‎Leroy André‎
‎La vache laitière‎

‎La vache laitière, le lait, les produits laitiers‎

‎Lasnier-Lachaise La vache laitière, le lait, les produits laitiers. Sommaire de production et de technologies laitières Paris, Flammarion, 1951. Collection Encyclopédie paysanne - La terre dirigée par J. Le Roy Ladurie. Seule et unique édition. Originellement broché, relié à neuf en 2025 avec couverture préservée. Préface de H. Ferru. Un volume in-8, 206 x 254 mm, relié plein tissu vert avec titre en doré, filets doré en coiffe et queue, tranchefile. 233 pp., sommaire en début d'ouvrage, XII planches sur papier couché, plusieurs dizaines de figures à travers l'ouvrage. Livre en cinq parties : L'animal producteur, la vache laitière ; La matière première produite, le lait ; Les traitements du lait ; Le lait transformé, crème, beurres, fromages, sous-produits industriels ; Quelques notions d'économie laitière. Un tour d'horizon exhaustif et détaillé de la production de lait de l'époque. Papier sable clair, menues traces de réparation à certaines des premières et dernières pages, pages des planches légèrement tachées, très bon état général, reliure neuve.‎

‎Lasnier-Lachaise (qui signe de son seul nom de famille) a rédigé plusieurs ouvrages du même type : Sommaire de défense des cultures (1949), Sommaire de zootechnie à l'usage des instituteurs (1948), etc. On les trouve rarement bien conservés en raison de la qualité très moyenne de la brochure et du papier utilisés par l'éditeur. Un exemplaire relié comme celui-ci se conserve nettement mieux.‎

‎L'art de gouverner la vache laitière‎

‎Le Bailly | Paris s. d. [circa 1890] | 11.50 x 17.50 cm | broché‎

‎Edition originale. Les caractères de la vache laitière, la boisson, le pansement, la nourriture, connaître et guérir les maladies... Un infime manque sur le premier plat, sinon agréable exemplaire. - Photographies et détails sur www.Edition-Originale.com -‎

‎Annales de chimie et de physique - Tome 71 juin 1839 - Analyses comparées des alimens consommés et des produits rendus par une vache laitière recherches entreprises dans le but d'examnier si les animaux herbivores empruntent de l'azote à l'atmosphère etc.‎

‎Crochard et compagnie / Chez Léopold L.Michelsen. 1839. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos abîmé, Quelques rousseurs. Paginé de 113 à 223 - coiffes abîmées - dos fendu - papier jauni - pages non coupées.. . . . Classification Dewey : 540-Chimie et sciences connexes‎

‎Sommaire : Analyses comparées des alimens consommés et des produits rendus par une vache laitière recherches entreprises dans le but d'examnier si les animaux herbivores empruntent de l'azote à l'atmosphère par M.Boussingault - analyses comparées des alimens consommés et des produits rendus par un cheval soumis à la ration d'entretien suite des recherches entreprises dans le but d'examiner si les herbivores prélèvent de l'azote à l'atmosphère par M.Boussingault - lettre de M.Berzélius à M.Pelouze - sur les phénomènes de la fermentation et de la putréfaction et sur les causes qui les provoquent pas M.J.Liebig - de l'action du chlore sur la Quinine par J.J.André - lettre de M.Lefebvre relative à un voyage dans le sennaar et aux puits artésiens des oasis d'Egypte - mémoire sur la propagation de la chaleur dans les liquides par M.C.Despretz - analyse des eaux d'Hamman Meskoutin (Bains-maudits) situées à moitié chemin de Bone à Constantine par le docteur Guyon - observations météorologiques du mois de juin. Classification Dewey : 540-Chimie et sciences connexes‎

‎La Vache Laitière. 5ème édition complètement mise à jour par Ed. Dechambre et L. Brasse-Brossard.‎

‎Ouvrage orné de 70 figures. Paris, La Maison Rustique, Librairie Agricole, Horticole, Forestière et Ménagère,1948. Grand in-8 (17x22,5cm) relié demi toile noire, couverture sépia conservée. 253pp.+catalogue. Cachets de Bibliothèque. ‎

‎JARDINS ET BASSES-COURS N° 13 1er année - 5 septembre 1908 - Les meilleures races de pigeons de rapport - Pour obtenir de beaux chrysanthèmes - Comment choisir une bonne vache laitière - Récolter et conserver les pommes de terre - Une grande variété de fe‎

‎HACHETTE ET CIE, 79 boulevard saint germain, Paris. 1908. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Papier jauni. Paginé de 301 à 322 + LXXXVIII à XCIII - nombreuses photos et illustrations en noir et blanc dans le texte. Dos manquant.. . . . Classification Dewey : 636-Elevage‎

‎Sommaire : Les meilleures races de pigeons de rapport - Pour obtenir de beaux chrysanthèmes - Comment choisir une bonne vache laitière - Récolter et conserver les pommes de terre - Une grande variété de feuillages et de fleurs - Utilisez les marrons d'inde - Pour avoir des oeufs tout l'hiver - Communications de nos abonnés - Comment faire blanchir les légumes pour conserves - Recherche des fraudes des produits cupriques - Maladies des animaux - Les plantes grimpantes ne peuvent dépasser la crête du mur - Importance du certificat d'origine - Volailles égarées, qu'en faire ? - Se préserver de la fièvre aphteuse - Pour varier les concours de diabolo... Classification Dewey : 636-Elevage‎