. Tillier, musique de Madame J. Drouillet. Oberlé 303. UN DES 75 EXEMPLAIRES NUMEROTES SUR PUR FIL LAFUMA.
Reference : 35601245
Bookseller's contact details
Librairie du Manoir de Pron
M. Gérard Oberlé
Manoir de Pron
58340 Montigny sur Canne
France
03 86 50 05 22
Payment mode
Sale conditions
Expédition à encaissement du règlement. Carte bancaire, chèque ou virement :<br />CIC, 33 rue Mogador 75009 Paris. 30066 10741 10741 00021907701 90<br />BIC : CMCIFRPP - IBAN : FR76 3006 6107 4100 0219 0770 190<br />
5 book(s) with the same title
Gastronomie Nivernaise.
CREPIN-LEBLOND. 1939. In-12. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Non coupé. 137 pages. Quelques partitions et dessins en noir et blanc, dans le texte et en lettrines. Charnières fendues.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
La gastronomie dans l’histoire et dans la littérature nivernaise ; l’art du bien manger, bons plats et traditions, fêtes. Quelques recettes régionales et vins de pays. Saupiquet, les goujons de Loire à la Cascamèche, la carpe à la marinière, les oeufs au vin, les langues de moutons à la nivernaise, le jau au sang, le gratin à la citrouille, les châtaignes au lard, le pâté aux truffes, les grapiaux, les sanciaux Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Gastronomie nivernaise
Crépin Leblond, Moulins, 1939. In/8 broché, couverture illustrée, 137 pages. Exemplaire non coupé.
La gastronomie dans l’histoire et dans la littérature nivernaise ; l’art du bien manger, bons plats et traditions, fêtes, ... Quelques recettes régionales et vins de pays. Edition originale. Oberlé 303. Fermeture de la Librairie du 30/12/2025 au 11/01/2026
Gastronomie nivernaise.
JPM 2002 JPM, 2002, 137 p., broché, bon état.
Merci de nous contacter à l'avance si vous souhaitez consulter une référence au sein de notre librairie.
Gastronomie Nivernaise.
Moulins, Crépin-Leblond, 1939 in-8, 137 pp., 3 ff., broché, couverture illustrée
Petite région en superficie, grande en cuisine; les bons plats et "fricanderies" de Nevers, La Charité, Cosne, Chateau-Chinon, etc.. Les vins de Pouilly, les blancs fumés, sont à l'honneur dans ce recueil de gastronomie régionale. L'histoire, la littérature et les chansons gourmandes nivernaises complètent agréablement cet ouvrage. Rare et recherché. (Oberlé/fastes 303). (F3)
Gastronomie Nivernaise
JPM éditions 2002 réédition de l'ouvrage de Moulins, Crépin-Leblond 1939, in/8 reliure souple de l'éditeur, 137 pages. Quelques partitions et dessins en noir, dans le texte et en lettrines.
Fermeture de la Librairie du 30/12/2025 au 11/01/2026
