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CORDIER, François Simon
Histoire et description des champignons alimentaires et vénéneux qui croissent sur le sol de la France
Paris, Librairie des Sciences Médicales de Just Rouvier et E. Le Bouvier, 1836, in-12, X-247-[1] pp, 11 pl, 1 tabl. dépl, Demi-chagrin brun, dos lisse orné de filets à froid et de roulettes de pointillés dorés, couvertures conservées, Seconde édition du Guide de l'amateur de champignons, publié pour la première fois sous ce titre en 1826. Elle est illustrée de 11 planches lithographiées coloriées à la main. Le tableau dépliant donne la classification générique des champignons. Outre la description des espèces, tant vénéneuses que comestibles, l'auteur suggère la manière d'apprêter les champignons pour la consommation. Un chapitre est consacré à leur culture. François Simon Cordier (1727-1874) fut l'un des grands mycologues du XIXe siècle. En 1872, il est élu président de la Société botanique de France. Rousseurs. Bon exemplaire, autrement. Myko Libri n° 426. Couverture rigide
Reference : 101058
Bon X-247-[1] pp., 11 pl., 1
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Histoire et description des champignons alimentaires et vénéneux qui croissent sur le sol de la France - Nouvelle édition
Just Rouvier et E. Le Bouvier. 1836. In-24. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos plié, Pliures. X + 247 pages - 11 planches en couleurs hors texte (collationnées). Quelques rousseurs. 2e plat légèrement déchiré. Mors fendus.. . . . Classification Dewey : 579.5-Les champignons
Contenant le description des caractères particuliers à chacune de ces plantes ; des généralités sur leur emploi dans les arts ; sur la préparation culinaire des espèces alimentaires ; sur les moyens de distinguer ces espèces des espèces vénéneuses ; sur les moyens de remédier aux accidens que produisent ces dernières, etc, etc. Classification Dewey : 579.5-Les champignons
Guide de l'amateur de champignons, ou Précis de l'histoire des champignons alimentaires, vénéneux, et employés dans les arts, qui croissent sur le sol de la France ; contenant la description des caractères particuliers à chacune de ces plantes : des généralités sur leur emploi dans les arts ; sur la préparation culinaire des espèces alimentaires ; sur les moyens de distinguer ces espèces des espèces vénéneuses ; sur les moyens de remédier aux accidens que produisent ces dernières, etc.
Paris Bossange père 1826 in-16 broché sous couverture imprimée
x pp., 248 pp., un tableau dépliant et 11 planches gravées en couleurs.Pritzel, 1881. Nissen (404) ne connaît que l'édition de 1876. Edition originale rare de ce guide mycologique qui connut plusieurs rééditions sous des titres un peu différents. François-Simon Cordier (1797-1874) fut président de la Société botanique de France en 1872
