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PETIT, Alphonse
Traité de la cuisine russe
Paris, s.n, [vers 1890], in-12, 320 pp, Demi-basane verte, dos à nerfs orné de fleurons dorés, tranches mouchetées, Deuxième édition revue et augmentée de ce livre de recettes russes qui comprend un lexique des termes culinaires en russe et en français. Dos insolé, épidermures et frottements. Couverture rigide
Reference : 98954
Bon 320 pp.
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TRAITÉ DE LA CUISINE RUSSE, suivi d'un vocabulaire des mots les plus usités (tels qu'ils se prononcent en russe) concernant les provisions de bouche, les termes culinaires techniques, les noms des ustensiles et accessoires de cuisine, etc.
Paris Chez Dupont. Sans date (fin XIXème) 1855 in 12 (19x12,5) 1 volume reliure demi chagrin vert de l'époque, plats de percaline assortis, dos lisse à nerfs soulignés de filets à froid, et de fleurons dorés, 230 pages [3]. Seconde édition revue et augmentée. Bel exemplaire ( Photographies sur demande / We can send pictures of this book on simple request )
Très bon Couverture rigide
Traité de la cuisine russe, suivies d'un vocabulaire des mots les plus usités (tels qu'ils se prononcent en russe) concernant les provisions de bouche, les termes culinaires et techniques, les noms des ustensiles ... Seconde édition revue et corrigée.
Paris A. Brissaut Sd (c. 1889) In-12 (19x12.5 cm), demi-percaline rouge chagrinée époque, dos lisse, 230 pp., (2) ff. (publicités). Seconde édition d'un ouvrage paru en 1860 sous le Titre La Gastronomie en Russie.
Reliure un peu frottée, tampons gras (Vestes de cuisine Maisonneuve & Duchemin) sur les pages de faux-titre et de titre, uniformément jauni. Alphonse Petit était chef de cuisine du Comte Panine, ministre de la justice en Russie.
Traité de la Cuisine russe. Suivi d’un vocabulaire des mots les plus usités (tels qu’ils se prononcent en russe) concernant les provisions de bouche, les termes culinaires techniques, les noms des ustensiles et accessoires de cuisine, etc… Seconde édition revue et corrigée.
P., Dupont, sans date. In 12 demi-reliure dos à nerfs orné, plat percaline orné de filet en pression à froid (reliure de l’époque), (coins émoussés), 230 pp.-3 ff. publicitaires.
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Traité de la cuisine russe. Suivi d'un vocabulaire des mots les plus usités concernant les provisions, les termes culinaires, les ustensiles et accessoires de cuisine, ets. (Tels qu'ils se prononcent en russe).
Paris, Ernest Flammarion, [1889]. In-8, pleine toile bradel, dos lisse auteur et titre en lettres dorées, couvertures rouges conservées, page de titre marquée " chez Dupont " (éditeur) préface de l'auteur, 230 pages plus 6 pages de publicité non paginées.
Seconde édition revue et corrigée. Rare. Bel exemplaire. Photos sur demande.
