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GAUDEFROY, Octave-Jules
Guide pratique de la pâtisserie et des glaces. 400 recettes
Paris, Ernest Flammarion, [1937], in-8, 157 pp, Broché, "Best seller" d'Oscar Gaudefroy, cuisinier à Paris, publié à l'origine en 1910. Mention de 13e mille sur la première de couverture. Cachet du fabricant d'ustensiles de cuisson en cuivre Legry, rue Miromesnil à Paris. Pages jaunies, une garde détachée. Couverture rigide
Reference : 99047
Bon 157 pp.
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Guide pratique de la pâtisserie et des glaces. 400 recettes
Paris,, éd. Flammarion, 1947, in-12, cartonnage souple, couv. texte en noir sur fond brun clair éd., 158 pp., table des chapitres, table des matières, Très bon guide pratique pour réaliser les pâtisserie et des glaces originales. 400 recettes très faciles à réaliser. Pas courant Bon état du papier; la couverture est en état moyen avec quelques petites salissures
Guide pratique de la pâtisserie et des glaces. 400 recettes
Paris,, éd. Flammarion, 1941, in-12, cartonnage souple, couv. texte en noir sur fond brun clair éd., 158 pp., table des chapitres, table des matières, Très bon guide pratique pour réaliser les pâtisserie et des glaces originales. 400 recettes très faciles à réaliser. Pas courant Bon état du papier; la couverture est en état moyen avec salissures
