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MANUSCRIT]
Ratafia
s.l, s.n, vers 1793, in-8, 50 pages reliées par une ficelle, paginées 502 à 531, sans couverture, Manuscrit anonyme sur les ratafias, les vins et le sucre : le texte est extrait de la Nouvelle chymie du goût et de l'odorat de Poncelet, copié à partir de l'édition de 1774 (Paris, Pissot). Il comprend les recettes du ratafia de fruit rouge, d'oeillet, de cassis, de noix vertes, de coing, d'anis, de genièvre, de fleur d'oranger, de cédrat, de semences chaudes, d'angélique ; du vin de pêches, de framboises, de cerises, d'abricot, de groseille, d'orange, de citron, etc. Une note marginale renvoie à une publication ultérieure ; la Feuille du cultivateur du 26 juin 1793. A la fin de l'extrait, le copiste a note la parution prochaine, annoncée dans le Lycée de Arts de décembre 1793, des Cheminées économiques de Desarnod. Première et dernière de couverture tachés. Couverture rigide
Reference : 71279
Bon 50 pages reliées par une
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5 book(s) with the same title
Le ratafia de champagne. Histoire et recettes.
Reims, éd. du Coq à l'ane, 2008, EDITION ORIGINALE, in-8, cartonnage souple à rabats éd., couv. photo coul. éd., 144 pp., papier crème, très nb. photos et reproductions de documents anciens en coul. et en noir, table thématique des recettes, bibliographie, producteurs, catalogue de l'éditeur, bel ENVOI de l'auteur à Jean-Pierre Coffe, Le Ratafia de Champagne est bien plus qu'un simple apéritif ou un vin de dessert... C'est une délicieuse tradition champenoise que je vous invite à redécouvrir. Trop longtemps oublié, il est temps que notre Ratafia retrouve sa place sur nos tables et dans nos cuisines. Voici son histoire et quelques recettes pour vous mettre en appétit ! Superbe iconographie. Bel envoi de l'auteur au chef et critique gastronomique Jean-Pierre Coffe (ex-libris). Très bon état
Ratafia de Roses coll Punch Nº10 Presses de la cité 1973
1973 1973. Ange Bastiani - Ratafia de Roses / Coll. Punch Nº10 - Presses de la Cité 1973
Etat correct
Dimanche-Illustré n° 711 - La dramatique rencontre par Alin Monjardin, Malbrogh s'en va-t-en guerre par Camille Ducray, L'homme qui fabrique de l'or (suite) par Conan Doyle, Bicot, président de club, l'orchestre rantanplan, Monsieur Poche, Ratafia
Bureau du journal. 11 octobre 1936. In-12. Broché. Bon état, 1er plat abîmé, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 16 pages. Nombreuses illustrations en noir et blanc dans et hors texte. Première page partiellement découpée.. . . . Classification Dewey : 70-Journalisme, édition. Journaux
Sommaire : La dramatique rencontre par Alin Monjardin, Malbrogh s'en va-t-en guerre par Camille Ducray, L'homme qui fabrique de l'or (suite) par Conan Doyle, Bicot, président de club, l'orchestre rantanplan, Monsieur Poche, Ratafia et la dévaluation Classification Dewey : 70-Journalisme, édition. Journaux
Dimanche-Illustré n° 713 - Siasi-la-blonde par Jacques Constant, Il y a cent ans aujourd'hui, Champollion par Robert Laulan, L'homme qui fabrique de l'or (suite) par Conan Doyle, Bicot, président de club, le cornet acoustique, Monsieur Poche, Ratafia
Bureau du journal. 25 octobre 1936. In-12. Broché. Bon état, 1er plat abîmé, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 16 pages. Nombreuses illustrations en noir et blanc dans et hors texte. Première page partiellement découpée.. . . . Classification Dewey : 70-Journalisme, édition. Journaux
Sommaire : Siasi-la-blonde par Jacques Constant, Il y a cent ans aujourd'hui, Champollion par Robert Laulan, L'homme qui fabrique de l'or (suite) par Conan Doyle, Bicot, président de club, le cornet acoustique, Monsieur Poche, Ratafia écuyer Classification Dewey : 70-Journalisme, édition. Journaux
Liqueurs d'herbes et eaux-de-vie médicinales - Comment faire de l'eau-de-vie aux pousses de sapin ou au raifort du ratafia de basilic de l'élixir de café du génépi plus de 170 délices salutaires
Editions du Lierre 2001 Broché - couverture glacée illustrée éditeur - 127 pages Bon état 281 g
